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Poêle à griller en fer Mineral B De Buyer
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Plus française que les Trois Mousquetaires, la poêle grill en fer Mineral de De Buyer elle est parfaite pour une cuisine maison et saine avec peu de matières grasses. Exactement ce que vous recherchez. Cette poêle est exactement comme la célèbre poêle Mineral B de la marque, mais avec des rayures à la base, pour pouvoir griller de la viande et des légumes sur le gril avec ce point de caramélisation ou réaction de Maillard que nous recherchons pour un rôti parfait.
Pourquoi cette poêle grill est-elle idéale comme plancha ?
Le fer atteint une température plus élevée que d'autres matériaux, donc en plus d'avoir la plancha prête rapidement, il vous permet de saisir les aliments très rapidement, obtenant ainsi une viande saisie qui retient tout le jus à l'intérieur. De plus, l'air chaud qui circule sous l'aliment, grâce aux rainures de la base, aide à obtenir cet effet Maillard de caramélisation tant recherché, et vous obtenez également ces marques typiques de gril qui donnent à votre plat une finition parfaite. Une poêle grill idéale !
À propos des poêles Mineral B De Buyer
- Fabriquées artisanalement en fer.
- Sans utiliser de produits chimiques ni de revêtements étranges ni métaux lourds,
- Elles sont traitées avec une couche de cire d'abeille naturelle qui protège la poêle depuis sa sortie d'usine jusqu'à ce que vous la receviez chez vous.
- Avec l'usage, elles acquièrent une patine qui les rend naturellement antiadhésives.
- Idéales aussi bien pour dorer ou rôtir des viandes que pour faire sauter des légumes ou cuire des œufs au plat.
- Adaptées à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.
- Elles peuvent être mises au four (peuvent aller au four à 200 ºC pendant dix minutes).
C'est la poêle de toujours, la poêle en fer des grands-mères, qui vous permet de retrouver ces saveurs si authentiques et délicieuses. C'est une poêle qui vaut son pesant d'or, et elle vous durera toute la vie à la maison ! Imagine une belle pièce de viande ou des légumes au gril préparés dans cette poêle grill -oui, ! La viande et les légumes de vos rêves !
N'oubliez pas que nous avons une housse de protection pour le manche des poêles en fer De Buyer, qui vous aidera à ne pas vous brûler en manipulant la poêle.
Pourquoi nous aimons la poêle grill en fer Mineral B
- Le fer mineral distribue si bien la chaleur sur toute la surface de la poêle, les aliments dorent uniformément, avec ces marques caractéristiques du gril qui leur donnent un aspect très professionnel.
- Grâce à sa compatibilité avec le four, elle est parfaite pour gratiner ou donner un coup de chaleur à vos recettes.
- Cette poêle grill vous durera toute la vie si vous en prenez bien soin. Comme vous seul savez le faire.
Choses importantes à savoir sur les poêles en fer Mineral B
- Les De Buyer sont des poêles fabriquées en France, et les seules à posséder un certificat de pureté du fer supérieure à 99%. Les meilleures !
- Ce sont des poêles en fer, donc elles peuvent rouiller. Comment l'éviter ? Évitez le contact prolongé avec l'eau, ne les laissez pas sécher à l'air libre : simplement, après les avoir lavées, séchez-les avec un chiffon. Si vous voulez, vous pouvez les laisser quelques minutes à feu doux à nouveau pour qu'elles perdent toute humidité pendant que vous terminez la cuisine (c'est une astuce très facile à suivre et très utile).
- Si vous allez les laisser inutilisées plusieurs jours, vous pouvez appliquer un peu d'huile et l'étaler sur la surface avec un papier absorbant, mais ce n'est absolument pas indispensable.
- Avant la première utilisation, il est très intéressant de les culotter. Ce culottage les rend plus antiadhésives de façon naturelle. Le culottage est super simple à faire. Regardez la vidéo entre les photos pour savoir comment faire.
- Vous avez une poêle pour toute la vie ! Vous pouvez la frotter avec une éponge douce, ou la laver avec du produit vaisselle si nécessaire pour décoller les aliments, cela ne lui fera aucun mal ! (il n'y a pas de revêtement antiadhésif à abîmer). Elles peuvent noircir, uniformément ou par endroits. Ne vous inquiétez pas, plus elles noircissent, mieux elles fonctionneront.
- Si des petites taches de rouille apparaissent, passez un papier absorbant avec de l'huile, et vous verrez comment elles disparaissent comme par magie. Si la partie rouillée est plus grande, utilisez du produit vaisselle sans crainte. Il ne lui arrivera rien ; c'est une poêle entièrement en fer : sous la couche de fer, il y a plus de fer.
- Si vous avez dû la frotter avec du produit vaisselle ou simplement si vous en avez envie, vous pouvez refaire le culottage, mais ce n'est absolument pas nécessaire de le faire régulièrement.
Dimensions
| Diamètre supérieur | Diamètre base | Poids | Hauteur |
| 26 | 18 | 1,37 Kg | 5 cm |
| 32 | 23 | 2,31 Kg | 5 cm |
Poêle en fer Mineral B De Buyer de Claudia&Julia sur Vimeo.
