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La Sauté Affinity De Buyer diventerà un elemento essenziale nella tua cucina. Questa padella dalle pareti alte e diritte ha una costruzione multistrato che combina l'acciaio inossidabile con l'alluminio in 5 strati , che garantisce un riscaldamento rapido e una distribuzione omogenea della temperatura in tutto il suo corpo.
Con esso puoi stufare, rosolare carni o pesci, soffriggere verdure o preparare uova al tegamino. Le sue pareti più alte e dritte gli conferiscono maggiore capienza e lo rendono molto versatile, poiché è perfetto per la cottura come in casseruola. Potrai preparare salse, spezzatini, risotti o risotti sul fornello e dare un tocco finale alle tue ricette al forno o gratinare direttamente nello stesso soffritto.
La distribuzione uniforme del calore facilita un maggiore controllo della temperatura , favorendo ogni tipo di cottura . Da quelli più morbidi a quelli che richiedono una temperatura più elevata. Grazie alla sua costruzione multistrato a 5 strati su tutto il corpo, trattiene e distribuisce meravigliosamente il calore , che ti permetterà di cucinare in modo molto efficiente, con risultati omogenei e molto gustosi.
Nota: Per cucinare con la sauté Affinity, è necessario riscaldarla gradualmente (mai vuota). Non deve superare 3/4 della potenza del fornello e, se la usi per un lungo periodo, devi abbassare la temperatura, poiché trasferisce molto calore, aiutandoti a risparmiare energia.
| Estensione | Capacità | Altezza | Diametro inferiore |
Peso |
| 16 cm |
1l |
6 cm |
13 cm |
850 g |
| 20 cm |
1,6 l | 6,5 cm | 17 cm | 1,16 kg |
| 24 cm | 2,4 l | 7 cm | 20,5 centimetri | 1,54 kg |
| 28 cm | 3,8 l | 7,5 cm | 24 cm | 2kg |
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Ben noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare dedicata alla produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con un'esperienza di oltre 180 anni nella lavorazione dei metalli, attualmente conta più di 2000 prodotti in catalogo ed esporta in 95 paesi. Con grande influenza nella cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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