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Die Mineral B Eisenpfanne von De Buyer ist jetzt auch mit abnehmbarem Griff erhältlich, sodass Sie sie platzsparend in Ihrer Küche verstauen können. Denn wir haben keine Küche wie eine Marquise.
*Die Griffe, die nicht im Lieferumfang enthalten sind, sind in Schwarz erhältlich und können hier separat gekauft werden: Abnehmbarer Griff für De Buyer Pfannen.
De Buyer ist ein Familienunternehmen, das seit 1830 Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants weltweit herstellt. Mit über 180 Jahren Erfahrung bietet es über 2000 Produkte in seinem Katalog und exportiert in 95 Länder. De Buyer arbeitet mit renommierten Kochschulen zusammen, wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi.
| oberer Durchmesser | Bodendurchmesser | Höhe | Gewicht |
| 20 cm | 13,5 cm | 3,3 cm | 0,86 kg |
| 24cm | 17,5cm | 3,9 cm | 1,23 kg |
| 28cm | 20 cm | 4 cm | 1,93 kg |
Gegründet im Jahr 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Küchenartikeln für Profis und Spitzenrestaurants weltweit widmet. Mit über 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung umfasst das Sortiment heute mehr als 2000 Produkte und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie der l’École Nationale de la Pâtisserie, der l’École de Cuisine Alain Ducasse und der l’École Ferrandi zusammen.
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Sartén de hierro mineral elogiada por su durabilidad y una cocción saludable. Los clientes dijeron que era «una sartén para toda la vida», con una excelente distribución del calor y un rendimiento antiadherente después de un curado adecuado. Muchos notan que los alimentos saben mejor, aunque algunos reportan problemas iniciales de adherencia y oxidación. El peso es considerable. El mango desmontable es muy apreciado para el almacenamiento y el uso en el horno.
Una sartén para toda la vida y de toda la vida, sin tóxicos
La paella de ferro De Buyer és de gran qualitat i té una distribució de la calor perfecta, ideal per aconseguir un socarrat excel·lent. Robusta, duradora i molt versàtil. Recomanable 100% !
Dudámos mucho si elegir entre acero inoxidable o hierro mineral . Pero la comida nos está saliendo riquísima y es fácil de limpiar , que era lo que más nos tiraba para atrás. La comida no se pega . Es pillarle el truco.
Muy buenos
Me encantan las sartenes de hierro, principalmente porque son para siempre. Voy poco a poco renovando y ahora ya tengo de los tamaños que requiere mi cocina. Las descubrí por una opinión de Rosa M Sardà, las regalaba a sus amigas. Pensé tienen que ser buenas. Y es verdad
Es adecuada para el uso que quería quizá un poco pesada
Es otra manera de utilizar la sarten
Al cursrla pense que no lo habia hecho bien por el color que coje. Una vez usada y lavada, secada y vuelta a cocinar le tengo que pasar un papel y. sale sucio, como oxido. No se si es normal.
Aun no lo he recibido por problemas del transportista
Calidad alta y muy buena para cocinar. He comprado 3 tamaños
He comprado los dos tamaños mas pequeños y ya he podido probarlas para hacer tortitas, huevos fritos, Tortilla, filetes de pollo y freir patatas. Segui las indicaciones de curado y he de decir que estos encantada! No se pega nada! A la hora de freir las primeras veces recomiendo estar pendiente porque los tiempos son mas cortos que con otras sartenes una vez alcanza buena temperatura la sarten el tiempo es de cocinado es mas corto. Sin duda en breve comprare el tamaño mas grande. El mango desmontable un acierto si quieres ahorrar espacio de guardado.
Fantástica!,
Estoy encantado con mi sartén de acero ya que es perfecto y muy cómodo usarlo. Estaba cansado de tanto teflón y sartenes que con el tiempo había que tirar.
La calidad de las sartenes es muy buena, con unos cuidados mínimos tienes sartenes para mucho tiempo. El único 'pero' es que elegí mango desmontable creyendo que el mango se incluía y no es así, tienes que comprarlo a parte.
Adquirí 3 sartenes de 20, 24 y 28cn son estupendas sobretodo como cocinar con ellas, no se pega nada, antes hay que hacerles un buen curado. Para todo tipo de tortillas huevos, como plancha Iara todo tipo de carnes son una delicia, el único problema es que mis tapas de cristal no se acoplan a ninguna de ellas y me pregunto que tapas precisan???
Sartenes muy, però que muy recomendables 👍❤️
La curé y me hice una tortilla. No se pegó nada!
Lo único es que cuando la curé, al dejarla tanto rato y estar tan caliente quemé la vitro… pero ya lo resolví :)
Es una sartén de hierro, con pinta de durar eternamente.
Hay que curarla y tener algo de cuidado para que no se oxide, pero es un gran producto
Ya tenía otra y me encanta.
Esta es con mango desmontable; el mango ajusta bien y es muy práctico
Estoy muy contenta con la compra. Desde que la tenemos es la sartén que ha sustituido al resto. La calidad es excelente y siguiendo los consejos de curado y limpieza, nos durará toda la vida. Ademáis, al poder quitar el mango, se puede almacenar optimizando el espacio. Compraré más tamaños compatibles con este mango.
Sehr schnelle Lieferung. Alles Bestens. Produkte wie bestellt.
Hola, no estoy contenta con la sarten, se oxida, tiene aspecto de vieja y sucia y no reparte el calor de forma uniforme
Hola Amparo,
Le pedimos disculpas que el producto no haya cumplido con sus expectativas.
Nos gustaría asegurarle que el producto esta fabricado con materiales de alta calida y es normal que desarolle una pátina con el tiempo. Esto no afecta al rendimiento de la sartén y se puede quitar fácilmente con el cuidao y mantenimientos adecuados.
Si te parece bien, nos puedes escribir al correo de tienda@claudiaandjulia.com y estaremos encantados de ayudarte.
Muchas gracias y un saludo.
Equipo Claudia&Julia
Hice el proceso de curado y me resultó más sencillo de lo que parecía. La he utilizado para revueltos, pescados, carnes… no se pega nada y todo queda rico👌🏻.
Muy contento. Fácil curado y no se pega nada. Eso sí, hay que estar fuerte.
De momento estoy contenta con la sartén pero los primeros dias me costó un poco el uso hasta que miré un vídeo que teneis en insta
Solo decir que quizás podriais adjuntar más información sobre estos productos desconocidos por la mayoria de nosotras ya que la que viene adjunta mayoritariamente está en francés y es escasa
Saludos
Me encanta la sarten, no se pega y las tortillas salen estupendas. No sera la ultima que compre.
Simplemente EXTRA, cocina muy bien es la medida correcta para huevos fritos y tortillitas de toda clase. 👍👍👍
Aún es pronto para dar una opinión definitiva. La primera vez que la usé, después de seguir el procedimiento de "curado" indicado, se me pegó la tortilla. Después se ha oxidado un poco, quizá por dejarla en agua para poder quitar el "pegado". Ahora he logrado quitar el óxido, que no era mucho, y he podido hacer una tortilla de patatas sin que se pegue. Espero ir habituándome.
Sartén hierro Mineral B (mango desmontable*) De Buyer
Increible
La sartén va genial! Ya es mi tercera sarten de hierro de buyer y sigo encantada.
Esta vez la curé con mantequilla en vez de aceite, pq creo q la grasa de animal les va mejor para conseguir q los alimentos no se peguen nada desde el principio.
El mango extraible es estupendo, y te ahorras espacio. Pero si tienes hueco creo q mejor la opción con mango fijo.
Y el servicio de Claudia y Julia perfecto, como siempre!
Me ha gustado mucho, la carne sale muy buena.
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Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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