Teglia alta da forno in ghisa Lodge

Preparati a goderti la cottura in forno delle tue ricette migliori, dolci e salate, con la Teglia alta in ghisa Lodge. Questa straordinaria pirofila rettangolare in ghisa diventerà quel pezzo che usi per tutto. Una teglia ampia e con una buona altezza per le tue lasagne o i tuoi polpettoni, per quei rotoli alla cannella che piacciono tanto a casa, per il pollo arrosto della domenica, per il pesce al forno delle cene o per sfornare torte soffici e pani spettacolari, grazie alla sua fantastica capacità di trattenere e distribuire il calore. Una teglia meravigliosa!

Prodotta negli Stati Uniti con ghisa, senza rivestimenti, e stagionata con olio, questa teglia non si ammaccherà, piegherà né deformerà mai, così potrai creare ricette dolci e saporite che evocano ricordi di quelle tramandate di generazione in generazione. Grazie alla sua struttura in ghisa, la pirofila offre un'eccellente ritenzione del calore, che distribuisce in modo meraviglioso. Il risultato è una cottura uniforme e costante, e una finitura croccante e dorata. Niente come la ghisa per un buon arrosto!

Le sue pareti alte offrono una maggiore capacità e permettono di trattenere sughi e alimenti. Questa teglia da 33 cm è pensata per cucinare per le feste di famiglia o le riunioni con gli amici, ma è perfetta anche per cuocere in forno pezzi grandi o risolvere il batch cooking di buona parte della settimana.

NOTA IMPORTANTE:

I pezzi in ghisa Lodge sono pesanti e non sono adatti alla lavastoviglie. Hanno di buono (oltre a essere pezzi incredibili e naturali) che sono già arrivano già stagionati in fabbrica, quindi potrai iniziare a usarli appena li ricevi a casa (non richiedono una stagionatura preliminare). Ma ricorda: sono in ghisa ma non vetrificata, quindi subito dopo averli lavati vanno asciugati, altrimenti compare la ruggine. Se compare la ruggine, passa semplicemente la paglietta per recuperarla. Usala spesso, asciugala subito e avrai una teglia per tutta la vita (e ricette incredibilmente saporite dai sapori naturali!).

SCARICA LA NOSTRA GUIDA LODGE! Risolvi tutti i tuoi dubbi su come cucinare e mantenere i tuoi pezzi Lodge con la nostra guida.

Cosa distingue la Teglia alta in ghisa Lodge

• La sua costruzione robusta. La teglia Lodge è realizzata in ghisa, senza alcun tipo di rivestimento antiaderente né elementi tossici. Questa robustezza ti permette di usare qualsiasi utensile quando cucini, anche quelli in acciaio inox.
• La sua maneggevolezza. Pur essendo una teglia robusta, il suo design è pensato per poterla maneggiare in modo comodo e facile, grazie ai suoi due ampi manici.
• La sua durata. Essendo realizzata interamente in ghisa, è una teglia che ti durerà molto più di una vita.
• Il suo eccellente rapporto tra qualità e durata, e il suo prezzo. È una teglia dalla durata eccezionale e dalla qualità indiscutibile.
• I oltre 125 anni di esperienza nella produzione di pezzi in ghisa di Lodge. Produttori dal 1896, Lodge è un marchio iconico non solo negli USA, paese d'origine dove continua a produrre tutti i suoi prodotti in ghisa, nelle fonderie Lodge di South Pittsburg, Tennesse. 
• La sua finitura ruvida. Come tutti gli utensili Lodge, la teglia è realizzata in un unico pezzo e in uno stampo unico di sabbia; questo le conferisce la sua caratteristica finitura leggermente ruvida sulla superficie sia interna che esterna e rende ogni pezzo unico e irripetibile. Con l'uso si forma una patina che finirà per creare una superficie liscia e naturalmente antiaderente. 
• Il suo trattamento o stagionatura in fabbrica. Tutti i pezzi in ghisa Lodge ricevono in fabbrica una stagionatura o condimento, affinché quando li ricevi a casa siano pronti all'uso. La stagionatura della ghisa, chiamata polimerizzazione, consiste nell'applicare uno strato di olio vegetale sul pezzo e scaldarlo in forno a una temperatura abbastanza alta perché l'olio si leghi alla ghisa. Questo processo conferisce agli utensili Lodge la loro classica patina nera, creando una superficie di cottura naturalmente antiaderente, che è anche uno strato protettivo che aiuta a evitare che gli utensili si arrugginiscano.
• Le sue eccellenti proprietà antiaderenti. I pezzi Lodge offrono un antiaderente naturale, che permette persino di cucinare quasi senza olio. Inoltre, più si usano, più diventano antiaderenti.
• La sua grande ritenzione della temperatura e la distribuzione uniforme del calore. Essendo in ghisa, trattiene in modo eccellente il calore più a lungo e lo distribuisce in modo uniforme. Grazie alle alte temperature che raggiunge la ghisa, il risultato è molto più saporito, come i sapori di una volta. 
• La sua versatilità. La teglia è adatta per cucinare nel forno di casa, sul barbecue o nel forno a legna e ti permette di cuocere di tutto, da impasti dolci e salati a carni, verdure o pesci e frutti di mare, con risultati favolosi.

Per pulirla, lasciala sempre raffreddare prima di metterla sotto l'acqua, lavala con una spugna e un detersivo non abrasivi e ungi leggermente la superficie interna per evitare che si ossidi. Per una conservazione ottimale, è consigliabile riporla sempre in un luogo asciutto.

Ricorda che la teglia è in ghisa ed è realizzata in un unico pezzo, quindi i manici si scaldano. Con le impugnature protettive in silicone per casseruole Lodge, potrai maneggiarla in modo sicuro e senza scottarti. 

NOTA: La stagionatura in fabbrica conferisce ai pezzi in ghisa Lodge una finitura rustica con alcune imperfezioni, come qualche segno marrone sul bordo, sul manico o sull'impugnatura. Non preoccuparti! Sono piccoli punti in cui l'olio non si è integrato alla ghisa, ma puoi usare il tuo pezzo senza problemi. Non si tratta di un difetto né di ruggine e scompare con l'uso e la cura abituale. 

Caratteristiche:

• Teglia alta in ghisa per il forno.
• Realizzata in un unico pezzo. 
• Stagionata con olio vegetale 100% naturale. 
• Design a doppio manico, per una presa comoda.
• Eccellente ritenzione del calore e riscaldamento uniforme.
• Prodotta negli Stati Uniti. 
• Adatta al forno.
• Lavaggio a mano.
• Misure esterne: 33 cm di lunghezza x 23,64 cm di larghezza x 6,04 cm di altezza. Lunghezza con manici: 41,91 cm.
• Misure interne: 31,75 cm di lunghezza x 21,59 cm di larghezza.
• Peso: 3,25 kg.

Perché ci piace la Teglia alta da forno in ghisa Lodge

1. È robusta e resistente, pensata per durare molto più di una vita.
2. La sua ampia superficie e la sua buona altezza la rendono ideale per cucinare e cuocere in forno ogni tipo di ricetta. Dalle lasagne al pane, arrosti, torte soffici o riso al forno.
3. È una teglia perfetta per arrostire verdure, carni o pesci. Sentirai che sapore!
4. I manici sono ideali per maneggiarla con comodità e sicurezza.

La storia di Lodge