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Achte gut auf, denn du wirst die neue Keramikpfanne Ceranoa De Buyer entdecken. Diese Pfanne aus zertifiziert recyceltem Aluminium ist perfekt für das Kochen auf bequeme, sichere und gesunde Weise deiner empfindlichsten Gerichte. Der Griff mit französischer Krümmung erleichtert die Handhabung. Ihr elegantes lyonesischer Schnitt, ohne Ecken, mit hohen Rändern und gewölbter Form, ist ideal zum Wenden von Lebensmitteln, und bietet mehr Fassungsvermögen. Ihre Keramikbeschichtung, vollständig PFAS-frei, zeichnet sich durch ihre hervorragende Antihaftwirkung aus. Eine Pfanne, die in deiner Küche nicht fehlen darf und in der nichts anhaftet.
Entwickelt für das Kochen bei mittlerer bis niedriger Hitze, bietet die Keramikpfanne Ceranoa eine hohe Leistung. Da sie aus Aluminium gefertigt ist, das ein ausgezeichneter Wärmeleiter ist, erhitzt sich die Pfanne schnell und verteilt die Wärme gleichmäßig, damit die Lebensmittel perfekt garen. Sie ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und du kannst sie auch in den Ofen geben, um deinen Gerichten ein hervorragendes Finish zu verleihen.
Mit der Keramikpfanne Ceranoa kannst du schmoren, in der grillpfanne garen, reduzieren, sautieren oder alle Arten von Lebensmitteln sanft anbräunen, und sie wird selbst die empfindlichsten Lebensmittel wie Weißfisch, Hülsenfrüchte, Gemüse oder Eier wie keine andere schonen. Dank ihres lyonesischen Schnitts, der ihr etwas mehr Fassungsvermögen verleiht, wenn du einfach einen Deckel darauf setzt, hast du einen perfekten flachen Schmortopf kannst du bei niedriger Hitze deine besten Schmorgerichte, suppigen Rezepte oder Gerichte mit Sauce zubereiten.
Ihre dicke Konstruktion aus recyceltem geschmiedetem Aluminium verleiht ihr eine große Robustheit und bietet eine hervorragende Verformungsbeständigkeit. Ihre Antihaftbeschichtung ist sehr langlebig und abriebfest, aber um sie so schön wie am ersten Tag zu erhalten und weiterhin selbst die empfindlichsten Lebensmittel perfekt zu garen, empfiehlt es sich immer, utensilienfreundliche Werkzeuge wie Silikon, Nylon oder Holz zu verwenden.
WICHTIGER HINWEIS: Um die antihaftenden Eigenschaften ihrer Keramikbeschichtung zu verlängern und zu erhalten, muss die Pfanne schrittweise bei mittlerer bis niedriger Leistung mit etwas Öl erhitzt werden.
| Modell | ⌀ Induktionsboden | ⌀ Boden | Gewicht |
| 20 cm | 14 cm | 15,1 cm | 650 g |
| 24 cm | 16,6 cm | 18 cm | 960 g |
| 28 cm | 20,6 cm | 22 cm | 1,28 kg |
| 32 cm | 22 cm | 26 cm | 1,54 kg |
Nein. Die Beschichtung ist keramisch und PFAS-frei, glatt und sehr leicht zu reinigen.
Aus zertifiziertem, recyceltem geschmiedetem Aluminium in großer Stärke: Sie wird schnell heiß, verteilt die Wärme wunderbar und verzieht sich nicht.
Erhitze sie langsam bei mittlerer bis niedriger Stufe mit etwas Öl: Sie ist zum Kochen bei mittlerer bis niedriger Hitze gedacht. Spül sie von Hand mit einem weichen Schwamm und lauwarmem Wasser.
Um weißen Fisch, Eier, Gemüse und Hülsenfrüchte schonend zu garen, bei kleiner Hitze, kurz angebraten oder sanft geschwenkt. Da sie etwas tiefer ist, eignet sie sich mit einem Deckel auch für Schmorgerichte.
Ja, für alle Herdarten, auch Induktion. Im Backofen höchstens 10 Minuten bei 200 °C.
Er kann heiß werden: Er ist aus Eisen mit Epoxidharzbeschichtung und französischer Schwingung, damit du die Pfanne bequem handhabst. Verwende einen Topflappen oder die Griffschutzhülle von De Buyer.
Achte auf den Induktionsboden: 14 cm bei der 20-cm-Pfanne, 16,6 cm bei 24 cm, 20,6 cm bei 28 cm und 22 cm bei 32 cm.
650 g mit 20 cm, 960 g mit 24 cm, 1,28 kg mit 28 cm und 1,54 kg mit 32 cm.
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