Keramikpfannen
Pfannen mit Keramikbeschichtung sind die natürliche Alternative zu herkömmlichen antihaftbeschichteten Pfannen. Sie sind Pfannen ohne PFOAS und PFES. Sie sind praktisch und leicht, nichts bleibt daran haften. Pflege sie gut, und sie werden dir all diese Liebe mit köstlichen Rezepten und einer höchst praktischen Küche zurückgeben! Denk daran, immer bei niedriger Hitze mit ihnen zu arbeiten, keine Metallutensilien zu verwenden und sie von Hand mit einem weichen Schwamm zu waschen.
Finde hier Pfannen, Kasserollen, Grillpfannen, Stieltöpfe und andere Utensilien mit keramischer Antihaftbeschichtung.
Warum Pfannen mit Keramikbeschichtung wählen?
Pfannen mit Keramikbeschichtung haben sich in der Küche des Alltags einen festen Platz erobert. Sie sind nachhaltiger und umweltfreundlicher, müssen vor dem ersten Gebrauch nicht eingebrannt oder vorbereitet werden, du kannst jedes Lebensmittel und jedes Rezept zubereiten, ihre Antihaft-Eigenschaften sind ausgezeichnet, sie sind widerstandsfähiger gegen Abrieb und Abnutzung, ermöglichen gesundes Kochen mit sehr wenig Fett, sie lassen sich sehr leicht reinigen und ihre Hitzebeständigkeit ist viel höher als bei herkömmlichen Antihaftpfannen.
Wie du siehst, gibt es viele und vielfältige Gründe für ihre Wahl. Sie haben nicht nur viele Vorzüge, sondern außerdem lässt sich mit ihnen wunderbar kochen. Das heißt aber nicht, dass man nicht einige einfache Tipps beachten sollte, sowohl für die Nutzung als auch dafür, ihre Antihaftwirkung möglichst lange zu erhalten und ihre Lebensdauer zu verlängern.
In unserem Blog sprechen wir ausführlich über Keramikpfannen. Wir erklären detailliert, wie man mit ihnen kocht und sie pflegt, vergleichen sie mit herkömmlichen Antihaftpfannen und listen alle ihre Vorteile und ihre (wenigen) Nachteile auf. Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, findest du hier alle Informationen hier.
Keramikpfannen in deiner Küche
Es besteht kein Zweifel daran, dass das Kochen in Keramikpfannen gut ist. Mit ihnen hast du eine großartige Möglichkeit, Antihaftpfannen ohne Teflon in deine Küche zu holen. Sie sind für alle Herdarten geeignet, sowohl für Gas, Glaskeramik, Elektro als auch Induktion, und sind eine ausgezeichnete Wahl für jedes Rezept, das du zubereiten möchtest.
Ihre Keramik-Antihaftbeschichtung ist besonders schonend für empfindliche Lebensmittel wie Weißfisch oder Eier. Aber du kannst damit jedes Gericht zubereiten, sogar Frittiertes oder Pfannengerichte, die höhere Temperaturen erfordern.
Und wenn du sie im Ofen verwenden möchtest, gibt es viele Modelle, die dafür geeignet sind. Beim Kauf von Keramikpfannen ist es wichtig, dich zu informieren und dies zu prüfen, da diese Möglichkeit ihnen mehr Vielseitigkeit und Widerstandsfähigkeit verleiht. Es sind hochwertige Keramikpfannen, wie die Hybrid Cell von Bra, die Space mit klappbarem Griff von Joseph Joseph, die Affinity von De Buyer, oder die Ultimate Profi Resist von WMF, unter anderem.
Du hast damit nicht nur gesunde Keramikpfannen zum Kochen auf jedem Herd, sondern kannst damit auch im Ofen braten, gratinieren, konfieren oder deine Gerichte fertig garen.
Kaufe deine Keramikpfanne bei Claudia & Julia
Wir wissen, dass es unter den vielen verschiedenen Marken und Modellen von Keramikpfannen auf dem Markt schwierig sein kann, die beste Wahl zu treffen: die hochwertige Keramikpfanne , die du in deiner Küche wirklich brauchst. Ohne Zweifel ist die Pfanne eines der Küchenutensilien, die wir täglich am häufigsten benutzen, und uns ist wichtig, dass deine Wahl genauso zufriedenstellend ist, wie du es dir erhoffst.
Es geht nicht nur darum, eine Keramikpfanne zu kaufen, sondern die Keramikpfanne zu kaufen, die du voller Vorfreude auspacken möchtest, sobald sie bei dir zu Hause ankommt, die du täglich benutzen willst und mit der du lange Zeit großartige Ergebnisse erzielst. Aus diesem Grund beraten, unterstützen und helfen dir unser Kundenservice dabei, die besten Optionen nach deinen Vorlieben zu bewerten und alle deine Fragen vor und nach dem Kauf zu klären.
Seit unseren Anfängen vor mehr als 13 Jahren haben wir bei Claudia&Julia immer sehr viel Wert auf Pflege und Wartung aller Küchenutensilien gelegt, besonders der Pfannen. Es liegt in unserer Hand, dafür zu sorgen, dass sie so lange wie möglich halten und das unter den besten Bedingungen. So stellen wir sicher, dass wir nicht nur gesunde Keramikpfannen kaufen, sondern sie auch gesund erhalten.
Häufig gestellte Fragen
Wie sollte man mit Keramikpfannen kochen?
Keramik erhitzt sich in sehr kurzer Zeit und verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Kochfläche. Deshalb ist es wichtig, die Pfanne nicht zu überhitzen und sie niemals auf hoher Heizstufe zu verwenden, damit die Keramikbeschichtung der Pfanne nicht beschädigt wird oder die Speisen anbrennen. Man sollte sie sich nach und nach erwärmen lassen, mit niedrigerer Stufe beginnen und bei Bedarf schrittweise etwas höher stellen. Wichtig ist auch, keine kalten Lebensmittel direkt aus dem Kühlschrank hineinzulegen. Lassen Sie sie vorher etwas temperieren, denn wenn Sie sie kalt hinzufügen, sinkt die Temperatur der Pfanne..
Muss man zum Kochen Öl oder Fett verwenden?
Ja, Sie sollten zum Kochen etwas Öl, Butter oder ein anderes Fett verwenden. Tatsächlich brauchen Sie aber nur eine sehr kleine Menge. Wenn Sie ein paar Tropfen auf die Oberfläche der Pfanne pinseln, werden Sie sehen, dass das bereits ausreicht.
Sind Keramikpfannen gesund?
Zweifellos ist der größte Vorteil, dass Keramikpfannen gut für die Gesundheit sind, also gesunde Pfannen. Ihre Keramikbeschichtung ist vollständig frei von PTFE (allgemein bekannt als Teflon, der Markenname eines Herstellers dieses Materials), PFOA und anderen PFAs. Außerdem gibt es immer mehr Modelle antihaftbeschichteter Keramikpfannen, die frei von Blei und Cadmium sind.
Kleben Keramikpfannen an?
Keramikpfannen mit Sol-Gel-Technologie oder wasserbasierte Keramikpfannen zeichnen sich durch ihre hervorragenden Antihafteigenschaften aus. Um diese Antihafteigenschaften zu erhalten und die Keramikbeschichtung nicht zu beschädigen, müssen jedoch die Gebrauchshinweise beachtet werden (zum Beispiel schrittweise erhitzen, nicht auf hoher Stufe erhitzen oder überhitzen und zum Kochen nur eine minimale Menge Öl oder Fett hinzufügen). Wenn diese Hinweise befolgt werden, haften die in Keramikpfannen zubereiteten Speisen nicht an.
Ist es gut, in Keramikpfannen zu kochen?
Das ist völlig normal und liegt am Einbrennprozess. Sobald sich die Patina bildet, passiert das nicht mehr, da es Teil des Einbrennprozesses der Pfanne ist.
Wie reinigt man Keramikpfannen? Kann ich sie in der Spülmaschine waschen?
Keramikpfannen lassen sich dank ihrer glatten und ebenen Oberfläche sehr leicht reinigen. Auch wenn einige Hersteller angeben, dass sie in der Spülmaschine gereinigt werden können, empfehlen wir, sie immer von Hand zu spülen, sobald sie abgekühlt sind, mit lauwarmem Wasser, etwas mildem Spülmittel und einem nicht scheuernden Schwamm. So bleiben ihre Antihafteigenschaften länger erhalten. Die Reinigungs- und Glanzmittel in der Spülmaschine sowie lange Spülgänge und/oder hohe Temperaturen können die Lebensdauer der Keramikbeschichtung verkürzen.
