Padella in rame Inocuivre con manico dorato De Buyer

La Padella in rame Inocuivre con manico dorato De Buyer è una padella perfetta per rosolare, flambare carni, saltare verdure o frutti di mare, caramellare, friggere o arrostire anche in forno. Realizzata in rame, materiale emblematico della gastronomia francese, è ideale per cuocere in modo molto efficiente con un fantastico controllo della temperatura e risultati eccezionali.

La padella in rame è un pezzo che combina tradizione e innovazione nel suo design e nella sua fabbricazione, in parte artigianale. Grazie alla grande conducibilità termica del rame, otterrai una cottura rapida e uniforme, non solo sul fondo, ma su tutto il corpo della casseruola.

Una padella perfetta per friggere, fare frittate, saltare verdure o pasta, rosolare carni e dare loro un tocco finale in forno, per arrostire o preparare salse, che diventerà un pezzo indispensabile nella tua cucina.

Cosa distingue la collezione Inocuivre con manici e maniglie dorate De Buyer

Inocuivre rappresenta la tradizione dell'alta gastronomia francese, in cui spiccano le cotture delicate a fuoco basso e le riduzioni. Preparazioni in cui il rame è ideale per la sua eccellente conduzione del calore. Tutti i pezzi Inocuivre sono totalmente lucidati a mano in modo tradizionale, con un savoir-faire rigoroso trasmesso di generazione in generazione. Questa collezione unica dal design senza tempo si distingue per:

• La sua composizione eccezionale. Il suo materiale combina il 90% di rame, per un'eccellente conduzione del calore, e il 10% di acciaio inox 18/10, per una facile manutenzione.
• È adatta a tutti i piani cottura, tranne quelli a induzione.
• È adatta all'uso in forno.
• Il 90% di rame all'esterno garantisce una eccellente conducibilità termica, superiore a quella del ferro e dell'acciaio inox multistrato, per un controllo perfetto della cottura e risultati meravigliosi. La trasmissione perfetta del calore e la garanzia di una temperatura costante rendono questo materiale con un comportamento straordinario in cucina, anche a fuoco basso.
• Il 10% di acciaio inox 18/10 interno è idoneo all'uso alimentare e non altera le proprietà del rame.
• Il suo design elegante, che combina perfettamente tradizione e innovazione, materiali classici con finiture straordinarie.
• La fabbricazione della linea Inocuivre avviene in Francia e richiede più di 18 passaggi. Dalla stampatura alla lucidatura manuale tradizionale, il savoir-faire rigoroso trasmesso di generazione in generazione dà come risultato pezzi unici di qualità straordinaria. Questo lavoro di De Buyer è riconosciuto dal Ministero dell'Economia francese, che ha conferito il marchio Entreprise du Patrimoine Vivant.
• I manici e le maniglie sono in ottone fuso e sono rivettati a freddo. Il loro design ergonomico, moderno ed elegante, conferisce sofisticatezza a tutti i pezzi. I manici lunghi e rialzati e le grandi maniglie facilitano la presa degli utensili.
  
• Il design del coperchio si ispira alla tradizione dell'alta gastronomia francese. La sua composizione, come negli utensili Inocuivre, è 90% rame all'esterno e 10% acciaio inox all'interno, con manico in ottone dorato. Si adatta perfettamente a ogni utensile, favorendo la cottura.
  
• La collezione si distingue per la sua finitura esterna lucida a specchio di alta qualità, con il codice di produzione inciso sul fondo.
• L'interno in acciaio inox facilita la pulizia, che deve sempre essere fatta a mano. Gli utensili e i coperchi Inocuivre non sono adatti alla lavastoviglie.

La Padella in rame Inocuivre con manico dorato De Buyer è disponibile nelle seguenti misure:

Nota: I pezzi devono essere riscaldati gradualmente e non devono mai essere usati a potenza alta (al massimo a 3/4 della potenza consentita dal tuo piano cottura). Grazie alla grande conducibilità termica del rame (superiore a quella del ferro o dell'acciaio inox multistrato) non richiedono potenze maggiori. Per evitare shock termici e bruciature, devono essere lasciati raffreddare dopo l'uso prima di pulirli o maneggiarli.

La Padella in rame Inocuivre con manico dorato De Buyer non è adatta ai piani cottura a induzione. Se desideri vedere tutti gli utensili in rame adatti all'induzione, li troverai nella collezione Prima Matera De Buyer.

Perché ci piace la Padella in rame Inocuivre con manico dorato De Buyer

1. La sua trasmissione del calore è eccezionale, ideale per cucinare in modo efficiente.
2. Il suo design facilita il passaggio degli alimenti dalla padella al piatto.
3. Salta, friggi, flambé, riduci, rosola o prepara le tue migliori frittate.
4. Il risultato di tutto ciò che cucinerai sarà meraviglioso.
5. La sua fabbricazione in parte artigianale rende ogni padella unica.
   
6. Il manico rivettato è resistente e durevole.

La storia di De Buyer