Horno di terracotta rustico Römertopf

Il Forno in terracotta Rustico Römertopf è un arrostitore ovale con cui cucinerai in modo meraviglioso. Prodotto in Germania e con il medesimo design dei forni in argilla del marchio tedesco, si distingue per i suoi affascinanti rilievi di chiara ispirazione contadina. Animali da fattoria e frutti dell’orto condividono il ruolo di protagonisti, circondando la base e il coperchio di questo bel pezzo, su cui compare inciso in modo ben visibile Römertopf, nome del marchio e "olla romana" in tedesco. 

Cucinare con questo forno in terracotta è uno dei modi più salutari, naturali, semplici, puliti e gustosi per preparare i tuoi arrosti e stufati nel forno o nel microonde. Questo arrostitore in argilla naturale trasforma gli alimenti in modo meraviglioso, facendoti risparmiare tempo in cucina nella preparazione dei piatti e anche nella pulizia! Proprio come un forno in ceramica, è un pezzo ideale per cucinare in modo sano, con tutto il sapore, l’aroma e i nutrienti degli alimenti. Perfetto per pane e arrosti, il pollo risulta incredibile, così come ogni tipo di carne e pesce. Ed è una casseruola in terracotta meravigliosa per brasare e stufare ogni tipo di piatto, con risultati gustosi, aromatici, nutrienti e salutari. 

Cos’è il Forno in terracotta Rustico Römertopf

I forni in terracotta sono i pezzi che contraddistinguono Römertopf. Il marchio tedesco è un punto di riferimento negli arrostitori in argilla da decenni. Queste pentole romane recuperano l’arte della cucina tradizionale e presentano un design inconfondibile, come quello delle casseruole usate dai romani, e con rilievi sul coperchio e sulla base, ispirati agli animali da fattoria e ai frutti dell’orto.

Questi forni sono realizzati con argilla naturale di Westerwald (Germania) completamente priva di piombo, cadmio, coloranti, plastificanti o sostanze tossiche. In questi arrostitori così solo l’interno della base è smaltato con finitura vetrosa, ma il resto del forno non è smaltato. Sono semiporosi e, immergendoli prima di iniziare a cucinare, sono perfetti per cuocere con vapore interno, senza dover aggiungere olio o grassi aggiuntivi. 

I forni in terracotta Römertopf offrono un modo di cucinare tradizionale, efficiente e semplice. L’argilla è uno dei materiali per cucinare più antichi e sicuri che si conoscano, inoltre distribuisce il calore in modo uniforme, conservando i succhi, gli aromi e i nutrienti degli alimenti. La cottura è naturale, salutare e povera di grassi; gli alimenti si cuociono delicatamente e i risultati sono molto teneri e gustosi all’interno, e croccanti e dorati all’esterno.

Come cucinare con il Forno in terracotta Rustico Römertopf

Quando riceverai il tuo forno in terracotta Römertopf dovrai lavarlo e, inoltre, mettere il coperchio in ammollo a lungo. È necessario immergere il coperchio in acqua per 45 minuti. Trascorso il tempo, togli il coperchio dall’acqua e lascialo asciugare all’aria. La base, avendo lo smalto vetroso, non richiede questo ammollo iniziale e dovrai fare questo ammollo lungo al coperchio una sola volta. 

Quando andrai a cucinare, vedrai quanto è semplice:

• Il primo passo è mettere in ammollo il forno in terracotta. Immergi la base e il coperchio dell’arrostitore in acqua fredda per 15 minuti. Mettendo in ammollo il forno, l’argilla assorbe l’acqua e la rilascia sotto forma di vapore durante la cottura. All’interno dell’arrostitore si crea un ambiente umido che mantiene la succosità degli alimenti, senza bisogno di aggiungere olio. Questo garantisce un risultato più tenero.
  
• Asciuga la base dell’arrostitore e disponi gli alimenti. Per arrostire un pollo questo forno è, senza dubbio, la scelta migliore; anche carni rosse, pesce, verdure e ortaggi riescono alla perfezione. Con esso potrai arrostire, stufare, cuocere al forno e brasare ogni tipo di alimento. Condisci a piacere, ma non dovrai aggiungere olio o grassi.
• Scola il coperchio per rimuovere l’acqua in eccesso e posizionalo sulla base, coprendo il forno in terracotta.
• Metti l’arrostitore nel forno freddo e porta il forno alla temperatura richiesta dalla ricetta (di solito tra 180 e 250 °C). L’arrostitore deve riscaldarsi gradualmente, allo stesso tempo del forno. 
• Lascia cuocere per il tempo necessario. Il vapore che si genera all’interno del forno arrostitore cuocerà gli alimenti in modo sano, aromatico e delicato, senza seccarli. 
• Appena è pronto, porta il forno in terracotta in tavola per servire. Il suo bel design artistico lo rende ideale per presentare direttamente le tue ricette nell’arrostitore. E il suo manico integrato nel coperchio ti consente una presa comoda e sicura
• Quando il forno arrostitore è freddo, puoi lavarlo normalmente, a mano o in lavastoviglie. Ma non è consigliabile lasciarlo in ammollo per molto tempo e, prima di riporlo, va asciugato completamente.

La sua meravigliosa distribuzione del calore, la sua semplicità e comodità d’uso, e la sua realizzazione con materiali naturali e salutari, lo rendono un pezzo di grande valore in cucina. Con questo forno in terracotta puoi preparare ogni tipo di ricetta: stufati, verdure arrosto, carni, pesci, frutti di mare, e anche pane e torte. È un alleato indispensabile per semplificarti la vita in cucina e ottenere risultati gustosi e succosi.

NOTA IMPORTANTE: Per cucinare con gli arrostitori e i forni in argilla Römertopf bisogna usare il forno freddo, non si deve mai preriscaldare il forno prima di inserire l’arrostitore in terracotta. L’arrostitore deve riscaldarsi gradualmente, allo stesso tempo del forno. 

Il forno in terracotta Rustico Römertopf è adatto alla cottura in forno. Non è adatto ai piani cottura né a fonti di calore dirette.

Caratteristiche

• Forno ovale in terracotta Rustico.
• Design di ispirazione contadina, con rilievi di animali da fattoria e ortaggi dell’orto intorno alla base e al coperchio.
• Incisione del marchio nella parte superiore del coperchio.
• Prodotto con argilla naturale di Westerwald (Germania).
• Cucina naturale e salutare.
• Privo di piombo, cadmio, coloranti e plastificanti.
  
• Coperchio ed esterno della base non smaltati.
• Interno della base rifinito con smalto vetroso ad alta durata.
• Design tradizionale ispirato alle pentole di terracotta romane.
  
• Forno semiporoso. Richiede ammollo per cucinare con vapore interno. 
• Cottura delicata e naturale. Perfetto per arrosti, stufati e pane.
• Risultati succosi, teneri e dorati.
• Perfetto per cucinare in modo salutare, gustoso e senza grassi aggiunti.
• La base smaltata non assorbe odori, sapori né batteri.
• Mettere l’arrostitore nel forno freddo. Non preriscaldare il forno prima di inserire l’arrostitore in argilla.
• Evitare bruschi cambi di temperatura e shock termici.
• Adatto al forno.
• Non è adatto ai piani cottura né a fonti di calore dirette.

Misure

La storia di Römertopf