Padella in acciaio inox Affinity di De Buyer

Con la padella in acciaio inox De Buyer Affinity ti potrai mettere il cappello da cuoco professionista. E con ragione: è una delle padelle di fascia più alta del mercato, e le sue qualità ti permetteranno un controllo favoloso nella preparazione delle tue ricette. Inoltre, puoi essere sicuro che nella tua cucina non entrano antiaderenti né prodotti chimici aggiunti.

A differenza di altre padelle in acciaio inox, la serie Affinity di De Buyer è composta da 5 strati di acciaio inostabile e alluminio sia nella base che nelle pareti della padella. Grazie a ciò, non solo hai una distribuzione magnifica del calore su tutta la superficie (non solo sulla base, anche sui lati, il che ti permette di risparmiare tempo e ottenere un risultato molto più ottimale), ma inoltre, quegli 5 strati di acciaio e la loro densità ti offrono anche un controllo della temperatura ottimale: vedrai come la cottura risponde rapidamente nel momento in cui alzi o abbassi la potenza del fornello (quando abbassi il fuoco, la padella risponde rapidamente riducendo la temperatura su tutta la sua superficie, e allo stesso modo quando aumenti la temperatura.

Così, la serie Affinity assorbe e distribuisce il calore magnificamente grazie alla sua tecnologia multistrato, il che si traduce in una cottura degli alimenti omogenea ed efficiente.

Non c'è bisogno di aggiungere che è una padella esteticamente bellissima, in cui spicca il design del suo manico in acciaio fuso con la elegante curvatura alla francese e con arresto del calore, così potrai cucinarci in modo sicuro e comodo.

È adatta a tutti i tipi di fuochi, compresa l'induzione, ed è anche adatta al forno.

Padella in acciaio inox Affinity modello Classique

È la padella Affinity "di sempre" e si caratterizza per:

• Manico in acciaio fuso con elegante curvatura "alla francese".
• Bordo aperto e diritto, senza beccuccio.
• 2,7 mm di spessore in tutte le misure.
• Compatibile con la copertura universale in acciaio inox di Buyer.

Padella in acciaio inox Affinity modello Évolution

Con la stessa costruzione multistrato e la stessa qualità professionale, la padella Affinity Évolution incorpora diverse miglioramenti nel suo design:

• Manico in acciaio inossidabile fuso più distaccato dal corpo della padella. L'elegante curvatura "alla francese" è più morbida, meno pronunciata.
• Bordo chiuso e più a campana, con beccuccio e arresto di gocciolamento più efficace.
• 2,4 mm nelle padelle da 20 e 24 cm, il che favorisce un riscaldamento più rapido. Nelle misure da 28 e 32 cm, lo spessore rimane 2,7 mm.
• Oltre a essere compatibile con la copertura universale in inox di Buyer, potrai anche usarla con il coperchio in vetro Alchimy di Buyer.

Nota: Per cucinare con la padella Affinity, devi scaldarla progressivamente (sempre con un po' d'olio), non può superare i 3/4 della potenza del tuo piano cottura e, se la usi per molto tempo di seguito, devi abbassare la temperatura, poiché trasmette molto calore e, in questo modo, risparmierai energia.

Caratteristiche

• Padella in acciaio inossidabile
• Padella multistrato iper-reattiva ai cambi di temperatura, per un controllo ottimale delle ricette.
• Superficie molto robusta grazie alla sua densità di fondo.
• Distribuzione uniforme e rapida del calore, sia nell'aumento della temperatura sia nella sua diminuzione, su tutta la superficie.
• Manico in acciaio inossidabile, ergonomico ed elegante.
• Finitura inox specchio lucida.
• Adatta a tutti i tipi di cucine, incluse quelle a induzione e al forno.
• Progettata e fabbricata in Francia.

MISURE MODELLO CLASSIQUE

MISURE MODELLO ÉVOLUTION

Perché ci piace la padella in acciaio inox Affinity di De Buyer

1. Nata per resistere! La serie Affinity ha qualità professionale, quindi lo strato esterno in acciaio inossidabile resisterà a tutte le battaglie che le farai in cucina.
2. La trasmissione e diffusione del calore è immediata.
3. Ti serve tanto per sigillare una bistecca, quanto per saltare degli spaghetti o delle verdure, o fare una frittata.
4. È fabbricata in Francia, ed è una padella di altissimo livello (e così elegante che morirai dalla voglia di portarla in tavola!).

La storia di De Buyer