Poêle en inox Affinity de De Buyer

Avec la poêle en acier inoxydable De Buyer Affinity, vous pourrez vous mettre le chapeau de chef professionnel. Et à juste titre : c'est l'une des poêles haut de gamme du marché, et ses qualités vous offriront un contrôle fabuleux lors de la préparation de vos recettes. De plus, vous pouvez être sûr que dans votre cuisine, il n'y a ni revêtements antiadhésifs ni produits chimiques ajoutés.

Contrairement à d'autres poêles en acier inoxydable, la série Affinity de De Buyer est composée de 5 couches d'acier inoxydable et d'aluminium à la fois dans la base et les parois de la poêle. Grâce à cela, vous bénéficiez non seulement d'une répartition parfaite de la chaleur sur toute la surface (pas seulement sur la base, mais aussi sur les côtés, ce qui vous permet de gagner du temps et d'obtenir un résultat beaucoup plus optimal), mais également ces 5 couches d'acier et leur densité vous apportent également un contrôle de la température optimal : vous verrez que la cuisson réagit rapidement lorsque vous augmentez ou diminuez la puissance du feu (lorsque vous baissez la chaleur, la poêle répond immédiatement en réduisant la température sur toute sa surface, et de même lorsque vous augmentez la température).

Ainsi, la série Affinity absorbe et distribue la chaleur magnifiquement grâce à sa technologie multicouche, ce qui se traduit par une cuisson homogène et efficace des aliments.

Il va sans dire qu'il s'agit d'une poêle esthétiquement superbe, avec un design de son poignée en fonte d'acier inoxydable avec une élégante courbure à la française et un arrêt thermique, pour que vous puissiez cuisiner en toute sécurité et confortablement.  

Elle est adaptée à tous types de foyers, y compris l'induction, et convient également pour le four.

Caractéristiques

• Poêle en acier inoxydable
• Poêle multicouche hyperréactive aux changements de température, pour un contrôle optimal des recettes.
• Surface indéformable grâce à sa densité de fond
• Répartition uniforme et rapide de la chaleur, à la fois pour augmenter et diminuer la température, sur toute la surface.
• Poignée en acier inoxydable, ergonomique et élégante.
• Finition inox miroir brillant.
• Convient à tous types de cuisines, y compris l'induction et le four.
• Conçu et fabriqué en France.

DIMENSIONS

Pourquoi nous aimons la poêle Affinity :

1. Conçue pour résister ! La série Affinity offre une qualité professionnelle et la couche extérieure en acier inoxydable résistera à toutes les épreuves de votre cuisine.
2. La transmission et la diffusion de la chaleur sont immédiates.
3. Elle convient aussi bien pour saisir un steak, que pour sauter des spaghettis ou des légumes, ou même pour faire une omelette.
4. Fabriquée en France, c'est une poêle de très haute qualité (et tellement élégante que vous mourrez d'envie de la porter à table !).

Histoire de De Buyer

Fondée en 1830 à Le Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique des articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants de haute cuisine dans le monde entier. Avec plus de 2000 produits dans son catalogue aujourd'hui, elle exporte vers 95 pays. Très connue dans les cercles gastronomiques français, De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.