Meinungen und Fragen
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Sie haben die Eisenbratpfanne Mineral B mit abnehmbarem Griff, sodass Sie sie in Ihrer Küche aufbewahren können und weniger Platz einnehmen. Dass wir nicht die Küche einer Marquise haben.
*Die nicht im Lieferumfang enthaltenen Griffe sind in vier Farben erhältlich und hier separat erhältlich: Abnehmbarer Griff für De Buyer Pfannen.
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
oberer Durchmesser | Bodendurchmesser | Höhe | Gewicht |
20 cm | 13,5 cm | 3,3 cm | 0,86 kg |
24cm | 17,5cm | 3,9 cm | 1,23 kg |
28cm | 20 cm | 4 cm | 1,93 kg |
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Aún es pronto para dar una opinión definitiva. La primera vez que la usé, después de seguir el procedimiento de "curado" indicado, se me pegó la tortilla. Después se ha oxidado un poco, quizá por dejarla en agua para poder quitar el "pegado". Ahora he logrado quitar el óxido, que no era mucho, y he podido hacer una tortilla de patatas sin que se pegue. Espero ir habituándome.
Sartén hierro Mineral B (mango desmontable*) De Buyer
Increible
La sartén va genial! Ya es mi tercera sarten de hierro de buyer y sigo encantada.
Esta vez la curé con mantequilla en vez de aceite, pq creo q la grasa de animal les va mejor para conseguir q los alimentos no se peguen nada desde el principio.
El mango extraible es estupendo, y te ahorras espacio. Pero si tienes hueco creo q mejor la opción con mango fijo.
Y el servicio de Claudia y Julia perfecto, como siempre!
Me ha gustado mucho, la carne sale muy buena.
Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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