Piatto ovale in ghisa con coperchio Staub

Progettato appositamente per cucinare, arrostire o cuocere al forno ogni tipo di pesce, il Piatto ovale in ghisa con coperchio Staub è una cocotte ovale bassa ideale per preparare ogni genere di ricetta e ingrediente, sia sul piano cottura che in forno. Potrai cucinare pesci al forno con il loro contorno e un sapore impeccabile, piatti di riso o legumi a lenta cottura oppure arrosti e brasati teneri e ricchi di gusto. Il coperchio a condensazione, oltre a favorire la cottura, è decorato con una splendida incisione a forma di pesce, che la rende la cocotte perfetta per cucinare il pesce con risultati straordinari.

Prodotto in Francia, questo piatto ovale in ghisa smaltata vetrificata si distingue per la sua eccezionale durata, la straordinaria capacità di trattenere e distribuire il calore e la sua grande versatilità. Le sue ampie maniglie garantiscono una presa comoda e sicura, permettendoti di cucinare con piacere e poi portare direttamente in tavola le tue preparazioni, con una presentazione elegante e d’effetto.

È inoltre dotato di un coperchio a condensazione con struttura “Chistera Drop”. Questo sistema raccoglie l’umidità che si genera durante la cottura e la redistribuisce uniformemente sugli alimenti. Il risultato sono piatti più teneri, succosi e saporiti. Una vera delizia!

Lo smalto interno nero opaco vetrificato è estremamente resistente ed è particolarmente apprezzato per le sue eccellenti prestazioni sia nelle cotture lente e delicate sia alle alte temperature. Questa finitura favorisce la doratura degli alimenti, è altamente durevole, resistente a macchie e graffi e rende molto semplice la pulizia e la manutenzione della cocotte.

La ghisa smaltata è semplicemente uno dei migliori materiali per cucinare qualsiasi tipo di alimento. Carne, pesce o verdure vengono cotti in modo naturale e salutare. Priva di rivestimenti antiaderenti, consente una cottura completamente naturale e sana. Trattiene il calore in modo eccezionale e lo distribuisce uniformemente dalla base ai bordi e persino al coperchio, che si riscalda anch’esso.

Per cosa è ideale il Piatto ovale in ghisa con coperchio Staub?

Con questa cocotte ovale bassa in ghisa puoi preparare un’infinità di ricette. La sua forma ovale offre un’ampia superficie di cottura e il coperchio a condensazione conserva perfettamente calore, aromi e sapori. Questo garantisce una cottura particolarmente efficiente. Questo piatto ovale con coperchio è ideale per:

• Cucinare ogni tipo di pesce, sia sul piano cottura che in forno. Progettato come teglia per il pesce, grazie alla ghisa è compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l’induzione, oltre che con il forno. Potrai cuocere pesci interi con il loro contorno ottenendo risultati teneri, succosi e ricchi di sapore, simili alla cottura al cartoccio.
• Stufati e brasati. Perfetto per le preparazioni a lenta cottura. La ghisa distribuisce il calore in modo uniforme, cuocendo gli ingredienti delicatamente ed esaltandone il sapore.
• Arrosti al forno, sia di carne che di verdure. Grazie alla perfetta conservazione dell’umidità, degli aromi e dei sapori, i risultati sono particolarmente teneri e gustosi.
• Carni a lenta cottura: ideale per ragù e altre preparazioni che richiedono tempi lunghi. Il calore costante e delicato garantisce carni morbide e ricche di gusto.
• Legumi e verdure: perfetto per tutti i tipi di legumi e ortaggi. Potrai preparare piatti ricchi di nutrienti, ferro e sapore.
• Piatti di riso: i risotti e i risi al forno preparati in questa cocotte risultano particolarmente gustosi.
• Piatti di pasta: dalle lasagne alla pasta gratinata, questo piatto è ideale per le ricette al forno. Garantisce una cottura uniforme e mantiene il calore a lungo. Grazie alla sua capacità puoi anche cuocere direttamente la pasta al suo interno e poi gratinarla nel forno senza cambiare recipiente.
• Piatti vegetariani: al vapore, gratinati o saltati. Le cocotte preservano i nutrienti e valorizzano i sapori naturali delle verdure.
• Pane e dolci: l’eccellente ritenzione del calore rende questa cocotte ideale per la cottura di pane, panini e torte.
• È perfetta anche per mantenere alla giusta temperatura i cibi già preparati, sia caldi che freddi.

Caratteristiche

• Piatto da forno o cocotte ovale bassa in ghisa con coperchio.
• Prodotto in Francia.
• Coperchio decorato con incisione a forma di pesce.
• Smalto esterno blu turchese con finitura Majolica. Uno smalto vetrificato di grande impatto visivo, con brillantezza profonda, colori intensi e riflessi unici.
• Smalto interno nero opaco. Resistente a macchie e graffi. Facile da pulire e mantenere.
• Coperchio a condensazione con struttura “Chistera Drop”, che raccoglie l’umidità e la redistribuisce uniformemente sugli alimenti.
• Pomello in ottone.
• Ampie maniglie per una presa sicura e confortevole.
• Eccellente ritenzione del calore e distribuzione uniforme. Cottura omogenea.
• Cottura sana e completamente naturale.
• Grande capacità di trattenere il calore e distribuzione uniforme della temperatura.
• Dimensioni:
  • Capacità: 2,8 l
  • Diametro superiore: 33 cm
  • Lunghezza con maniglie: 41 cm
  • Larghezza: 23 cm
  • Altezza: 10,7 cm
  • Diametro della base: 30 cm
  • Peso: 5,24 kg
• Adatto a tutti i piani cottura, inclusa l’induzione.
• Adatto a frigorifero e congelatore.
• Adatto all’uso in forno.
• Resistente a temperature da -20 °C a 260 °C.
• Lavabile in lavastoviglie, anche se si consiglia il lavaggio a mano.
• Si raccomanda l’utilizzo di utensili in legno, silicone o nylon.
• Garanzia limitata a vita contro difetti di fabbricazione.

Perché ci piace il Piatto ovale in ghisa con coperchio Staub

1. È la cocotte ideale per cucinare pesci interi con il loro contorno. I risultati sono eccezionali.
2. È un pezzo che amerai sia durante la preparazione che al momento di servire in tavola.
3. La capacità della ghisa di trattenere e distribuire il calore è impareggiabile.
4. È una cocotte ovale estremamente versatile. Puoi cucinare praticamente qualsiasi cosa, sul fornello o in forno.
5. Lo smalto interno nero opaco è molto facile da mantenere e garantisce una splendida doratura degli alimenti.
6. È prodotta in Francia e coperta da garanzia a vita: una cocotte destinata ad accompagnarti per sempre.