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Padella in ferro minerale B De Buyer Collezione Francese
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Non potrebbe essere più francese. Ora godremo della fantastica padella in ferro Mineral B, che torna da Claudia&Julia nella sua edizione limitata French Collection, senza dubbio la più desiderata della storia di De Buyer, con il suo elegante manico in acciaio inossidabile che ricrea la torre Eiffel.
Ci teletrasporteremo nella Città della Luce ogni volta che useremo questa padella Made in France. Mon Dieu! Come vedi, questa padella è esattamente uguale alla padella tradizionale in ferro Mineral B De Buyer, la padella più venduta, ma che si distingue per il manico in acciaio inox e adatta per cucinare in forno.
Le padelle Mineral B di De Buyer sono ciò che cercavi per cucinare in modo sano a casa.
- Prodotte artigianalmente in ferro.
- Senza usare prodotti chimici né rivestimenti strani né metalli pesanti,
- Vengono trattate con uno strato di cera d'api naturale che protegge la padella dal momento in cui esce dalla fabbrica fino a quando la ricevi a casa.
- Con l'uso, acquisiscono una patina che le rende antiaderenti in modo naturale.
- Di grande versatilità, è una padella ideale sia per rosolare o arrostire carni sia per saltare le verdure o fare uova fritte.
- Potendo andare in forno potrai fare lì le mille e una meraviglie! Dal ricoprirla con una base di pasta brisée per fare una torta al forno in ghisa, fino ad arrostire le tue verdure e carni in forno.
- Adatte a tutte le fonti di calore compresa l'induzione.
- Si possono mettere in forno.
Si tratta della padella di una volta, ma con un elegante manico in inox. La padella di ferro delle nonne, che ti permette di recuperare quei sapori tanto autentici e deliziosi. È una padella che non è leggera, ma vale il suo peso in oro, e ti durerà tutta la vita a casa!
Perché ci piace la padella French Collection
- Non solo ha le stesse virtù della sua sorella, la padella in ferro Mineral B, ma è ancora più bella, se possibile.
- Perché ci fa sentire come se fossimo Julia Child e fossimo a Parigi a studiare cucina francese. Adoriamo gli utensili da cucina che oltre ad essere utili ci fanno sognare.
- Perché il suo nome racchiude un riferimento cinematografico e adoriamo il cinema.
Cose importanti da sapere sulle padelle in ferro Mineral B
- Le De Buyer sono padelle prodotte in Francia, e le uniche esistenti con un certificato di purezza del ferro superiore al 99%. Le migliori!
- Sono padelle di ferro, quindi possono arrugginire. Come evitarlo? Evita il contatto prolungato con l'acqua, non lasciarle asciugare all'aria: semplicemente, dopo averle lavate, asciugale con un panno. Se vuoi, puoi lasciarle qualche minuto a fuoco basso di nuovo in modo che perdano tutta l'umidità mentre finisci di cucinare (è un trucco molto facile da seguire e utilissimo).
- Se le lascerai molti giorni senza uso, puoi applicare un po' d'olio e spalmarlo sulla superficie con carta da cucina, ma non è affatto indispensabile.
- Prima del primo uso, è molto interessante fare una stagionatura. Questa stagionatura le rende più antiaderenti in modo naturale. La stagionatura è semplicissima da fare. Guarda il video che c'è tra le foto per sapere come farla.
- Hai una padella per tutta la vita! Puoi strofinarla con una spugna morbida, o lavarla con nanas se necessario per staccare il cibo, non succederà nulla alla padella! (non ha antiaderente che tu possa rovinare). Possono diventare nere, uniformemente o a macchie. Non preoccuparti: più nere diventano, meglio funzioneranno.
- Se compaiono puntini di ruggine, passa un foglio di carta da cucina con olio, e vedrai come spariscono per magia. Se la parte ossidata è più ampia, passa il nanas senza paura. Non succederà niente; è una padella totalmente in ferro: sotto lo strato di ferro, c'è più ferro.
- Se hai dovuto grattarla con il nanas o semplicemente se ti va, puoi rifare la stagionatura, ma non è affatto indispensabile farla spesso.
Misure
| Diametro superiore | Diametro base | Peso | Altezza |
| 20 cm | 13,5 cm | 1,1 Kg | 3,3 cm |
| 24 cm | 17 cm | 1,4 Kg | 3,9 cm |
| 28 cm | 20 cm | 2,2 Kg | 4 cm |
Padella in ferro Mineral B De Buyer da Claudia&Julia su Vimeo.
Foto: Ricetta "Come marinare il tofu" (Peperoni Verdi)
