Wok in acciaio inox 3-Ply con coperchio in vetro Castel'Pro Cristel

Se cerchi un wok che distribuisca il calore con precisione, reagisca rapidamente e ti permetta di cucinare con il massimo controllo della temperatura, il Wok in acciaio inox 3-Ply con coperchio in vetro Castel'Pro Cristel è la risposta. Questo wok con manici e coperchio in vetro è un pezzo molto efficiente ed elegante, con cui potrai saltare, friggere, rosolare, brasare, stufare, arrostire o ridurre come un professionista. Prodotto interamente in Francia, questo wok in acciaio inox con struttura a 3 strati è un pezzo di qualità eccellente, progettato per essere usato ogni giorno in modo comodo e molto pratico, e che ti aiuterà a cucinare con un costo energetico inferiore e risultati meravigliosi.

All'interno della collezione Castel'Pro di Cristel, il wok in acciaio inox 3-Ply con coperchio in vetro rappresenta l'eccellenza delle pentole professionali adattate all'uso domestico. Disegnato da Paul Dodane, figura chiave del marchio, e sviluppato in collaborazione con chef, è un wok premium che garantisce le massime prestazioni, il controllo totale e un'elevata durata. Realizzata con materiali di qualità eccellente e finiture curate, Castel'Pro è una linea di riferimento nelle pentole di alta gamma.

Il wok è dotato di struttura multistrato a 3 strati e combina acciaio inox 18/10 e alluminio in tutta la struttura del corpo. Questa costruzione gli consente di assorbire e distribuire il calore in modo rapido, uniforme e controllato dalla base al bordo. Di conseguenza, la cottura degli alimenti è omogenea ed efficace.

Il coperchio in vetro è il complemento necessario per cucinare con maggiore efficienza quando vuoi usare il wok per bollire, brasare, stufare o confitare. Essendo trasparente ti permette di vedere in ogni momento l'interno del wok senza doverlo sollevare, trattenendo la temperatura e il vapore che si genera durante la cottura. Inoltre, il sapore e l'aroma degli alimenti non si perdono. Il risultato è molto più saporito e tenero, e si riduce il tempo di cottura. Il manico ergonomico in acciaio inox ti permette di maneggiarlo in modo comodo e sicuro, senza scottarti.

Il design del wok, curvo e con ampio bordo versatore, facilita la pulizia sia dell'utensile sia della cucina, perché ti permette di servire senza versare. È un pezzo ideale da usare ogni giorno e per godere di una cottura più rapida ed efficiente, al punto, salutare e ricca di sapore.

Caratteristiche tecniche della collezione 3-Ply Castel'Pro

• Corpo Ultraply, che combina leggerezza e resistenza. Equilibrio tra robustezza e leggerezza per un utilizzo confortevole.
• Struttura multistrato a 3 strati (3-ply) in tutto il corpo: acciaio inox 18/10 + anima in alluminio + base in acciaio inox adatta all'induzione.
• Rapida e omogenea diffusione del calore in tutto il corpo dell'utensile, dalla base al bordo (non solo nella base).
• Controllo termico preciso: salita e discesa rapida della temperatura.
• Adatto a tutti i tipi di piano cottura, compresa l'induzione.
• Adatto al forno.
• Realizzato con acciaio inox 18/10 di origine europea: elevata resistenza alla corrosione e idoneo al contatto con gli alimenti.
• Design arrotondato che facilita il salto, la cottura, la frittura o la preparazione di salse e riduzioni.
• Rivetti in acciaio inox ad alta resistenza.
• Bordo chiuso che protegge gli strati interni e migliora l'igiene.
• Bordo versatore progettato per un versamento pulito e senza gocciolamenti.
• Manico lungo, ergonomico e progettato per restare più fresco durante l'uso.

A cosa è ideale il Wok in acciaio inox 3-Ply Castel'Pro

La struttura multistrato del wok Castel'Pro consente una diffusione uniforme del calore mantenendo la temperatura stabile durante la cottura e una risposta quasi immediata quando si alza o abbassa la fiamma, per cucinare come un professionista. Questo wok è ideale:

• Per saltati rapidi e ad alta temperatura, che richiedono una cottura agile ed efficace, con risultati croccanti.
• Per ogni tipo di ricetta di ispirazione orientale, dal riso con verdure ai noodle con gamberi, pollo o manzo.
• Per friggere con meno olio e riducendo gli schizzi. I risultati ti conquisteranno.
• Per cucinare in modo salutare, con pochi grassi, sfruttando la buona distribuzione del calore.
• Per le preparazioni che richiedono mantenere una temperatura costante senza brusche variazioni.
• Per stufati e brasati a lunga cottura grazie alla sua ottima ritenzione del calore.
• È perfetto per confitare.
• Essendo adatto al forno, è ideale per le ricette che richiedono cotture delicate o a bassa temperatura.

Nota importante: Per un uso corretto, si consiglia di scaldare il wok gradualmente a potenza medio/bassa per alcuni secondi prima di aggiungere l'olio o gli alimenti. Bisogna evitare l'uso di potenze elevate, poiché la sua struttura multistrato consente una rapida e omogenea diffusione del calore. Si consiglia di non cucinare oltre i 2/3 della potenza consentita dal piano e di evitare il riscaldamento a vuoto e il surriscaldamento.

Caratteristiche

• Wok in acciaio inox con coperchio in vetro.
• Corpo multistrato a 3 strati (inox 18/10 interno + alluminio + inox ferritico esterno).
• Pezzo della collezione Castel’Pro.
• Disegnato da Paul Dodane, figura chiave di Cristel.
• Sviluppato per un uso professionale e domestico esigente.
• Acciaio inox di origine europea con finitura brillante.
• Diffusione rapida e omogenea del calore.
• Eccellente controllo della cottura. Salita e discesa rapida della temperatura.
• Misure:
• Diametro: 28 cm.
• Altezza senza coperchio: 9 cm.
• Capacità: 3,9 litri.
• Adatto a tutti i fuochi, compresa l'induzione.
• Adatto al forno. Massimo 300 °C in forno (senza coperchio; con coperchio, massimo 180º C).
• Coperchio in vetro temperato con bordo e pomolo in acciaio inox. Adatto al forno fino a 180º C.
• Lavabile in lavastoviglie.
• Manici ergonomici termoisolanti, che riducono la trasmissione del calore.
• Bordo versatore chiuso, ampio ed efficace.
• Prodotto in Francia, in modo responsabile e rispettoso dell'ambiente.
• Uso di energie rinnovabili e approccio sostenibile.
• Certificazione Origine France Garantie.
• Garanzia a vita contro i difetti di fabbricazione in condizioni normali di uso domestico.

Perché ci piace il Wok in acciaio inox 3-Ply con coperchio in vetro Castel'Pro Cristel

1. Con questo wok avrai il controllo totale della cottura in ogni momento. Alzando o abbassando la fiamma, la risposta è immediata.
2. La struttura multistrato lo rende molto efficiente. Si scalda rapidamente e distribuisce il calore in modo straordinario, dalla base fino ai bordi.
3. È un wok premium, dal design che conquista. E il coperchio lo completa alla perfezione.
4. Lo avrai sempre, perché è resistente, durevole ed è realizzato con acciaio inox di altissima qualità.
5. È un wok Cristel: qualità, eleganza, storia, funzionalità e garanzia a vita. Ha tutto!

La storia di Cristel