Griglia liscia rotonda e teglia per pizza in ghisa Lodge

Con i suoi 38 cm di diametro, la Piastra liscia rotonda e teglia per pizza in ghisa Lodge è un pezzo straordinario. Con lei cucinerai a meraviglia, sia in forno che sul barbecue, che si tratti di pizze, pane, biscotti o empanadas perfettamente cotti e con una base croccante e dorata, o di carni, pesci o verdure, dal sapore autentico e naturale.

La piastra ha una superficie ampia e completamente liscia ed è realizzata interamente in ghisa senza rivestimento antiaderente. La superficie in ghisa distribuisce e trattiene il calore in modo eccellente, il che si traduce in una cottura omogenea, ad alte temperature e con risultati pieni di sapore.

La sua design rotondo e con manici, a mo' di teglia, la rendono perfetta come piastra e come pietra per pizza, vedrai come vengono bene! Impasti croccanti e perfettamente cotti, pieni di aroma, di sapore e con quella base dorata tanto desiderata dagli amanti della pizza.

Che tu la usi per cucinare nel forno di casa o che scelga il barbecue, il camino o il forno a legna, vedrai come tutto risulta perfettamente sigillato, dorato, croccante e saporito. Dalla pizza, una quiche, una focaccia o una torta di mele a degli hamburger, un buon entrecôte, delle verdure arrosto o dei tranci di salmone, questa piastra è ideale per tutto. E dal forno o dal barbecue alla tavola, grazie ai suoi ampi manici che ti permetteranno di maneggiarla in sicurezza.

NOTA IMPORTANTE:

I pezzi in ghisa Lodge sono pesanti e non sono adatti alla lavastoviglie. Hanno di buono (oltre a essere pezzi incredibili e naturali) che sono già arrivano già stagionati in fabbrica, quindi potrai iniziare a usarli appena li ricevi a casa (non richiedono una stagionatura preliminare). Ma ricorda: sono in ghisa ma non vetrificata, quindi subito dopo averli lavati vanno asciugati, altrimenti compare la ruggine. Se compare la ruggine, passa semplicemente la paglietta per recuperarla. Usala spesso, asciugala subito e avrai una teglia per tutta la vita (e ricette incredibilmente saporite dai sapori naturali!).

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Cosa distingue la Piastra liscia rotonda e teglia per pizza in ghisa Lodge

• La sua costruzione robusta. La teglia liscia rotonda è realizzata in ghisa, senza alcun tipo di rivestimento antiaderente né elementi tossici. Questa robustezza ti permette di usare qualsiasi utensile quando cucini, anche quelli in acciaio inox.
• Il suo design funzionale. La sua struttura in ghisa la rende perfetta da usare come piastra o come teglia per pizza in forno o direttamente sulla fiamma del falò, del camino o del barbecue. È una perfetta piastra liscia e teglia per arrostire o come base per cuocere torte, quiche o empanadas dolci o salate. Essendo così ampia e trattenendo così bene la temperatura, la sfrutterai al massimo su queste fonti di calore. Puoi usarla nella cucina di casa, ma ti servirà un fornello abbastanza ampio.
• La sua durata. Essendo realizzata interamente in ghisa, ti durerà molto più di una vita.
• Il suo eccellente rapporto tra qualità, durata e prezzo. Sono pezzi accessibili, con una durata eccezionale e una qualità indiscutibile.
• La sua finitura ruvida. Lodge realizza tutti i suoi utensili in ghisa in un unico pezzo e in stampi unici di sabbia; questo conferisce loro la caratteristica finitura leggermente ruvida sulla superficie sia interna che esterna e rende ogni pezzo unico e irripetibile. Con l'uso si forma una patina che finirà per creare una superficie liscia e naturalmente antiaderente. 
• Il suo trattamento o stagionatura in fabbrica. Tutti i pezzi in ghisa Lodge ricevono in fabbrica una stagionatura o condimento, affinché quando li ricevi a casa siano pronti all'uso. La stagionatura della ghisa, chiamata polimerizzazione, consiste nell'applicare uno strato di olio vegetale sul pezzo e scaldarlo in forno a una temperatura abbastanza alta perché l'olio si leghi alla ghisa. Questo processo conferisce agli utensili Lodge la loro classica patina nera, creando una superficie di cottura naturalmente antiaderente, che è anche uno strato protettivo che aiuta a evitare che gli utensili si arrugginiscano.
• Le sue eccellenti proprietà antiaderenti. I pezzi Lodge offrono un antiaderente naturale, che permette persino di cucinare quasi senza olio. Inoltre, più si usano, più diventano antiaderenti.
• La sua grande ritenzione della temperatura e la distribuzione uniforme del calore. Essendo in ghisa, trattiene in modo eccellente il calore più a lungo e lo distribuisce in modo uniforme. Grazie alle alte temperature che raggiunge la ghisa, permette di sigillare gli alimenti nei loro stessi succhi, mantenendone tutto il sapore. Il risultato è molto più saporito, come i sapori di una volta. 
• I oltre 125 anni di esperienza di Lodge nella produzione di pezzi in ghisa. Produttori dal 1896, Lodge è un marchio iconico non solo negli USA, paese d'origine dove continua a produrre tutti i suoi prodotti in ghisa, nelle fonderie Lodge di South Pittsburg, Tennesse. 

Per cucinare con questa piastra, devi solo scaldarla gradualmente perché il calore si distribuisca uniformemente su tutto il pezzo. Potrai iniziare a cucinare quando sarà molto calda. Per pulirla, lasciala prima raffreddare; lavala con una spugna e un detersivo non abrasivi e ungi leggermente la superficie interna per evitare che si ossidi. Per una conservazione ottimale, è consigliabile riporla sempre in un luogo asciutto.

NOTA: La stagionatura in fabbrica conferisce ai pezzi in ghisa Lodge una finitura rustica con alcune imperfezioni, come qualche segno marrone sul bordo, sul manico o sull'impugnatura. Non preoccuparti! Sono piccoli punti in cui l'olio non si è integrato alla ghisa, ma puoi usare il tuo pezzo senza problemi. Non si tratta di un difetto né di ruggine e scompare con l'uso e la cura abituale. 

Caratteristiche:

• Teglia rotonda e piastra liscia in ghisa. 
• Teglia da 38,1 cm.
• Realizzata in ghisa prestagionata in fabbrica.
• Senza rivestimento antiaderente. Cucina naturale e sana.
• Ampi manici sui lati.
• Pezzo molto versatile: teglia, piastra, pietra per pizza e pane o piatto da portata. 
• Stagionata in fabbrica con olio vegetale 100% naturale.
• Antiaderenza naturale. 
• Eccellente ritenzione del calore e riscaldamento uniforme.
• Prodotta negli Stati Uniti.
• Misure:
  • Lunghezza totale con manici: 48,89 cm
  • Altezza totale con manici: 3,04 cm
  • Diametro: 38.1 cm
  • Peso: 4,5 kg circa.
• Ampi manici per una presa sicura. I manici si scaldano come la piastra; per maneggiarla, usare presine o guanti.
• Adatta al forno e per cucinare sulla fiamma (di falò, camino o barbecue).
• Se ne sconsiglia l'uso sul piano cottura, a meno che non si disponga di un fornello abbastanza ampio.
• Richiede il lavaggio a mano, non adatta alla lavastoviglie domestica. Adatta alle lavastoviglie industriali. 

Perché ci piace la Piastra liscia rotonda e teglia per pizza in ghisa Lodge

1. Potrai arrostire ogni tipo di alimento, cuocere pizze, pane e torte, e servire direttamente in tavola. 
2. È una teglia, una piastra, un piatto e una pietra per pizza. Tanti utensili in uno solo!
3. È adatta al forno, al barbecue o al camino. Potrai usarla anche sul piano cottura con il fornello adatto.
4. Il suo rapporto qualità-durata-prezzo è eccellente.
5. Trattiene il calore e lo distribuisce a meraviglia. Vedrai che pizze croccanti!

La storia di Lodge