Sartenes de acero inoxidable
Las sartenes de acero inoxidable son sartenes de lo más duraderas, perfectas para sellar, freir, asar y saltear. Las sartenes que encontrarás aquí te permiten cocinar saludablemente: son sartenes sin antiadherentes, fabricadas en acero inoxidable 18/10, que no altera el sabor de los alimentos y resultan muy fáciles de limpiar, porque son aptas para el lavavajillas. Aquí encontrarás las mejores sartenes de acero inoxidable, desde las profesionales De Buyer a las sartenes más elegantes y tricapa de Le Creuset, pasando por WMF, Bra, Zwilling, Kuhn Rikon... ¡Empieza a encender los fogones porque llega la hora de cocinar como un chef!
Si quieres comprar una sartén de acero inoxidable, sin duda has encontrado la tienda ideal para hacerte con la tuya: en Claudia&Julia somos especialistas en sartenes sin antiadherentes, y disponemos de una amplia gama de sartenes de acero inoxidable, todas de gran calidad.
Ventajas de las sartenes de acero inox
Una sartén inox es una gran opción para equipar la cocina, porque presenta grandes beneficios:
- es una sartén saludable, totalmente inocua para la salud (sin de PFOA y PFTE).
- es una sartén de lo más duradera, dado que al no tener antiadherente no hay nada que dañar, y en ella puedes usar espátulas, tenedores... ¡No la dañarás!
- es una sartén ligera, ideal para jóvenes y mayores (las de acero son sartenes más ligeras que las de hierro, y a menudo también más ligeras que las antiadherentes).
- es una sartén perfecta para freir, saltear, caramelizar y asar. Desde huevos fritos a patatasm, verduras y carnes, en ella podrás cocinar una gran variedad de platos.
- fabricada en acero 18/10 (todas las sartenes de la tienda están fabricadas en acero quirúrgico)
- no requieren de ningún curado ni mantenimiento, y son aptas para el lavavajillas.
Cómo escoger sartén inox
Escoger sartén de acero inoxidable puede parecer tarea complicada, porque de entrada se ven parecidas. ¡Pero hay apreciaciones que marcan una gran diferencia entre ellas!
- La base de la sartén: pueden ser sartenes con un fondo difusor o disponer de varias capas que reparten el calor también en los laterales (tricapa o multicapa).
- Aptas para todo tipo de fuegos, incluida la inducción (todas las sartenes inox que encuentras en nuestra tienda lo son). Dependiendo del mango, son también aptas para el horno (en la gran mayoría de casos lo son).
- Calidad del acero: asegúrate de que son fabricadas en acero inox 18/10, y escoge entre acabados: puede que prefieras una sartén de acero brillante o acero pulido.
- Mango: la mayoría de sartenes de acero inoxidable están fabricadas con mangos remachados y huecos, que retrasan su calentamiento y ayudan en una perfecta manipulación. Hay mangos más elegantes, otros más simples y largos, y muy pensados para una manipulación intensiva y práctica.
Escoger la mejor marca de sartenes de acero inoxidable
A día de hoy, la mayoría de marcas especialistas en menaje ofrecen una gama amplia de sartenes de acero inoxidable, y no hay sartén mala pero sí calidades y acabados que las hacen mejores o mejor acabadas. En Claudia&Julia encontrarás las mejores marcas en inox:
- Sartenes de acero inox De Buyer: desde su gama más básica pero muy profesional, la Prim Apetit, a una de las mejores sartenes de acero del mercado, la multi-capa Affinity.
- Sartenes WMF: WMF es especialista en acero inoxdiable, y en su catálogo no faltan sartenes para el día a día, desde la popular Favorit a sus gamas más elegantes.
- Sartenes Le Creuset: tan bonitas como todo lo que fabrica la marca, y además tricapa -las sartenes TriPly son un valor seguro para la cocina.
- Sartenes de acero inox de BRA: el especialista en sartenes antiadherentes de España dispone también de sartenes inox de lo más resolutivas.
- Sartenes inox Zwilling: el especialista alemán dispone de varias opciones, con fondo difusor y también tri-capa, que durarán toda la vida en la cocina.
Si eres principiante en cocinar en acero, te recomendamos empezar con alguna sartén básica, y descubrir que hacerte a ellas no tiene secreto. Cuando descubras lo bien que van, querrás renovar todas tus sartenes y sin duda será el momento para hacerte con las bondades de las sartenes multi-capa.
Qué y cómo cocinar en acero inoxidable
Cocinar en acero inoxidable es una excelente opción, ya que este material es duradero, saludable y perfecto para altas temperaturas. Sí hay algunos consejos sobre cómo cocinar y cuidar tus utensilios de acero inoxidable:
- Control de Temperatura: Es fundamental calentar bien la sartén o olla antes de añadir los alimentos. Para frituras, calienta a fuego alto y luego baja la temperatura al añadir la comida. Esto ayuda a evitar que los alimentos se peguen.
- Uso de Aceite: Puedes usar poco aceite, lo que es ideal para una dieta saludable. Además, el acero inoxidable conserva mejor las vitaminas y nutrientes de los alimentos.
- Cuidado y Mantenimiento: Lava tus utensilios con agua caliente y jabón después de cada uso. Evita dejar alimentos en ellos por mucho tiempo, ya que la sal y otros ingredientes pueden dejar manchas. Si aparecen manchas, puedes limpiarlas con vinagre o bicarbonato.
- Evita el Contacto con Agua Fría: No pongas utensilios calientes en contacto directo con agua fría para evitar deformaciones. Deja antes que pierda calor.
Te recomendamos comprar y probar las sartenes de acero inoxidable. Ofrecen un excelente reparto del calor, son aptas para todas las cocinas, incluyendo inducción, y son fáciles de limpiar. Estas sartenes son ideales para freír, saltear y asar. ¡Son una gran inversión para tu cocina!
