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Il nuovo stampo rettangolare forato smontabile di De Buyer (con carta da forno riutilizzabile) è ideale per preparare ogni tipo di torte e quiche rettangolari. Infatti, è perfetto per questo! È realizzato in acciaio inox e presenta delle perforazioni che permettono all'aria calda di entrare rapidamente nell'impasto migliorando così la cottura delle tue ricette, ottenendo una cottura rapida e uniforme.
È uno stampo smontabile, il che facilita il processo di presentazione delle torte, ed è in acciaio inox e davvero robusto, con una qualità professionale, il che lo rende uno stampo eterno, che può durarti tutta la vita in cucina.
Inoltre, include una carta da forno antiaderente e riutilizzabile: lo stampo viene fornito con una carta da forno favolosa, antiaderente per evitare che gli impasti si attacchino (e ti evita di dover ungere lo stampo) ed è riutilizzabile fino a 200 volte.
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare dedicata alla produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con un'esperienza di oltre 180 anni nella lavorazione dei metalli, attualmente conta più di 2000 prodotti in catalogo ed esporta in 95 paesi. Con grande influenza nella cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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Los clientes elogiaron este molde perforado para hornear por su excelente calidad y diseño. Los compradores lo encontraron «fácil de desmoldar» y apreciaron los resultados uniformes de horneado. Algunos señalaron que es práctico y se puede usar con o sin papel pergamino. Un cliente mencionó que el ancho es «un poco estrecho» y otro está experimentando para lograr costras crujientes.
Ya disponíamos de uno, lo que nos ha hecho comprar otro para poder hacer mas bizcochos en la misma hornada ;-)
M'acaba d'arribar, juntament amb altres motlles també de De Buyer, i encara no l'he utilitzat, però s'aprecia tot d'una la qualitat del materials i el disseny. L'enviament, perfecte, com sempre.
ES FANTASTICO, ME ENCANTA COMO QUEDAN LOS PLATOS DECORADOS Y QUE GUSTO COMER COSITAS CON FORMA PERFECTAMENTE CORTADA.
LO USO MUCHO!!
CORTO MANZANAS, TOMATE, CEBOLLA, PEPINO. ETC.
Molde rectangular perforado con papel de hornear De Buyer
Muy practico se puede utilizar sin papel engrasando el molde....
el pastel salido en su punto de cocción
Solo le veo un pequeño defecto: es un poco estrecho
Una muy buena compra, fácil de desmoldar.
Para mi perfecto, le he usado ya 3 veces y muy bien. Aprovechando me gustaría saber si venden el papel q trae suelto.
Todo llegó perfecto....el molde me encantó d bonito ..pero hice la quiché i creo que al poner el papel no deja k quede crujiente la masa,o quizá no lo hice bien .voy a ir probando.
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Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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