Poêle à frire ronde en fer Lodge de la collection Skillet Chef

Inspirée des poêles des cuisines professionnelles, la Poêle en fonte avec manche Chef Lodge a été soigneusement conçue avec tous les détails. Son manche à la française offre une prise en main confortable. Ses parois, avec une légère courbure à la base et sans bords, la rendent parfaite pour cuisiner des omelettes aux sauces, permettant de remuer et racler facilement avec la spatule. Et ses becs verseurs, traditionnelles dans les skillet,  vous aideront à servir sans renverser.

La fonte lui confère une excellente rétention de la chaleur plus longtemps et, de plus, la répartition uniforme de la température fait de cette poêle un ustensile parfait pour cuisiner efficacement. Son antiadhérence naturelle, sans revêtements ni couches et sans PFOA en fera un élément indispensable dans votre cuisine.

NOTE IMPORTANTE :

Les pièces en fonte Lodge sont lourdes, et ne conviennent pas au lave-vaisselle. Leur avantage (en plus d’être des poêles incroyables et naturelles), c’est qu’elles sont déjà assaisonnées en usine, vous pouvez donc commencer à les utiliser dès leur réception (pas besoin d’assaisonnement préalable). Mais rappelez-vous : elles sont en fonte mais non émaillée, donc juste après le lavage, il faut les sécher, sinon elles rouilleront. Si de la rouille apparaît, il suffit de frotter avec une laine d’acier pour la récupérer. Vous pouvez aussi les assaisonner de temps en temps... même si chaque utilisation le fait déjà ! Utilisez-la quotidiennement, séchez-la immédiatement, et vous aurez une poêle pour toute la vie (et des recettes incroyablement savoureuses aux saveurs naturelles).

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Ce qui distingue la Poêle en fonte avec manche Chef Lodge

• Sa construction robuste. La poêle en fonte Chef est fabriquée en fonte, sans aucun type de revêtement antiadhésif, sans PFOA ni éléments toxiques. Cette robustesse vous permet d’utiliser n’importe quel ustensile pour cuisiner avec, même en acier inoxydable.
• Sa maniabilité. Bien qu’étant une poêle robuste, son design est pensé pour une manipulation facile. Son manche ergonomique a une courbure à la française et permet une prise en main confortable et aisée. Les tailles plus grandes disposent d’une poignée avant pour pouvoir la tenir à deux mains si nécessaire.
  
• Son design incurvé sans bords. Cette caractéristique fait de cette poêle un ustensile idéal pour cuisiner des omelettes ou préparer des sauces. Elle permet de remuer avec la spatule sans laisser de coins à racler.
• Sa durabilité. La poêle est entièrement fabriquée d'une seule pièce en fonte, ce qui lui assure une durée de vie bien supérieure à la vôtre.
• Son excellent rapport qualité-durabilité et son prix. Ce sont des pièces abordables, avec une durabilité exceptionnelle et une qualité incontestable.
• Sa finition rugueuse. Lodge fabrique toutes ses poêles en une seule pièce et dans des moules uniques en sable ; cela leur confère leur finition caractéristique légèrement rugueuse à l’intérieur comme à l’extérieur et rend chaque pièce unique et inimitable. Avec l’usage, une patine se forme qui finit par créer une surface lisse et naturellement antiadhésive.
• Son traitement ou assaisonnement d’usine. Toutes les pièces en fonte Lodge reçoivent en usine un assaisonnement ou conditionnement, pour que lorsque vous les recevez chez vous, elles soient prêtes à l’emploi. Le culottage de la fonte, appelé polymérisation, consiste à appliquer une couche d'huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l'huile se lie à la fonte. Ce procédé donne aux ustensiles Lodge leur patine noire caractéristique, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Les pièces Lodge offrent un antiadhésif naturel, permettant même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus elles sont utilisées, plus elles deviennent antiadhésives.
  
• Sa grande rétention de la température et la répartition uniforme de la chaleur. Étant en fonte, elle retient très bien la chaleur plus longtemps, et la répartit uniformément. Grâce aux hautes températures atteintes par la fonte, elle permet de saisir les aliments avec leurs propres jus, conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d’antan.
• Sa polyvalence. Les pièces Lodge conviennent à tous types de cuisinières et sources de chaleur. Vous pourrez cuisiner avec sur gaz, vitrocéramique, électrique, induction, cuisinière à bois, barbecue et aussi au four.
• Ses becs verseurs. Avec le design traditionnel des skillet, elle intègre deux becs verseurs sur les côtés qui facilitent le service des aliments, notamment lors de la préparation de plats en sauce, comme les pâtes ou des ragoûts plus liquides, comme les légumineuses ou même les plats mijotés.
• Les plus de 125 ans d’expérience de Lodge dans la fabrication de pièces en fonte. Fabricants depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d'origine où ils continuent de fabriquer tous leurs produits en fonte, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Quand vous voulez l’utiliser, il suffit de la laisser chauffer progressivement, pour que la chaleur se répartisse uniformément dans toute la pièce, et commencer à cuisiner quand elle est très chaude. Pour la nettoyer, laissez-la refroidir avant ; lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure pour éviter qu’elle ne rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de toujours la ranger dans un endroit sec.

Rappelez-vous que la poêle est en fonte et fabriquée en une seule pièce, donc le manche comme la poignée chauffent. Avec le protège-manche en silicone pour manche chaudLodge et les manchons protecteurs en silicone pour casseroles Lodge, vous pourrez la manipuler en toute sécurité sans vous brûler.

NOTE : L’assaisonnement d’usine confère aux pièces en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, telles que des marques brunes sur le bord, le manche ou la poignée. Ne vous inquiétez pas ! Ce sont de petits points où l’huile ne s’est pas intégrée à la fonte, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Ce n’est pas un défaut ni de la rouille et cela disparaît avec l’usage et l’entretien habituel.

Caractéristiques :

• Poêle en fonte.
  
• Fabriquée en une seule pièce.
• Manche avec courbure à la française. Ergonomique, pour une prise en main confortable et sûre.
• Poignée de maintien intégrée sur les tailles de plus grand diamètre.
• Sans bords, base arrondie.
• Design avec becs verseurs pour faciliter le versement sans éclaboussures.
• Assaisonnée en usine avec de l’huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhérence naturelle qui s’améliore avec l’usage.
• Excellente rétention de la chaleur et chauffe uniforme.
• Grande polyvalence pour tous types de cuissons et de recettes. Parfaite pour les omelettes et les sauces. Pour cuisiner à la plancha sans matière grasse, de façon naturelle et légère ; permet aussi de faire sauter, dorer, frire, rôtir et même de cuire des pâtes à pain ou des gâteaux.
  
• Fabriquée aux États-Unis.
• Convient à tous types de cuisinières et feux, y compris induction. Convient aussi au four et au barbecue.
  
• Nécessite un lavage à la main, non compatible lave-vaisselle.

Dimensions :

Pourquoi nous aimons la Poêle en fonte avec manche Chef Lodge

1. Son manche avec courbure française permet une prise en main confortable.
2. Sa base arrondie et sans bords la rend parfaite pour les omelettes et les sauces.
   
3. Vous cuisinerez de tout avec des résultats merveilleux. D’un œuf au plat à un gâteau.
   
4. Cette poêle vous volera le cœur
   
5. Idéale pour la cuisine, le four, la cheminée, le barbecue ou pour l’emmener en camping.
   
6. Elle offre un excellent rapport qualité-durabilité-prix.

L'histoire de Lodge