Tajine in ghisa Staub

Con il tajine in ghisa Staub cucinerai alla perfezione. Cotture lente, piatti saporiti e aromatici e risultati succosi in un pezzo dal design unico e con una struttura in ghisa con coperchio in ceramica pensata per cucinare con cura. La base robusta e il coperchio a forma di cono creano un insieme davvero speciale, di quelli che ti invitano subito ad abbassare la fiamma e lasciare che il tempo faccia il suo lavoro.

Questo tajine unisce ghisa e ceramica per ottenere una cottura lenta, uniforme e molto saporita. Il corpo in ghisa distribuisce il calore in modo omogeneo e lo conserva più a lungo, mentre il coperchio aiuta a mantenere l’umidità all’interno. Il risultato è semplicemente favoloso: piatti più succosi, più teneri e con quel sapore di stufato profondo che fa tanta voglia quando vuoi cucinare con calma.

Con il suo formato rotondo da 28 cm e una capacità di 2 l, è un pezzo molto comodo per preparare ricette tradizionali marocchine, ma anche stufati, verdure, carni o zuppe con un tocco diverso. Inoltre, la sua finitura smaltata gli dà un aspetto molto d’effetto in tavola. Cucinerai alla perfezione e farai un figurone in tavola.

Il tajine è molto versatile, perché potrai usare la base senza coperchio come casseruola o padella alta per rosolare, arrostire, saltare, friggere, preparare ogni tipo di stufato, piatti di riso e risotti e persino come stampo per le tue torte.

Ma il segreto del tajine sta nel design conico del coperchio in ceramica, che concentra l’umidità all’interno e permette al vapore di circolare, mantenendo succosi gli alimenti per tutto il tempo di cottura, senza bisogno di molto liquido. Il vapore sale verso il coperchio, si condensa e gocciola di nuovo sugli alimenti. Il risultato è uno stufato tenerissimo e pieno di sapore.

Caratteristiche

• Tajine per la cottura tradizionale dal design rotondo.
• Base realizzata in ghisa.
• Coperchio in ceramica a forma conica.
• Diametro di 28 cm.
• Capacità di circa 2 l.
• La ghisa trattiene il calore durante la cottura e lo distribuisce in modo uniforme.
• Il coperchio favorisce la circolazione della condensa all’interno.
• Misure:
• Altezza con coperchio: 20 cm
• Altezza della base senza coperchio: 6,5 cm
• Diametro della base: 18,8 cm
• Peso: 3,98 kg.
• Resistente a temperature da -20 °C a 260 °C.
• Adatto a tutti i tipi di piano cottura, compresa l’induzione.
• Adatto al forno.
• Adatto al grill.
• Adatto alla lavastoviglie, anche se si consiglia il lavaggio a mano.
• Ideale per ricette tradizionali marocchine e stufati.
• La base in ghisa può essere usata separatamente.
• Garanzia di 30 anni.

Perché ci piace il tajine in ghisa Staub

1. La cottura è molto uniforme e stabile. E i risultati sono deliziosi.
2. Il coperchio conico in ceramica aiuta a trattenere i succhi all’interno e a cucinare con più cura.
3. Potrai usare la base separatamente per cucinare di tutto, dagli arrosti ai risotti.
4. In forno e sul fuoco, vedrai che stufati e spezzatini saporiti e teneri otterrai.