Plat à four profond en fonte Lodge

Préparez-vous à prendre plaisir à enfourner vos meilleures recettes, sucrées et salées, avec le Plat haut en fonte Lodge. Cet impressionnant plat rectangulaire en fonte deviendra la pièce que vous utilisez pour tout. Un plat large et bien haut pour vos lasagnes ou vos pâtés de viande, pour ces roulés à la cannelle que l'on adore à la maison, pour le poulet rôti du dimanche, pour le poisson au four du dîner ou pour cuire des gâteaux et des pains impressionnants, grâce à sa fantastique rétention et répartition de la chaleur. Un plat merveilleux !

Fabriqué aux États-Unis avec en fonte, sans revêtement, et culotté à l'huile, ce plat ne se bosselera, ne se pliera ni ne se déformera jamais, vous pourrez donc créer de savoureuses recettes salées et sucrées qui évoquent les souvenirs transmis de génération en génération. Grâce à sa construction en fonte, le plat offre une excellente rétention de la chaleur, qu'il répartit merveilleusement. Le résultat est une cuisson homogène et régulière, et une finition croustillante et dorée. Rien de tel que la fonte pour un bon rôti !

Ses bords hauts offrent une plus grande capacité et permettent de retenir jus et aliments. Ce plat de 33 cm est pensé pour cuisiner lors des fêtes de famille ou des réunions entre amis, mais il est aussi parfait pour cuire de grosses pièces ou pour assurer le batch cooking d'une bonne partie de la semaine.

REMARQUE IMPORTANTE :

Les pièces en fonte Lodge sont lourdes et ne passent pas au lave-vaisselle. Leur grand avantage (en plus d'être des pièces incroyables et naturelles), c'est qu'elles sont culottées en usine, vous pourrez donc les utiliser dès leur réception (aucun culottage préalable n'est nécessaire). Mais n'oubliez pas : elles sont en fonte mais non émaillée, elles doivent donc être séchées dès qu'elles sont lavées, sinon de la rouille apparaîtra. Si de la rouille apparaît, passez simplement un tampon à récurer pour la récupérer. Utilisez-le souvent, séchez-le aussitôt, et vous aurez un plat pour la vie (et des recettes incroyablement savoureuses aux saveurs naturelles).

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Ce qui distingue le Plat haut en fonte Lodge

• Sa construction robuste. Le plat Lodge est fabriqué en fonte, sans aucun revêtement antiadhésif ni élément toxique. Cette robustesse vous permet d'utiliser n'importe quel ustensile pour cuisiner, même en inox.
• Sa maniabilité. Bien qu'il s'agisse d'un plat robuste, son design est pensé pour une prise en main confortable et facile, grâce à ses deux larges poignées.
• Sa durabilité. Entièrement fabriqué en fonte, c'est un plat qui vous durera bien plus qu'une vie.
• Son excellent rapport qualité-durabilité-prix. C'est un plat d'une durabilité exceptionnelle et d'une qualité incontestable.
• Les plus de 125 ans d'expérience dans la fabrication de pièces en fonte de Lodge. Fabricant depuis 1896, Lodge est une marque emblématique, et pas seulement aux États-Unis, son pays d'origine, où elle continue de fabriquer tous ses produits en fonte, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee. 
• Sa finition rugueuse. Comme tous les ustensiles Lodge, le plat est fabriqué d'une seule pièce dans un moule en sable unique ; cela lui confère sa finition légèrement rugueuse caractéristique, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, et rend chaque pièce unique. Avec l'usage, une patine se forme et finit par créer une surface lisse et naturellement antiadhésive. 
• Son traitement ou culottage en usine. Toutes les pièces en fonte Lodge sont culottées en usine, afin que lorsque vous les recevez chez vous, elles soient prêtes à l'emploi. Le culottage de la fonte, appelé polymérisation, consiste à appliquer une couche d'huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l'huile se lie au fer. Ce procédé donne aux ustensiles Lodge leur patine noire classique, en créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui constitue aussi une couche protectrice aidant à empêcher les ustensiles de rouiller.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Les pièces Lodge offrent un antiadhésif naturel, qui permet même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus on les utilise, plus elles deviennent antiadhésives.
• Sa grande rétention de la chaleur et sa répartition homogène. Étant en fonte, il retient excellemment la chaleur plus longtemps et la répartit uniformément. Grâce aux hautes températures que la fonte atteint, le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d'antan. 
• Sa polyvalence. Le plat convient à la cuisson au four domestique, au barbecue ou au four à bois, et vous permet d'enfourner aussi bien des pâtes sucrées et salées que des viandes, des légumes, des poissons et des fruits de mer, avec des résultats fabuleux.

Pour le nettoyer, laissez-le toujours refroidir avant de le passer sous l'eau, lavez-le avec une éponge et un détergent non abrasifs, puis huilez légèrement la surface intérieure pour éviter la rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de toujours le ranger dans un endroit sec.

N'oubliez pas que le plat est en fonte et fabriqué d'une seule pièce, les poignées chauffent donc. Avec les maniques de protection en silicone pour faitouts Lodge, vous pourrez le manipuler en toute sécurité et sans vous brûler. 

REMARQUE : Le culottage en usine confère aux pièces en fonte Lodge une finition rustique présentant certaines imperfections, comme une marque brune sur le bord, le manche ou la poignée. Pas d'inquiétude ! Ce sont de petits points où l'huile ne s'est pas intégrée à la fonte, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Il ne s'agit ni d'un défaut ni de rouille, et cela disparaît avec l'usage et l'entretien habituel. 

Caractéristiques :

• Plat haut en fonte pour le four.
• Fabriqué d'une seule pièce. 
• Culotté avec de l'huile végétale 100 % naturelle. 
• Design à double poignée, pour une prise en main confortable.
• Excellente rétention de la chaleur et chauffe homogène.
• Fabriqué aux États-Unis. 
• Compatible four.
• Lavage à la main.
• Dimensions extérieures : 33 cm de longueur x 23,64 cm de largeur x 6,04 cm de hauteur. Longueur avec poignées : 41,91 cm.
• Dimensions intérieures : 31,75 cm de longueur x 21,59 cm de largeur.
• Poids : 3,25 kg.

Pourquoi nous aimons le Plat haut pour le four en fonte Lodge

1. Il est robuste et résistant, conçu pour durer bien plus qu'une vie.
2. Sa grande surface et sa bonne hauteur le rendent idéal pour cuisiner et enfourner toutes sortes de recettes. Des lasagnes aux pains, en passant par les rôtis, les gâteaux ou les riz au four.
3. C'est un plat parfait pour rôtir légumes, viandes ou poissons. Vous verrez quelle saveur !
4. Les poignées sont idéales pour le manipuler confortablement et en toute sécurité.

L'histoire de Lodge