Muchas veces caemos en la rutina de cocinar siempre de la misma forma las verduras, y la verdad es que existen una infinidad de recetas y estilos de corte para que las verduras tengan en cada preparación un aspecto y sabor totalmente distinto.
En este caso, el plato que te proponemos es un gratén de verduras. Una preparación de verduras gratinadas al horno que presentan un aspecto colorido y de lo más apetecible. Además, es un plato que te permite acompañar diferentes elaboraciones, como por ejemplo unos tallarines, carne o pescado al horno.
La gracia de este gratín es conseguir que las verduras queden laminadas muy finas, por lo que el cortador de láminas de Betty Bossi te va a ir estupendo. Toma nota de la receta, porque una vez lo pruebes se va a convertir en uno de los platos estrella de tu casa, simple, lleno de sabor y saludable.
Ingredientes
- 4 calabacines amarillos, de aproximadamente 250 g cada uno
- 2 colinabos pelados, de aproximadamente 250 g cada uno
- 2 tomates
- Una cebolla
- 2 dientes de ajo
- Una cda de romero
- Una cda de tomillo en hoja
- Una cda de orégano
- 200 ml de nata semidescremada para salsas (25% de grasa) o nata fresca de cocinar 18% m.g.
- 50 g de parmesano rallado
- 1/2 cdta de sal
- Una pizca de pimienta
Preparación
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Corta los calabacines con la piel y el colinabo en tiras con la ayuda del cortador de láminas de verduras Betty Bossi.
- Dobla las tiras de verdura, de forma holgada y sin apretar demasiado, y colócalas en el molde.
- Corta los tomates en rodanchas y ponlos entre las rodajas de verduras.
- Pica bien la cebolla, el ajo y las hierbas. Mézclalas con la nata semidescremada para salsas y el queso, sazónalo y échalo sobre las verduras.
- Hornea aproximadamente durante 35 min en altura media del horno. Cuando las verduras empiecen a dorarse, retíralo, deja reposar unos minutos y sirve.
Con el cortador de vegetales Betty Bossi también puedes hacer otras recetas, como carpaccio de verduras, tartas de verduras de lo más variadas, ensaladas, verduras en conserva o aliñadas, lasañas, rollos de verduras rellenos, recetas dulces... Verás que divertido es dejarte llevar por la imaginación y preparar también tus propias recetas, o también te puedes ayudar del libro que te dejo a continuación. ¡Verás que recetas tan ricas!
Puedes encontrar más recetas con el cortador de vegetales de Betty Bossi aquí.
