Mandoline Komi Compact De Buyer

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La Mandoline compacte Komi de De Buyer est idéale pour couper les aliments de manière facile, sûre et rapide sans prendre presque de place. Cette mandoline japonaise coupe les pommes de terre avec la même efficacité qu'elle tranche les tomates. Sa petite taille et sa fonctionnalité la rendent parfaite pour un usage quotidien.

Cette mandoline de cuisine pour couper pommes de terre et légumes se distingue par sa lame en diagonale, caractéristique de la mandoline japonaise. Cette disposition permet un meilleur contrôle de la coupe, obtenant ainsi de meilleurs résultats. Sa lame en fait un excellent trancheur de fruits et légumes, aussi bien en rondelles ou en anneaux, qu'en julienne.

Vous pouvez ajuster l'épaisseur de la coupe, ce qui en fait un parfait coupe-pommes de terre chips. Elle permet de faire des tranches avec une hauteur de coupe de 0 à 5 mm et avec ses deux peignes, vous pouvez couper en julienne de 2 et 4 mm. Le protège-doigts vous aidera à couper en toute sécurité et à mieux utiliser les aliments.

Caractéristiques :

  • Mandoline japonaise ultra compacte avec lame en acier inoxydable intégrée.
  • Comprend 2 peignes pour coupes en julienne de 2 mm et 4 mm.
  • Graduation de l'épaisseur pour faciliter le réglage. Hauteur de coupe de 0 à 5 mm.
  • Glissement confortable de l'aliment à travers la lame, grâce à son angle de 35º, qui permet à la pièce d'entrer proprement, obtenant une coupe impeccable même avec des aliments tendres comme les tomates.
  • Coupe sécurisée sans risque de blessure grâce au poussoir-protecteur ergonomique en plastique transparent et aux broches qui maintiennent l'aliment pendant la coupe.
  • Boîte de rangement magnétique pour garder les deux peignes en julienne et le clip poussoir, qui s'encastre à l'arrière de la mandoline de cuisine.
  • Dimensions : 28,5 cm x 11 cm x 4 cm.
  • Nettoyage à la main, ne pas laver au lave-vaisselle.

Pourquoi nous aimons la mandoline Komi De Buyer

  1. C'est une mandoline de cuisine compacte, qui vous permet de couper en rondelles et en julienne en occupant un minimum d'espace, ce qui la rend vraiment pratique.
  2. La lame est fabriquée en acier inoxydable, très hygiénique et disposée en diagonale, à un angle de 35º, caractéristique de la mandoline japonaise, ce qui permet des coupes nettes et précises même pour des aliments tendres comme la tomate.
  3. Le protège-doigts aide à maximiser l'utilisation des aliments tout en évitant les blessures lors du glissement de l'aliment.
  4. Elle comprend une boîte de rangement pour garder les peignes en julienne et le clip poussoir. Pour ne rien perdre !

L'histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.

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Avis des clients

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La mandolina compacta es elogiada por su diseño que ahorra espacio y su versatilidad. Los clientes decían «cortes rápidos y precisos» con accesorios fácilmente intercambiables. Sin embargo, algunos informaron de problemas relacionados con el rendimiento de corte, la ergonomía y el hecho de que las púas de los soportes para alimentos eran demasiado cortas para proteger adecuadamente los dedos.

  • Pequeño pero fuerte, manejable. Fácil de guardar porque apenas ocupa espacio
  • Compacto y versátil, cortes precisos y rápidos, accesorios fácilmente intercambiables
  • Fácil de usar, lavar y cambiar las cuchillas, todo en poco espacio. Protector de dedos muy útil
  • 5 stars: 8 (57%)
  • 4 stars: 3 (21%)
  • 3 stars: 1 (7%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 2 (14%)
G
Guest C.
Compacta y versátil

Compacta y versátil, además de segura por su accesorio protector. Cortes precisos y rápidos, accesorios fácilmente intercambiables. Gran compra si no tienes mucho espacio en la cocina.

R
Rosina L.
Fantástica

Es pequeña pero fuerte, manejable. Fácil de guardar porque apenas ocupa espacio.

E
Eli
Muy decepcionada

Me gustan los productos de la marca De Buyer que generalmente son de muy buena calidad pero estoy muy decepcionada con la mandolina Komi. No corta bien, no me gusta la ergonomía y además los pinchos del aparatito para sujetar la verdura/fruta son demasiado cortos y no entran así que no hay buena protección para los dedos.

Hola Eli,

Lamentamos que la mandolina no haya cumplido tus expectativas. Tenemos muy buenas referencias y, en general, su valoración es muy positiva. Si te parece, puedes escribirnos a: tienda@claudiaandjulia.com y enviarnos algún vídeo en el que podamos ver la calidad del corte, para consulytarlo con la marca y descartar que no tuviera algún problema

¡Saludos!

M
MARIA I.G.M.
Perfecta

Ocupa poco espacio, facil de usa y buen corte. Buena compra

R
Rosario M.L.
Mandolina compacta Komi De Buyer

Tiene un tamaño adecuado y es muy manejable y práctica.

P
Pilar C.P.
Mandolina compacta Komi De Buyer

Muy práctica, es lo que andaba buscando.

T
Teresa B.S.
Mandolina

Es estupenda como todo lo q compro en esta tienda es de lo bueno lo mejor ,muchas gracias

E
Emma H.
Decepcionada

He utilizado tanto el corte en rodajas como el corte en juliana con zanahorias y para hacer unas patatas paja. No sé si yo no lo sé usar, o que, pero no me ha gustado nada. No desliza bien y cuando llega a la cuchilla se agarra. Tienes que hacer mucha fuerza para poder cortar algo cuando debería ser súper sencillo. El pomo que viene para no cortarse, no se clava en las cosas y se resbala con lo cual si no quieres cortarte (ya me he rebanado dos veces, aunque superficialmente) tienes que desechar mucho producto. Pensaba sustituir el rallador que tenía pero me da que no……… Estoy un poco contrariada

F
Ferran A.
Mandolina compacta Komi De Buyer

Muy buena!

C
Cesar M.

Genial

B
BEATRIZ A.V.
Mandolina compacta KOMI de BUYER

Todavía sólo tiene un par de usos, pero para una principiante como yo la experiencia está siendo muy buena. Fácil uso, lavado, cambio de cuchillas y todo en poco espacio. Muy útil el protector para los deditos. Desliza y corta de lujo

R
Roger S.N.
Lo esperado

Es la primera vez que hemos usado una mandolina, no podemos comparar con otras, pero cumple con lo deseado.

M
Maria j.
Compacta

La mandolina Komi es una mandolina para uso diario.Muy compacta y fácil de guardar. Ideal para tenerla a mano en la cocina, tengo otra que no utilizo al ser mas voluminosa.
Recomendable. Yo uso el corte liso principalmente, no el de juliana

G
Gabriela S.S.
No resultó ser fuerte

La mandolina es bonita de diseño y además presenta una gran practicidad para guardarla. Es bastante sólida pero... Las cuchillas para cortar juliana son débiles y se tuercen, sin forzar ni nada.
La he cambiado por el modelo Kobra y santo remedio.