Tapa de cristal Alchimy de De Buyer


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La Tapa de Cristal Alchimy De Buyer es el complemento imprescindible y perfecto para los cazos, ollas, sautés, cazuelas y woks de acero inoxidable de la marca francesa. Fabricadas en vidrio cuentan con un elegante pomo de acero inoxidable con el grabado de De Buyer y un borde de acero inoxidable de mayor altura, para una mayor eficiencia al cocinar.

La tapas de cristal Alchimy son de lo más prácticas:

  1. Evitan las salpicaduras, por lo que mantienen tu cocina más limpia mientras preparas tus platos.
  2. La mayor altura de su borde facilita que encajen sin problemas y que se mantengan estables, ayudándote a mantener de forma más eficiente el vapor y el calor de la cocción, con el consiguiente ahorro energético y de tiempo.
  3. Especialmente indicadas para cocciones a fuego lento y para mantener por más tiempo la comida caliente.
  4. Al ser transparentes, puedes ver en todo momento cómo están tus guisos, sin tener que destapar.
  5. Podrás usarlas incluso para tapar las cazuelas en el horno, a un máximo de 250 °C.
  6. El amplio diámetro del pomo es perfecto para dejar la tapa apoyada sobre él cuando la retires de la olla o de la cazuela. De esta forma no se manchará la encimera.
  7. Fáciles de limpiar, incluso en el lavavajillas.

Son aptas para su uso con todos los utensilios de las colecciones Affinity y Alchimy, excepto con las sartenes, y también con todos los utensilios de la colección Prim' Appety. Puedes usarla como complemento a:

Escoge la tapa del tamaño de olla, sartén o cazo que quieras tapar (el diámetro indicado corresponde con el diámetro de la pieza De Buyer correspondiente).

Por qué nos gusta la Tapa de cristal Alchimy De Buyer

  1. Es una tapa de gran calidad, como caracteriza a De Buyer.
  2. La mayor altura de su anillo de inox permite mantener el calor y el vapor por más tiempo.
  3. Al ser de cristal te permite ver lo que estás cocinando sin tener que levantarla.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

Opiniones y preguntas

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Customer Reviews

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Gloria P.
Perfectas

Se ajustan a la perfección, no gotean nada, y al ser de cristal se puede controlar la cocción sin levantar y perder vapor. Son de un precio elevado pero merecen la pena.

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