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Libro MADE IN INDIA di Meera Sodha
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Il libro Made in India: India's Best Home Cooking raccoglie le migliori ricette indiane fatte in casa . Piatti colorati, aromatici e gustosi, facili e veloci da preparare, con cui l'autrice, Meera Sodha , ci invita a scoprire le sue ricette di famiglia, lo street food, i curry e sorprendenti contorni e perfino dolci.
Con questo libro, essenziale per ogni amante della gastronomia, puoi cambiare il tuo modo di cucinare e mangiare e cambiare la tua visione dell'autentico cibo indiano, semplice, sorprendente e pieno di sapore .
Nelle sue oltre 130 ricette , Meera Sodha ci presenta il comfort food con cui è cresciuta. Ricette raccolte dalla sua famiglia da tre generazioni, dal chapati piccante, al salmone e spinaci o al curry di agnello alla cannella, ai samosa di barbabietola e feta o ai budini dal sapore intenso.
Da genitori indiani, Meera Sodha è nata nel Lincolnshire (Regno Unito). L'amore per il cibo dei suoi antenati e il desiderio di mantenere vive le loro tradizioni l'hanno portata a recuperare le ricette della sua infanzia, fungendo da ispirazione per Made in India, nominato libro dell'anno da The Times e Financial Times nel 2014. .
Caratteristiche tecniche:
- Editore: Neo Persona
- Anno di pubblicazione: 2018
- ISBN: 9788415887232
- Pagine: 320
- Rilegatura: copertina rigida
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