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Una padella in acciaio inox 18/10 con finitura satinata e base diffusore di calore, adatta per tutte le cucine, inclusa l'induzione.
Puoi acquistare i coperchi in acciaio inox abbinati, qui: Coperchi in acciaio inox De Buyer e anche i coperchi in vetro, qui: Coperchi in vetro De Buyer.
Se desideri iniziare a cucinare con padelle in acciaio inox ti consiglio il post "CUCINARE CON PADELLE IN ACCIAIO INOX" dal nostro blog. Non perderti il video con i trucchi dello chef Stéphan Poussardin!
Diametro superiore | Diametro base | Altezza |
20 cm | 13,5 cm | 5 cm |
24 cm | 18 cm | 5 cm |
28 cm | 21,5 cm | 5 cm |
32 cm (con manico) |
26 cm |
6,5 |
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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El tamaño es perfecto para salsas, platos con salsas, verduras, etc.
Hice tomate frito casero y no sé pegó nada en el fondo.
Es lo que buscaba, si sabes usarla, funciona a la perfección
Magníficas Sartenes,cocinar con ellas es muy fácil, son ligeras, evitas tóxicos y se pueden meter en lavajillas ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️el servicio de Claudia & Julia impecable
Una lástima no haber conocido antes lo bien que se cocina en una sartén de acero, que diferencia de sabor, con respecto a las antiadherentes. Tengo ollas de fissler y wmf, y obviamente conocía este metarial, pero siempre oía comentarios negativos con respeto a las sartenes, que se pegaba la comida, etc Los comentarios favorables de esta web, también me han ayudado a desmentirlos. Cambié mi vieja vitrocerámica, por una maravilla de inducción, (una serie 8 de Bosch) y como había sartenes que no servían, me he decidido por dar el salto total. He leído muchos comentarios de cómo usarlas. Puedo decir que después de cuatro usos, ya he hecho un pescado a la plancha con unas gotas de aceite y no se ha pegado nada, perfecto y encima delicioso. Qué pasos he seguido...? Calentar la sartén, a fuego moderado, al cuatro o al cinco dependiendo de la placa, cuando las gotas de agua consigan ese efecto mercurizado, secarlas bien, subir la potencia y añadir el aceite y casi acto seguido el alimento. Un apunte, para los que necesitan que sus sartenes estén impecables, en unos de los usos por despiste, puse mas potencia de golpe y la sartén, quedó luego un poco marcada al cocinar. Realmente a mí me parece algo trivial. Un fallo aceptable, ya que todo es un medio nuevo, placa y sartén. De los errores aprendemos, corregimos y ayudamos a otros.
A la web de Claudia&Julia no se le puede pedir mas, página web impecablemente cuidada, buenos consejos y de personas que cocinan, que es un detalle que se nota. Envío extremadamente rápido, buen packagin y los artículos súper protegidos. Todo perfecto.
Sartén de acero inoxidable Prim Appety de De Buyer
Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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