Stampo per torte e brioche ondulato De Buyer


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Lo stampo ondulato per biscotti e brioche De Buyer è uno stampo in acciaio con rivestimento antiaderente di alta qualità. È un pezzo ideale per preparare deliziosi brioche, biscotti e budini in modo facile e comodo.

La sua forma a fiore ti aiuterà a ottenere il classico brioche povero coronato con la tradizionale punta a forma di pallina, anche se potrai sfruttarlo molto: oltre al brioche, puoi preparare in esso qualsiasi tipo di biscotto, budini e flan, ottenendo un risultato bello e originale.

Lo stampo ondulato per biscotti e brioche De Buyer è disponibile in due misure:

  • Stampo da 10 cm. Dimensioni: 10 cm di diametro x 4,5 cm di altezza. Peso: 50 g.
  • Stampo da 22 cm. Dimensioni: 22 cm di diametro x 8,3 cm di altezza. Peso: 240 g.

Caratteristiche:

  • Stampo in acciaio con rivestimento antiaderente molto resistente e senza PFOA.
  • Molto facile da sformare.
  • Molto facile da pulire.
  • Adatto fino a 220 °C in forno.

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare dedicata alla produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con un'esperienza di oltre 180 anni nella lavorazione dei metalli, attualmente conta più di 2000 prodotti in catalogo ed esporta in 95 paesi. Con grande influenza nella cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.

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