Padelle in acciaio inossidabile
Le padelle in acciaio inossidabile sono padelle estremamente durevoli, perfette per sigillare, friggere, arrostire e saltare in padella. Le padelle che troverai qui ti permettono di cucinare in modo salutare: sono padelle senza rivestimenti antiaderenti, realizzate in acciaio inossidabile 18/10, che non alterano il sapore degli alimenti e sono molto facili da pulire, perché adatte alla lavastoviglie. Qui troverai le migliori padelle in acciaio inossidabile, dalle professionali De Buyer alle padelle più eleganti e tristrato di Le Creuset, passando per WMF, Bra, Zwilling, Kuhn Rikon... Accendi i fornelli perché è ora di cucinare come uno chef!
Se vuoi comprare una padella in acciaio inox, senza dubbio hai trovato il negozio ideale per procurartene una: da Claudia&Julia siamo specialisti in padelle senza rivestimenti antiaderenti, e disponiamo di un'ampia gamma di padelle in acciaio inox, tutte di alta qualità.
Vantaggi delle padelle in acciaio inox
Una padella inox è un'ottima scelta per attrezzare la cucina, perché presenta grandi benefici:
- è una padella salutare, totalmente innocua per la salute (senza PFOA e PFTE).
- è una padella molto durevole, dato che non avendo rivestimento antiaderente non c'è nulla che si possa rovinare, e puoi usarci spatole, forchette... Non la danneggerai!
- è una padella leggera, ideale per giovani e anziani (quelle in acciaio sono padelle più leggere di quelle in ferro, e spesso anche più leggere di quelle antiaderenti).
- è una padella perfetta per friggere, saltare, caramellare e arrostire. Dalle uova fritte alle patate, verdure e carni, potrai cucinare una grande varietà di piatti.
- realizzata in acciaio 18/10 (tutte le padelle del negozio sono realizzate in acciaio chirurgico)
- non richiedono alcuna stagionatura o manutenzione, e sono adatte alla lavastoviglie.
Come scegliere una padella inox
Scegliere una padella in acciaio inox può sembrare un compito complicato, perché a prima vista sembrano simili. Ma ci sono caratteristiche che fanno una grande differenza tra loro!
- La base della padella: possono essere padelle con un fondo diffusore o con più strati che distribuiscono il calore anche sui lati (tristrato o multistrato).
- Adatte a tutti i tipi di fuochi, inclusa l'induzione (tutte le padelle inox che trovi nel nostro negozio lo sono). A seconda del manico, sono anche adatte al forno (nella maggior parte dei casi lo sono).
- Qualità dell'acciaio: assicurati che siano realizzate in acciaio inox 18/10, e scegli tra finiture: potresti preferire una padella in acciaio lucido o acciaio satinato.
- Manico: la maggior parte delle padelle in acciaio inox ha manici rivettati e cavi, che ritardano il riscaldamento e aiutano una manipolazione perfetta. Ci sono manici più eleganti, altri più semplici e lunghi, pensati per un uso intensivo e pratico.
Scegliere il miglior marchio di padelle in acciaio inox
Oggi, la maggior parte dei marchi specializzati in utensili da cucina offre una vasta gamma di padelle in acciaio inox, e non esistono padelle cattive ma ci sono qualità e finiture che le rendono migliori o più rifinite. Da Claudia&Julia troverai i migliori marchi in inox:
- Padelle in acciaio inox De Buyer: dalla sua gamma più basilare ma molto professionale, la Prim Apetit, fino a una delle migliori padelle in acciaio sul mercato, la multi-strato Affinity.
- Padelle WMF: WMF è specialista in acciaio inox, e nel suo catalogo non mancano padelle per l'uso quotidiano, dalla popolare Favorit alle sue gamme più eleganti.
- Padelle Le Creuset: belle come tutto ciò che produce il marchio, e inoltre tristrato - le padelle TriPly sono una garanzia per la cucina.
- Padelle in acciaio inox di BRA: lo specialista spagnolo in padelle antiaderenti dispone anche di padelle inox molto performanti.
- Padelle inox Zwilling: lo specialista tedesco offre diverse opzioni, con fondo diffusore e anche tristrato, che dureranno tutta la vita in cucina.
Se sei alle prime armi con la cucina in acciaio, ti consigliamo di iniziare con una padella base, e scoprire che abituarti a usarle non ha segreti. Quando scoprirai quanto sono efficaci, vorrai rinnovare tutte le tue padelle e sarà sicuramente il momento di approfittare dei vantaggi delle padelle multistrato.
Sauté in acciaio inox
Una sauté ti aiuterà a saltare ogni tipo di verdura e carne, o le sue pareti alte la rendono perfetta per fritture, riduzioni e stufati. Qui troverai alcune delle sauté più popolari, come quella in inox De Buyer.
Cosa e come cucinare in acciaio inox
Cucinare in acciaio inox è un'ottima scelta, poiché questo materiale è durevole, salutare e perfetto per alte temperature. Ci sono però alcuni consigli su come cucinare e prendersi cura dei tuoi utensili in acciaio inox:
- Controllo della temperatura: è fondamentale riscaldare bene la padella o pentola prima di aggiungere gli alimenti. Per le fritture, riscalda a fuoco alto e poi abbassa la temperatura quando aggiungi il cibo. Questo aiuta a evitare che gli alimenti si attacchino.
- Uso dell'olio: puoi usare poco olio, ideale per una dieta sana. Inoltre, l'acciaio inox conserva meglio le vitamine e i nutrienti degli alimenti.
- Cura e manutenzione: lava i tuoi utensili con acqua calda e sapone dopo ogni uso. Evita di lasciare gli alimenti dentro per molto tempo, poiché il sale e altri ingredienti possono lasciare macchie. Se compaiono macchie, puoi pulirle con aceto o bicarbonato.
- Evita il contatto con acqua fredda: non mettere utensili caldi a contatto diretto con acqua fredda per evitare deformazioni. Lascia prima che perdano calore.
Ti consigliamo di acquistare e provare le padelle in acciaio inox. Offrono un'eccellente distribuzione del calore, sono adatte a tutte le cucine, inclusa l'induzione, e sono facili da pulire. Queste padelle sono ideali per friggere, saltare e arrostire. Sono un ottimo investimento per la tua cucina!
