Há dias em que não disponho de muito tempo para passar longas horas na cozinha. Oxalá pudesse dedicar-lhe tempo sempre que me apetece, mas por vezes tenho de cozinhar algo em tempo recorde.
Uma das minhas soluções para esta falta de tempo é a panela de pressão. Cozinhar numa panela destas características é uma solução fácil e muito saudável. Os alimentos cozinham-se num instante e os resultados são excelentes.
Com uma panela de pressão posso preparar as receitas mais tradicionais e saborosas num tempo impensável. Além disso, os alimentos cozinhados em pouco tempo e com pouca quantidade de água conservam todas as suas propriedades nutritivas, vitaminas e um aspeto delicioso, especialmente os legumes.
Uma das minhas indispensáveis na cozinha é a Olla a presión Duromatic Supreme. São de fabrico suíço e têm um design e uma qualidade espetaculares. Dispõem de vaporizadores e compartimentos que permitem cozinhar dois e três alimentos ao mesmo tempo na mesma panela, sem que os sabores nem os odores se misturem. Além disso, a mesma tampa serve para outros modelos de corpo que podemos ir adquirindo consoante as nossas necessidades. As panelas Duromatic, com o seu sistema de bloqueio automático, engenhoso e simples, e a sua válvula autolimpante, tornam-se nas panelas de manuseamento e limpeza mais fáceis do mercado.
Foto: Olla a presión Duromatic Supreme
Se quiserem uma panela de pressão de maior capacidade, para poder cozinhar para toda a família, existe a modelo Duromatic Hotel com 5 litros de capacidade e 28cm de diâmetro. É adequada para todo o tipo de fogões, incluindo indução. Uma solução para famílias grandes!
Outra panela que tem muitos incondicionais é a modelo Perfect da WMF. Dispõe de um cabo concebido para cumprir várias funções: indicador de cozedura de grande visibilidade para os níveis de cozedura e sistema de pressão residual; deslizante de cozedura para um manuseamento fácil e uma saída de vapor gradual. A WMF desenvolveu uma solução única para a limpeza: o cabo da tampa pode ser desmontado e retirado para o limpar debaixo da torneira.
A panela de pressão Sicomatic Econtrol de Silit é outra solução muito interessante, já que reúne toda a tecnologia mais avançada em panelas ultra-rápidas com um corpo fabricado em aço inoxidável com revestimento cerâmico. Podem cozinhar-se os alimentos no seu próprio suco ou a vapor. Além disso, é possível poupar energia e tempo; até o processo de descongelação é feito em apenas alguns minutos. O controlo da panela de pressão é feito através de um inovador comando circular muito fácil de utilizar e que pode ser operado com uma só mão. O sistema de controlo automático da temperatura garante uma temperatura ideal e uma cozedura precisa.
Foto: Sicomatic Econtrol de Silit
Como já repararam, há diferentes opções para cozinhar com uma panela rápida. É uma opção muito saudável, ideal para aqueles dias em que não temos muito tempo para dedicar à cozinha. Com qual ficam?
Comentários
Claudia&Julia disse:
Hola Rosa,
Sentimos lo que le ha sucedido a tu olla a presión. Si la adquiriste en Claudia&Julia, o bien tu olla es de algún modelo que tengamos a la venta, escríbenos a: tienda@claudiaandjulia.com con la información sobre la marca y el modelo, para que podamos ver si la tenemos disponible o bien indicarte los datos del servicio técnico para que puedas contactar con ellos.
¡Un saludo!
Rosa moreno disse:
Hola tengo una olla a presión de creo 6 lt., que se me ha quemado la tapa, es posible conseguir repuesto de solo la tapa?