Comment faire de la sangria maison étape par étape

Faire de la sangria maison de la manière la plus naturelle n'est pas difficile du tout et cela ne demande pas beaucoup de travail non plus. Nous pensons que cela en vaut vraiment la peine, c'est pourquoi nous vous l'expliquons étape par étape .

La sangria est un classique de l’été car elle est délicieuse, rafraîchissante et toujours attrayante. Elle est aussi célèbre au-delà de nos frontières que la paella, mais face aux outrages qui sont commis contre elle à l'étranger et dans différents bars de plage, nous allons apprendre à préparer une sangria traditionnelle avec des ingrédients naturels et en un rien de temps avec les ustensiles appropriés.

Ingrédients pour la sangria maison

Avec la recette de sangria maison, comme pour toute recette très traditionnelle, il existe une grande controverse quant à savoir si elle contient tel ingrédient ou non l'autre. Nous osons vous donner notre formule, sans vous donner de quantités exactes, car nous comprenons que celle-ci est très personnelle, mais avec quelques variantes possibles :

• Vin rouge , qui ne doit pas être de mauvaise qualité, même s'il n'est pas non plus nécessaire d'utiliser un Vega Sicilia .
• Une petite proportion de vin doux donne une touche délicieuse à la sangria.
• Jus d'orange ou de citron naturel , fraîchement pressé, sans boissons gazeuses pleines de sucres et de colorants.
• Pêches en gros morceaux.
• Sucre au goût, mais mieux vaut ne pas en faire trop.
• Cannelle , si on l'aime (bâton)
• Soda , facultatif
• Quelques liqueurs comme le Cointreau, la vodka et même le cognac. Également facultatif.

En option : d'autres fruits, comme des fraises, des poires, des abricots... De même, 1 canette de soda.

Les mesures sont vraiment au goût du consommateur, et il existe des sangrias très variées, mais si vous n'en avez jamais fait, vous pouvez commencer avec le guide des ingrédients suivant, l'essayer et l'adapter à votre goût de douceur, de force et de saveur fruitée à votre aimer:

1 L de vin, un verre de vin doux, 3 pêches, le jus de 2 ou 3 oranges (selon la quantité de jus qu'elles produisent), le jus d'1 citron, 1 bâton de cannelle et 3 cuillères à soupe de sucre. Osez ajouter 1 nectarine et 1 poire sucrée mais ferme.

Préparation étape par étape de la sangria

Selon moi, pour réaliser le mélange de sangria, le mieux est un grand bol ou un saladier, où l'on pourra bien remuer le sucre pour le dissoudre, comme une bonne bouteille de champagne ou une coupe de fruits ( Affari ou Le Creuset sont idéaux pour this) ), qui également parce qu'il est en verre, permet de voir parfaitement quand le sucre est dissous.

1. Nous versons le vin et les liqueurs , si nous les utilisons, dans le récipient choisi. Ajoutez le sucre et remuez avec une cuillère en bois.
2. Nous pressons les oranges ou les citrons avec un presse-agrumes et ajoutons le jus au vin.
3. Épluchez les fruits que nous allons ajouter s'ils ont une peau désagréable, comme les pêches, avec un éplucheur. Je ne vois pas la nécessité d'éplucher les fruits comme les pommes par exemple.
4. On coupe les fruits sur une planche récupératrice de jus (ne pas jeter le jus, l'ajouter à la sangria) avec un bon couteau ; en morceaux assez épais, c'est le plus traditionnel , même si certains l'aiment plus haché, pour lequel on peut utiliser un coupeur spécial qui fait des cubes parfaits en un instant.
5. Nous ajoutons les fruits coupés au mélange. Il y a ceux qui aiment bien laisser reposer la sangria avant de la servir pour que le fruit s'imprègne du liquide ; Je connais beaucoup de gens qui mangent des fruits trempés comme un mets délicat.
6. Nous ajoutons également la cannelle , si nous aimons l'ajouter.
7. Si nous ajoutons du soda, il est préférable de l'ajouter au dernier moment pour qu'il ne perde pas trop de gaz.

La sangria est traditionnellement servie dans une carafe en verre , afin que l'on puisse voir les fraises nager dans leurs jolies couleurs ; Nous pouvons transférer la sangria du saladier à la bouteille au moment où nous allons la servir. Mais si vous êtes peu nombreux à la maison et que vous préparez une petite quantité de sangria, une bouteille avec passoire est parfaite.

Mais oui, ce qui est toujours essentiel, c'est que la sangria soit très fraîche , pour laquelle on ajoute généralement des glaçons en abondance juste à l'avance pour qu'ils refroidissent, mais ne leur laissez pas le temps de fondre complètement avant de la servir.

Ne dites pas que nous ne vous donnons pas toutes les facilités pour préparer une sangria maison avec laquelle laisser tout le monde sans voix cet été. Et avec tous les ustensiles pour préparer et servir parfaitement la sangria.