Specialità da fare a casa
La collezione di rame Prima Matera combina tradizione e innovazione. È l'unica serie al mondo realizzata con un materiale adatto all'induzione, composto dal 90% di rame e dal 10% di acciaio inossidabile 18/10 laminato. Grazie alla perfetta trasmissione del calore e alla garanzia di una temperatura costante, è un materiale eccezionale per cucinare. Seguendo le competenze trasmesse nel corso di molte generazioni, il rame viene lucidato a mano. Sia le maniglie che le prese sono fissate con rivetti.
Sono già più di dieci anni che De Buyer ha sviluppato la prima serie di rame adatta all'induzione al mondo per chef. Una rivoluzione tecnica per questo materiale di lunga tradizione nella gastronomia francese. Questo prodotto unico è il risultato di 18 fasi di produzione nei Vosgi francesi.
