Foto de Carmen Vázquez
Ingredientes:
4 huevos
180 g. de mantequilla a temperatura ambiente
40 g. de cacao puro en polvo
40 g. de maizena
150 g. de azúcar glas
120 g. de chocolate blanco Nestlé Postres
500 g. de leche
1 sobre de cuajada
1 cucharada sopera de azúcar
1/2 cucharadita de cardamomo molido
Preparación:
Separamos las claras de las yemas.
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
Batimos las yemas con la mantequilla hasta que tengamos una mezcla cremosa, añadimos el azúcar glas, el cacao y la maizena y mezclamos bien.
Vamos agregando poco a poco las claras montadas y las integramos a la mezcla con una espátula, con movimientos envolventes teniendo cuidado de que nos se nos bajen demasiado.
Echamos la mezcla en un molde bajo engrasado y metemos en el horno precalentado a 180º durante 25 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente.
Para el relleno ponemos en un cazo a fundir el chocolate con la leche, añadimos el sobre de cuajada, azúcar y el cardamomo molido y batimos todo bien y dejamos hasta que esté bien caliente pero sin llegar a hervir.
Una vez fría la base ponemos el relleno por encima.
Metemos la tarta en el frigorífico unas horas y adornamos al gusto.
Foto de Carmen Vázquez
En su blog "Mis recetas de cocina" podéis descubrir muchas más delicias cómo esta. Os recomiendo que echéis un vistazo porque os váis a sorprender.
¡Muchísimas gracias Carmen por tu receta y esperamos que nos deleites con muchas más!
Comentarios
Carmen dijo:
Me alegra mucho que os haya gustado,mil gracias a vosotros,sobre todo por esas bonitas palabras!!!
Y habrá más recetas,seguro que sí.
Un saludo