Moule rond perforé avec papier de cuisson De Buyer - Claudia&Julia
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Moule rond perforé avec papier sulfurisé De Buyer

63,35€
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Ce moule va vous surprendre ! Il s'agit du nouveau moule rond perforé démontable de De Buyer, et il est parfait ! Il est fabriqué en acier inoxydable et possède des perforations qui permettent à l'air chaud de pénétrer rapidement dans la pâte, améliorant ainsi la cuisson de vos recettes, pour une cuisson rapide et uniforme.

C'est un moule démontable, ce qui facilite la présentation des tartes, et il est en acier inoxydable et vraiment robuste, avec une qualité professionnelle, ce qui en fait un moule éternel, qui peut vous durer toute une vie en cuisine.

De plus, il inclut un papier cuisson antiadhésif et réutilisable : le papier, pour bien s'adapter à ce moule, est en deux parties, une pour la base et une pour les parois, et c'est un papier de cuisson fabuleux, qui évitera que les pâtes collent (vous évitant ainsi de graisser le moule) et il est réutilisable jusqu'à 200 fois.

Caractéristiques

  • 24 cm de diamètre
  • 6,5 cm de hauteur
  • Base démontable
  • Fabriqué en acier inoxydable
  • Inclut un papier cuisson pour four adapté à la base et aux parois, réutilisable plus de 200 fois et lavable à l'eau et au savon.
  • Compatible four jusqu'à 260ºC
  • Compatible lave-vaisselle
  • Fabriqué en France

Pourquoi nous aimons le moule démontable perforé De Buyer

  1. Il est très robuste et résistant, un moule tout-terrain pour de nombreuses années dans votre cuisine.
  2. Les trous dans la base et les parois permettent une cuisson uniforme.
  3. Le papier cuisson réutilisable fourni avec le moule est fabuleux, il le rend totalement antiadhésif et vous pouvez l'utiliser pour cuire tartes après tartes... ou l'utiliser dans d'autres moules ou même directement sur la plaque du four pour cuire vos pizzas, biscuits, pains...
  4. Étant démontable, il offre une présentation superbe des recettes, rendant la tâche du démoulage vraiment facile et rapide.

Recette de flan au chocolat De Buyer par Claudia&Julia sur Vimeo.

Ces moules perforés et démontables De Buyer sont un INCONTOURNABLE ! par Claudia&Julia sur Vimeo.

L'histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.

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Avis des clients

Tous les avis publiés proviennent de clients vérifiés et sont demandés par e-mail directement aux clients 10 à 15 jours après avoir acheté un produit dans notre boutique. Plus d'informations ici.

Los clientes elogiaron este molde perforado para hornear por sus excelentes resultados de horneado y su construcción de acero inoxidable de alta calidad. Muchos destacaron los «pasteles perfectos» y la cocción uniforme. Sin embargo, algunos compradores consideraron que no era práctico para las masas líquidas, ya que la mezcla podía filtrarse a través de las perforaciones a pesar del papel pergamino incluido. Se mencionaron problemas relacionados con los precios. Ideal para masas más firmes.

  • Salen pasteles perfectos, sin duda lo recomendaré
  • Excelente, da una cocción buena y uniforme, estoy encantada
  • El pastel de la primera prueba se horneó maravillosamente y estaba delicioso; 100% recomendado
  • 5 stars: 15 (75%)
  • 4 stars: 3 (15%)
  • 3 stars: 1 (5%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 1 (5%)
A
Alejandro D.
Calidad

Calidad y rapidez.

M
MARÍA
Genial idea!!

Un molde de acero inox, desmontable y parece muy resistente. Me encanta!!

D
DANIEL P.B.
Motlle perforat alt De Buyer

Encara no l'he pogut utilitzar, però el seu aspecte és magnífic. Tot d'una és fàcil apreciar la qualitat dels materials i del disseny.

A
Anna M.
Molde perforado Buyer

Ya lo he probado y es excelente, da una buena y uniforme cocción, estoy encantada con los productos de Buyer, lo recomiendo, es mejor pagar un poco más, que tener pocos y mediocres utensilios de cocina que a la larga repercuten además en nuestra Salud.

B
Beatriz A.G.
Molde perforado de Buyer

Una maravilla de molde, salen los bizcochos perfectos. Sin duda lo recomendare.

R
Raquel P.R.
Buen molde

El molde está bien, solamente lo he probado una vez y funciona muy bien para masa brisa ha quedado muy crujiente, pero por parte de buyer creo que se pasan con el precio… y eso que en Claudia&Julia lo encontré a mejor precio. El envío como siempre de 10!)

M
Mercè V.C.
articles de Laura Ashley

M’encanten tots els productes de Claudia & Julia. Els compraria tots. L’última adquisició han estat unes tasses, uns vols i una tetera de Laura Ashley que són una monada. La comanda ha arribat el dia i a la hora prevista. Continuaré comprant a Claudia & Julia.

P
Purificacion M.P.
Molde robusto y funcional.

Muy manejable, fácil de desmoldar a la vez que el perforado permite una mejor cocción y el papel de hornear es práctico. Ha cumplido mis expectativas!!!.

P
Patxi A.F.

Todavia no lo he usado

C
Choquero
eficancia en la entrega y en calidad

cumplieron por encima de las expectativas

A
Arancha C.M.
POCO PRACTICO

Tal vez sea que no lo utilizo bien, pero no vale para masas que no sean muy solidas, porque se sale la masa un poco líquida muy fácilmente. Eso sí, la cocción perfecta y el material buenísimo. El servicio de Claudia y Julia excelente.

T
Teresa S.R.
Molde redondo perforado con papel de hornear De Buyer

Es cierto que el papel que lleva hace que no se pegue el contenido del molde

M
MARIA I.J.C.
me ecanta!!!!

cuando descubrí este tipo de molde perforado me pareció súper práctico y no me ha defraudado; sólo puedo decir que el primer bizcocho de prueba se ha horneado de maravilla y ha quedado delicioso; recomendado 100%

S
Susana R.
Molde redondo con agujeros

Si hago sólo masa va muy bien, pero si coloco algo líquido aunque pongo papel de cocina, se filtra y el he hecho de no estar sujeta la base , tampoco es cómodo a la hora de sacarlo del horno.

M
Mayte G.
Decepción

Yomlo estrené ayer, y la decepción fue enorme. Fui a hacer el típico bizcocho de yogur y ni meterlo al horno pude, porque se empezó a salir la masa. Menos mal que tenía el molde encima de la bandeja del horno, si no la hubiera liado buena.

Lamento mucho el accidente que tuviste con este molde. Efectivamente este sistema está pensado para masas un poco densas. En cualquier caso, para masa más líquidas, puedes utilizar papel de hornear estándar para hacer el recubrimiento interior ya que con las dos piezas del papel De Buyer es más fácil que haya alguna fuga.

M
Marga

Me ha gustado!!!

L
Laura S.G.
Molde agujerado

Me gusta este molde, pero si la masa es un poco líquida se filtra a través de las perforaciones, por muy bien que esté puesto el de hornear que trae.

M
María J.S.P.
Molde

Todavía no lo he estrenado ,pero cuando estemos todos lo haré.

G
Glòria S.R.
Molde

He tenido una sorpresa, no sabía que era perforado y no sé si podré utilizarlo para bizcochos. Aconsejame po favor, no lo he querido devolver....

Y
Yolanda S.
Molde bucee redondo

Aún no lo he podido utilizar pero se ve muy robusto y me encanta que lleve el papel a la medida de mil usos

P
Pilar

Buenas tardes,
Mi nombre es Pilar. Y mi duda es, una vez que el papel de horno termina su vida útil, se puede utilizar cualquier otro?
Muchas gracias!

Claudia&Julia

Hola Pilar,

Sí, puedes usar cualquier papel de horno para este molde cuando ya no puedas reutilizar el que se incluye.

¡Saludos!

A
ANGELES G.B.

se puede comprar suelto el papel de hornear ?

Claudia&Julia

Hola Angeles,

Lo lamentamos, pero este papel en concreto, no lo tenemos disponible suelto. Disponemos de estos otros artículos disponibles en nuestra web que te podrían encajar:
Papel de cocción De Buyer
Tapete para hornear De Buyer liso

Muchas gracias y un saludo.