KAI Magoroku RedWood Messer

Die Magoroku RedWood-Messer von KAI sind weltweit ein Maßstab für Küchenmesser. Seine Stahlklinge wird sowohl von professionellen Köchen als auch von Kochliebhabern, die ein gutes Küchenmesser suchen, sehr geschätzt.

Mit einem Pakka-Redwood-Griff, der sehr robust und feuchtigkeitsbeständig ist, bietet es eine perfekte Balance und verfügt über eine extrem widerstandsfähige und scharfe Klinge, die selbst härteste Lebensmittel problemlos schneiden kann. Es besteht aus poliertem Stahl und hat eine Härte von 58 ± 1 HRC.

Darüber hinaus verfügen sie über Kanten auf beiden Seiten der Klinge und die Spitze ermöglicht Ihnen sehr präzise und exakte Schnitte für empfindliche Zubereitungen, wie zum Beispiel Sushi.

Sie sind in den folgenden Formaten erhältlich:

• Schälmesser - 10 cm: Ideales Messer zum Schälen von Obst und Gemüse sowie zum Hacken kleiner Mengen.
• Deba - 15,5 cm: Traditionelles Messer zum Schneiden und Entbeinen von Fleisch oder Fisch, dank seiner dickeren abgeschrägten Klinge, maßgeschneidert für einfaches Entbeinen.
• Usuba - 16,5 cm: Einseitiges Messer mit abgeschrägter Klinge, perfekt zum Hacken, Würfeln und Schneiden aller Arten von Gemüse.
• Yanagiba - 24 cm: Messer mit extrem langer und dünner Klinge, die präzise und sehr feine Schnitte ermöglicht. Ideal zum Filetieren von größeren Fischstücken mit großer Präzision und Leichtigkeit.

Die Geschichte von KAI

KAI wurde 1908 in Seki gegründet und ist eines der größten Besteckunternehmen in Japan Eine Kultmarke auf der ganzen Welt dank der Mischung aus Harmonie, Minimalismus und Funktionalität seiner Produkte. Sein Sortiment vereint Von traditionellen Küchenmessern bis hin zu moderneren Modellen, die alle auf der ganzen Welt für die Qualität ihrer Klingen und ihr charakteristisches Design geschätzt werden.

La historia de KAI