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Con la Foglio da forno riutilizzabile De Buyer non sprecherai più carta da forno! Perché questo foglio antiaderente senza PFOA è riutilizzabile più di 200 volte. Realizzato in fibra di vetro, è flessibile e sottile, adattandosi ai tuoi stampi senza disperdere calore durante la cottura.
Questo tappetino, con proprietà antiaderenti su entrambi i lati, resiste a temperature da -170º C a 260º C, quindi potrai usarlo sia per preparazioni fredde, sia per cuocere al forno e anche per cucinare alimenti delicati, come il pesce, sulle tue padelle e piastre di ferro.
Per una maggiore durata e un uso ottimale, ricorda di lavarlo sempre a mano con una spugna non abrasiva e asciugarlo bene prima di riporlo. Quando le sue proprietà antiaderenti inizieranno a scomparire, dovrai buttarlo.
Il foglio da forno riutilizzabile De Buyer è disponibile in due formati:
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare dedicata alla produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con un'esperienza di oltre 180 anni nella lavorazione dei metalli, attualmente conta più di 2000 prodotti in catalogo ed esporta in 95 paesi. Con grande influenza nella cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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Yo ya había usado otra similar de silicona y me parece más manejable que esta si se quiere usar solo para el fondo de la rejilla, por ejemplo.
Al ser tan "pulida/brillante", cuando hay fluidos resbala y cuesta limpiarla y manipularla en el fregadero. En el lavavillas supongo que será más cómodo, pero cuando hay mucho líquido del jugo no lo veo muy práctico, me gusta limpiarlo en el momento.
Lo bueno es que al ser fina es más maleable y se supone que se puede usar con moldes (aunque aún no lo he probado).
El diseño es bonito, el tamaño es práctico y la calidad del material es excelente.
Me encanta. Con ella puedo usarla como base de galletas, bollería..etc. Es reutilizable y aguanta bien la temperatura de diferentes horneados. Deseando comprarme otra.
Para los que somos cocinillas está genial
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Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e per gli utensili di qualità.
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