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Padella in acciaio inox Affinity di De Buyer
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La nuova padella in acciaio inox Affinity De Buyer, con il suo design migliorato, ti permetterà di cucinare con l’eccellenza degli chef professionisti. E a ragione: è una delle padelle più di alta gamma del mercato, e le sue qualità ti permetteranno un controllo straordinario della preparazione delle tue ricette. Inoltre, puoi essere certo che nella tua cucina non entrano antiaderenti né prodotti chimici aggiunti.
A differenza di altre padelle in acciaio inox, la serie Affinity di De Buyer è composta da 5 strati di acciaio inoxidable e alluminio sia alla base sia nelle pareti della padella. Grazie a ciò, non solo hai una distribuzione eccezionale del calore su tutta la superficie (non solo nella base, ma anche sui lati, il che ti permette di risparmiare tempo e di ottenere un risultato molto più ottimale), ma anche, questi 5 strati di acciaio e la loro densità ti offrono anche un controllo della temperatura davvero ottimale: vedrai come la cottura risponde rapidamente nel momento in cui alzi o abbassi la potenza del fornello (quando abbassi il fuoco, la padella risponde rapidamente riducendo la temperatura su tutta la sua superficie, e allo stesso modo quando alzi la temperatura.
Così, la serie Affinity assorbe e distribuisce il calore in modo magnifico grazie alla sua tecnologia multistrato, il che si traduce in una cottura degli alimenti omogenea ed արդյունավետ.
Non c’è bisogno di aggiungere che è una padella esteticamente bellissima, in cui spicca il design del suo manico in fusione di acciaio inox con l’elegante curvatura alla francese e con fermacalore, così potrai cucinare con essa in modo sicuro e comodo.
È adatta a tutti i tipi di fuoco, compresa l’induzione, ed è anche adatta al forno.
Quali miglioramenti incorpora la nuova Padella in acciaio inox Affinity di Buyer
Con la stessa costruzione multistrato e la stessa qualità professionale, la padella Affinity incorpora varie migliorie nel suo design:
- Manico in acciaio inox pressofuso più separato dal corpo della padella. L’elegante curvatura "alla francese" è più morbida, meno pronunciata.
- Bordo chiuso e più svasato, con beccuccio e fermagoccia più efficace.
- 2,4 mm nelle padelle da 20 e 24 cm, il che favorisce un riscaldamento più rapido. Nelle misure da 28 e 32 cm, lo spessore resta a 2,7 mm.
- Oltre a essere compatibile con il coperchio universale in inox De Buyer, puoi anche usarla con il coperchio in vetro Alchimy De Buyer.
Nota: Per cucinare con la padella Affinity, devi riscaldarla progressivamente (sempre con un po' di olio), non può superare i 3/4 della potenza del tuo piano cottura e, se la usi per molto tempo di seguito, devi abbassare la temperatura, poiché trasmette molto calore e, in questo modo, risparmierai energia.
Caratteristiche
- Padella in acciaio inox.
- Design migliorato con bordo chiuso e maggiore distanza del manico.
- Padella multistrato iperreattiva ai cambi di temperatura, per un controllo ottimale delle ricette.
- Superficie molto robusta grazie alla densità del fondo.
- Distribuzione uniforme e rapida del calore, sia in aumento sia in diminuzione della temperatura, su tutta la superficie.
- Manico in acciaio inox, ergonomico ed elegante.
- Finitura inox a specchio brillante.
- Adatta a tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a induzione e il forno.
- Progettata e fabbricata in Francia.
MISURE
| Padella | Ø fondo | Altezza int. | Spessore | Peso |
| 20 cm | 14,6 cm | 4 cm | 2,3 mm | 800 g |
| 24 cm | 18,8 cm | 4,3 cm | 2,3 mm | 1,18 kg |
| 28 cm | 21,4 cm | 4,7 cm | 2,7 mm | 1,45 kg |
| 32 cm | 24,3 cm | 5 cm | 2,7 mm | 1,8 kg |
Perché ci piace la Padella in acciaio inox Affinity di De Buyer
- Il suo bordo chiuso con ampio bordo versatore e fermagoccia ti permettono di servire con la stessa efficacia con cui ci cucini.
- Nata per resistere! La serie Affinity ha qualità professionale, perciò lo strato esterno in acciaio inox resisterà a tutta la guerra che le farai in cucina.
- La trasmissione e la diffusione del calore sono immediate.
- Ti serve tanto per sigillare un bistecca, quanto per saltare degli spaghetti o delle verdure, o fare una frittata.
- È fabbricata in Francia, ed è una padella migliorata e davvero top (e così elegante che muori dalla voglia di portarla in tavola!).
