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La Kobra di De Buyer è una mandolina da cucina molto pratica, una delle più apprezzate della marca, con la quale potrai sia tagliare le patate che fare fette di frutta, verdura, formaggio o anche salsicce. È una mandolina professionale, di piccole dimensioni e facile da maneggiare, sia con cibi duri che molli.
La forma delle lame a V con il filo microseghettato è perfetta per ottenere tagli netti senza schiacciare i pezzi. Ispirato alla tecnica di taglio degli chef professionisti, è ideale per tagliare frutta o verdura come i pomodori, poiché il taglio viene effettuato progressivamente dai lati, trattenendosi e scorrendo lungo la lama fino alla fine , in modo fluido e senza strappi.
È una mandolina da cucina comoda e maneggevole, che occupa pochissimo spazio . È ideale da avere sempre a portata di mano e utilizzare quotidianamente per preparare ricette diverse. Grazie alla possibilità di regolare lo spessore del taglio (fino a 5 mm) con la rotella all'estremità dell'impugnatura, scopri tutto quello che puoi fare con essa:
Caratteristiche:
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Ben noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.
Foto: Ricetta "Uova al timo" (Agrodolce)
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Solo tiene una cuchilla. Se nota que los materiales son de buena calidad. Por el momento no le veo pega, aunque la he usado poco.
Después de varios meses estoy contenta, corta muy bien y no ocupa mucho. El sistema para graduar el grosor de la verdura es muy práctico y curioso. En general estoy contenta con la compra. El único pero que le pongo es el protector de dedos, no termino de utilizarlo bien, pero creo que es porque no tengo mucha práctica.
Por lo demás, toda la compra y el envío han sido estupendos.
Quería una mandolina sencilla y de calidad para casa; espero haber acertado
La verdad es que no me acabo de aclarar con ella no sé si es que es mi falta de experiencia con la mandolina o el propio utensilio espero poder darle mas uso
Contenta con la
Compra . Se ve resistente y corta fenomenal .buen producto
Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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