Padella per paella in ghisa Staub

Fabricada en Francia y con un diseño que la hace muy versátil, la Sartén alta multifunción de hierro fundido con dos asas Staub puede ser lo que tú necesites en cada receta. Esta pieza pensada para usarla a diario tanto puede ser una sartén alta, una cocotte o cacerola baja, una paellera, un molde o una rustidera. Con ella podrás freír, saltear, guisar, asar, confitar, hornear, marcar, cocinar a la plancha o caramelizar cebollas de forma maravillosa. ¡Podrás hacerlo todo!

La sartén alta está fabricada en hierro fundido esmaltado por lo que es garantía de una gran durabilidad, una excelente retención y distribución térmica, y una enorme funcionalidad. Con esta pieza tendrás una plancha o sartén alta perfecta para dorar, saltear o freír, una rustidera para asar y hornear, un molde para tus panes o bizcochos, o una cacerola baja para cocinar tus mejores arroces, o estofar y guisar deliciosas recetas a fuego lento, con todo su aroma y sabor. 

El esmalte vitrificado interior es de color negro mate. Muy resistente y apreciado por lo bien que responde en las cocciones lentas y suaves y también a altas temperaturas. Este acabado favorece el dorado de los alimentos, tiene una gran durabilidad, es muy resistente a las manchas y arañazos, y facilita la limpieza y el mantenimiento de tu cacerola multifunción.

El hierro fundido esmaltado es, sencillamente, un material magnífico para cocinar. Libre de antiadherentes, ofrece una cocción completamente natural y saludable de los alimentos. Retiene el calor de forma excelente y lo reparte de manera uniforme, desde la base hasta el borde. Sus amplias asas permiten un manejo fácil y cómodo, para que puedas disfrutar con ella al cocinar y llevarla a la mesa para servir directamente tus recetas.

Para qué es ideal la Sartén alta multifunción de hierro fundido con dos asas Staub

Por su diseño y por su construcción en hierro fundido, es una pieza perfecta para cocinar todo tipo de platos y alimentos. Esta cacerola es ideal para:

• Cocinar a la plancha. Su amplia superficie la hace perfecta para cocinar de forma natural y saludable carnes, verduras, pescados o mariscos, con unos excelentes resultados. Y para tus crepes y tortitas, es fenomenal. 
• Freír, saltear y dorar. Sus paredes rectas y ligeramente más altas que las de una sartén, la hacen perfecta para saltear, dorar y freír a altas temperaturas y evitando las salpicaduras. 
• Para preparar arroces de todo tipo, incluso risottos. Verás que es perfecta como paellera en el fuego o para cocinar arroces en el horno. 
• Asados al horno, tanto de verduras como de carnes. 
• Carnes a fuego lento. Prepara platos de carne cocinados lentamente como ragú, carne desmenuzada o incluso costillas. El calor constante y suave asegura una carne tierna y llena de sabor. La tapa contribuye a retener los sabores, aromas y el vapor y calor de la cocción.
• Guisos de legumbres y verduras. Puedes cocinar platos de cuchara y platos llenos de vitaminas, hierro y salud.
• Pescados. Guisados o asados, quedan fabulosos.
• Platos de pasta: Desde lasaña hasta macarrones con queso, esta cacerola es perfecta para platos de pasta horneados. Permite una cocción uniforme y conserva el calor para mantener los platos calientes. Y si al final quieres gratinarla en el horno, podrás hacerlo en la misma cacerola.
• Panes, tartas, pizzas, focaccias o bizcochos: Por su diseño y por la retención de calor del hierro fundido hace que sea ideal para hornear todo tipo de masas, desde panes, pizzas o focaccias, a tartas, brioches o bizcochos. 
• También es perfecta para mantener la temperatura de los alimentos preparados, tanto calientes como fríos.

Características

• Sartén alta multifunción de hierro fundido con dos asas.
• Fabricada en Francia.
• Construcción en hierro fundido con esmalte vitrificado. 
• Esmalte interior negro mate. Resistente a manchas y arañazos. Fácil de limpiar y mantener.
• Pieza muy versátil. 
• Asas amplias para un manejo cómodo y seguro.
• Excelente retención del calor y distribución homogénea. Cocción uniforme.
• Cocción saludable y totalmente natural.
• Gran retención de la temperatura y distribución uniforme.
• Apta para todas las cocinas, incluida inducción.
• Apta para nevera y congelador.
• Apta para horno y barbacoa.
• Resistencia a temperaturas de -20º C a 260º C.
• Se recomienda lavar a mano.
• Se recomienda usar con utensilios de madera, silicona o nylon.
• Garantía limitada de por vida frente a defectos de fabricación (aplicable al hierro fundido)

Medidas

Por qué nos gusta la Sartén alta multifunción de hierro fundido con dos asas Staub

1. Es una pieza muy versátil. Perfecta como sartén, plancha, cazuela, rustidera o sauté, disfrutarás cocinando con ella. 
2. La retención y distribución de la temperatura en el hierro fundido es maravillosa.
3. Su esmaltado interior negro mate es muy fácil de mantener y el acabado dorado de los alimentos resulta estupendo.
4. La vas a usar mucho, a diario y para cocinar todo tipo de recetas y alimentos. 
5. Está hecha en Francia y con garantía de por vida, la tendrás siempre y durará más que toda la vida.