Stampo rettangolare in ceramica Madeleine di Emile Henry

Elegante come il tradizionale dolcetto francese, con la sua delicata scanalatura e le sue forme raffinate, lo stampo rettangolare in ceramica Madeleine di Emile Henry è una vera meraviglia. La sua generosa capacità di 2 litri e la sua realizzazione in ceramica lo rendono ideale per cuocere qualsiasi tipo di impasto. Delicati e ariosi come un pan di Spagna o il classico quattro quarti, densi come un plumcake o un brioche, oppure pani in cassetta o rustici, in questo incantevole stampo saranno belli quanto deliziosi. 

Lo stampo Madeleine, come tutti i pezzi in ceramica di Emile Henry, garantisce una cottura perfetta e una presentazione meravigliosa. Basta uno sguardo per apprezzarne l’eccellente qualità e capire perché Emile Henry sia un marchio così rinomato in Francia.

Cosa distingue la ceramica Emile Henry

• Prodotti di alta qualità, realizzati artigianalmente a mano, con attenzione a ogni dettaglio. L’artigiano che li produce li controlla e li firma.
• La materia prima è argilla selezionata della Borgogna ed è completamente priva di piombo, nichel e cadmio. Grazie all’utilizzo di materiali naturali e di qualità, e al processo produttivo artigianale, i pezzi in ceramica Emile Henry sono utensili molto salutari per cucinare.
  
• La ceramica è un eccellente diffusore di calore.  Cuocendo con lo stampo in ceramica Madeleine, si ottiene una cottura dolce, omogenea e progressiva, che arriva al cuore dell’impasto permettendogli di crescere correttamente.
• Il suo smalto vetrificato non poroso evita l’assorbimento di odori, sapori e batteri. La finitura lucida lo mantiene sempre bello come il primo giorno ed è molto facile da pulire.
• È molto resistente a piccoli urti e graffi. Grazie alla resistenza dello smalto, potrai tagliare il dolce direttamente nello stampo, seguendo le guide della scanalatura per fare le porzioni, senza preoccuparti di danneggiarlo.
  
• La ceramica è perfetta anche per preparazioni fredde e dolci da frigo o congelatore, poiché aiuta a mantenere il freddo più a lungo. Immagina il tuo gelato, il flan o una panna cotta in questo bellissimo stampo! Una meraviglia!
  
• Anche se potrai usarlo per cuocere o raffreddare qualsiasi preparazione, la ceramica è ideale per ottenere dolci soffici; essendo un materiale umido, a differenza di altri materiali, non secca gli impasti. Quando cuocerai nello stampo in ceramica Emile Henry, sentirai la differenza.
  
• È lavabile in lavastoviglie senza alterarne le proprietà né il colore.

Come vedi, non è solo uno stampo così bello che è impossibile non guardarlo, perfetto per cuocere con risultati eccellenti e anche per preparazioni fredde o da congelare, ma è anche naturale e salutare. 

Ampio e profondo, offre una generosa capacità, perfetta per qualsiasi tipo di preparazione. Babka, pani in cassetta, brioches profumati, plumcake alla frutta o al cioccolato, dolci classici o adattati ai tuoi gusti: non c’è stampo più bello del Madeleine per portarli in tavola. 

Caratteristiche:

• Stampo rettangolare in ceramica.
• Realizzato artigianalmente in Francia. 
• Ceramica priva di piombo, cadmio e nichel.
• Bellissimo design scanalato.
• Capacità: 2 litri.
• Capacità utile: 1,8 litri
• Smaltatura vetrificata altamente resistente e durevole.
• Elegante finitura lucida dello smalto, che mantiene la bellezza dei colori.
• Non è poroso, quindi non assorbe odori, sapori né batteri.
• Misure:
  
  • Esterno: 13,5 cm di larghezza x 29 cm di lunghezza x 9 cm di altezza.
  • Interno: 28 cm di lunghezza x 8,8 cm di altezza.
• Peso: 1,26 kg.
• Adatto a forno, microonde, congelatore e lavastoviglie.
• Intervallo di temperature: da -20 °C a 270 °C.
  
• 10 anni di garanzia.

NOTA DI CLAUDIA SUI COLORI: Quando si riscalda la ceramica Emile Henry, il colore degli stampi si intensifica, diventando più scuro. In realtà, personalmente non so mai se mi piacciono di più a temperatura ambiente o appena usciti dal forno. I colori sono così belli! Il rosso classico diventa per un po’ di tempo un granato molto intenso, il blu si intensifica in un colore oceano davvero elegante… Credo che vogliano che non smettiamo mai di usarli per cuocere!

Perché ci piace lo stampo rettangolare in ceramica Madeleine di Emile Henry

1. È uno stampo dal design bellissimo ed estremamente elegante.
2. Ampio e profondo, è perfetto per cuocere i tuoi migliori dolci.
3. Ed è eccellente per dolci freddi o da congelare. Porta in tavola il gelato con lui e vedrai gli applausi!
4. La ceramica Emile Henry è naturale e molto salutare, priva di piombo, cadmio e nichel.
5. Il suo aspetto delicato nasconde un pezzo durevole e resistente.

Storia di Emile Henry