Lodge Eisen-Bratpfanne mit zwei Griffen

Mit allen Vorzügen von Gusseisen und einem imposanten Design, die Lodge Grillpfanne aus Eisen ist eine hohe Pfanne mit zwei Griffen, mit der du wunderbar kochen wirst. Ihre größere Höhe, die zwei breiten Griffe und ihre ausgezeichnete Wärmespeicherung und -verteilung machen dieses Stück zu einer Gourmet-Profitopf perfekt zum Frittieren, Anbraten, Bräunen, Schmoren, Backen oder Bratenfür alle Arten von Gerichten, mit Ergebnissen zum Fingerablecken.

Die hohen Wände machen sie ideal zum Frittieren, da sie Spritzer verhindert und durch das Eisen werden die Frittierten besonders knusprig. Diese größere Höhe verleiht ihr eine großzügige Kapazität, wodurch sie eine hervorragende Wahl für jede Rezeptzubereitung ist, vom Pfannengericht oder Eintopf in der Küche bis zum Schmoren bei niedriger Temperatur im Ofen, einem Brotlaib auf dem Grill oder Migas am Lagerfeuer. Die zwei Griffe erleichtern die Handhabung und ermöglichen es dir, sie einfach zu bewegen – von der Küche in den Ofen oder bequem vom Ofen auf den Tisch zu tragen.

Hinweis: Auf den Fotos siehst du, dass je nach Format ein Ausgießer vorhanden ist (bei den mittleren Größen) oder die Wände glatt sind (bei den Formaten 20 und 43 cm). Das ist kein Fehler... vielleicht eine Laune des Designers... oder die Originalformen in diesen Größen haben jeweils ihre Besonderheit.

Was zeichnet die Lodge Brat mit zwei Griffen aus

• Ihre robuste Bauweise. Die Lodge-Kasserollen sind hergestellt aus Gusseisen, ohne jegliche Antihaftbeschichtung oder toxische Elemente. Diese Robustheit erlaubt dir, beim Kochen jedes Utensil zu verwenden, sogar aus Edelstahl.
• Ihre größere Höhe. Die hohen Wände dieses Stücks verleihen ihm ein größeres Fassungsvermögen und mehr Vielseitigkeit. Neben der Reduzierung von Spritzern ist dies ein zusätzlicher Vorteil für die Funktionalität, da es den Gourmet-Profitopf zu einem wunderbaren Gourmet-Profitopf oder einer idealen Form für deinen Teig macht.
  
• Ihre Handhabung. Obwohl es eine robuste Pfanne ist, ist ihr Design mit zwei breiten Griffen darauf ausgelegt, sie einfach, bequem und sicher zu handhaben.
  
• Ihre Langlebigkeit. Die Pfanne ist komplett aus Gusseisen gefertigt, wodurch sie ein Stück ist, das viel länger als ein ganzes Leben hält.
• Ihr ausgezeichnetes Verhältnis von Qualität und Haltbarkeit sowie ihr Preis. Es sind erschwingliche Stücke mit außergewöhnlicher Haltbarkeit und unbestreitbarer Qualität.
• Ihre raue Oberfläche. Lodge stellt alle seine Utensilien aus einem Stück und in einzigartigen Sandformen her; das verleiht ihnen die charakteristische leicht raue Oberfläche innen und außen und macht jedes Stück einzigartig und unverwechselbar. Mit der Nutzung bildet sich eine Patina, die eine glatte und natürlich antihaftende Oberfläche schafft.
• Ihre werkseitige Behandlung oder Einbrennung. Alle Lodge-Gusseisenstücke erhalten werkseitig eine Einbrennung oder Würzung, damit sie bei dir zu Hause gebrauchsfertig ankommen. Das Einbrennen von Gusseisen, genannt Polymerisation, besteht darin, eine Schicht Pflanzenöl auf das Stück aufzutragen und es im Ofen auf eine ausreichend hohe Temperatur zu erhitzen, damit das Öl sich mit dem Eisen verbindet. Dieser Prozess verleiht den Lodge-Utensilien ihre klassische schwarze Patina und schafft eine eine natürlich antihaftende Kochfläche, die auch eine Schutzschicht bildet, die das Rosten der Utensilien verhindert.
• Ihre hervorragenden Antihaft-Eigenschaften. Die Lodge-Stücke bieten eine natürliche Antihaftwirkung, die sogar das Kochen mit fast keinem Öl ermöglicht. Je mehr sie benutzt werden, desto antihaftender werden sie.
  
• Ihre schnelle Erwärmung und Wärmespeicherung. Da sie aus Eisen sind, erwärmen sie sich schnell und die Dicke ihres Körpers hält die Wärme gleichmäßig länger. So können die Lebensmittel in ihrem eigenen Saft angebraten werden, was den vollen Geschmack bewahrt. Das Ergebnis ist viel schmackhafter, wie die traditionellen Aromen.
  
• Ihre Vielseitigkeit. Die Pfanne ist für alle Herdarten und Wärmequellen geeignet. Du kannst mit ihr auf Gasherd, Ceran-, Elektro-, Induktionsherd, Holzofen, Grill, Kamin und auch im Ofen oder über offenem Feuer kochen.
  
• Die mehr als 125 Jahre Erfahrung von Lodge in der Herstellung von Gusseisenprodukten. Seit 1896 Hersteller, ist Lodge eine ikonische Marke nicht nur in den USA, dem Ursprungsland, in dem sie weiterhin alle ihre Gusseisenprodukte in den Lodge-Gießereien in South Pittsburg, Tennessee, herstellen.

WICHTIG! Wie du nach dem Blick auf den Herstellungsprozess sicher schon vermutet hast, sind die Pfannen NICHT perfekt: Sie weisen kleine Unvollkommenheiten auf, die ganz normal sind und meist mit einer Unregelmäßigkeit im Gusseisen zusammenhängen. Das ist normal und sollte dich nicht beunruhigen (wenn es nicht die eine kleine Unvollkommenheit ist, dann eine andere). Es ist Teil ihres Prozesses und Charmes, und du kannst ganz beruhigt sein, denn das Wichtige ist, dass das Einbrennen auf der gesamten Pfanne durchgeführt wurde.

Wenn du sie benutzen möchtest, lass sie einfach langsam erhitzen, damit sich die Wärme gleichmäßig verteilt, und beginne zu kochen, wenn sie sehr heiß ist. Zum Reinigen lass sie abkühlen; wasche sie mit einem Schwamm und mildem Spülmittel und öle die Innenfläche leicht ein, um Rost zu vermeiden. Zur optimalen Pflege empfiehlt es sich, sie immer an einem trockenen Ort aufzubewahren.

Denke daran, dass die Pfanne aus Eisen und aus einem Stück gefertigt ist, daher werden die Griffe heiß. Mit den Silikon-Griffschonern für Lodge-Kasserollen kannst du sie sicher handhaben, ohne dich zu verbrennen.

WICHTIGER HINWEIS:

Lodge-Eisenstücke sind schwer und nicht spülmaschinengeeignet. Das Gute daran (abgesehen davon, dass es unglaubliche und natürliche Pfannen sind) ist, dass sie werkseitig eingebrannt geliefert werden, sodass du sie sofort nach Erhalt benutzen kannst (kein vorheriges Einbrennen nötig). Aber denk daran: sie sind aus Gusseisen aber nicht emailliert, daher müssen sie nach dem Waschen sofort getrocknet werden, sonst entsteht Rost. Falls Rost entsteht, kannst du ihn einfach mit einem Scheuerschwamm entfernen. Wenn du möchtest, kannst du sie gelegentlich neu einbrennen... obwohl du das bei jeder Benutzung ohnehin tust! Benutze sie täglich, trockne sie sofort und du hast eine Pfanne fürs Leben (und unglaublich schmackhafte Rezepte mit natürlichen Aromen).

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HINWEIS: Die werkseitige Einbrennung verleiht den Lodge-Gusseisenstücken ein rustikales Finish mit gewissen Unregelmäßigkeiten, wie braunen Flecken am Rand, am Griff oder am Henkel. Keine Sorge! Das sind kleine Stellen, an denen das Öl nicht in das Eisen eingezogen ist, aber du kannst dein Stück problemlos verwenden. Es handelt sich nicht um einen Defekt oder Rost und verschwindet mit der normalen Nutzung und Pflege.

Eigenschaften:

• Hohe Gusseisenpfanne mit zwei Griffen.
  
• Aus einem Stück gefertigt.
• Werkseitig mit 100% natürlichem Pflanzenöl eingebrannt.
• Natürliche Antihaftwirkung.
• Breite und ergonomische Griffe für eine bequeme und sichere Handhabung.
• Ausgezeichnete Wärmespeicherung und gleichmäßige Erwärmung.
• Große Vielseitigkeit für alle Kocharten und Rezepte. Perfekt zum Frittieren, Anbraten, Braten oder für Gerichte bei niedriger Hitze.
  
• Hergestellt in den USA.
• Geeignet für alle Herdarten und Hitzequellen, einschließlich Induktion. Auch geeignet für Ofen und Grill.
  
• Der Gourmet-Profitopf muss von Hand gereinigt werden, nicht spülmaschinengeeignet.

Maße

Warum wir die Lodge Brat mit zwei Griffen mögen

1. Ihre Griffe machen sie zu einem sehr vielseitigen Stück. Und wunderschön!
   
2. Die ausgezeichnete Wärmespeicherung des Eisens sorgt für besonders knusprige Frittiertes.
3. Du kannst frittieren, anbraten, bräunen, markieren, rösten, backen, am Lagerfeuer oder auf dem Grill kochen.
   
4. Ihr Verhältnis von Qualität, Haltbarkeit und Preis ist ausgezeichnet.
   

Geschichte von Lodge