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Libro Arroces (Mesa y Mantel) di Josep Lladonosa i Giró
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In un mondo in cui il riso è protagonista di numerose ricette, il libro Arroces (Mesa y Mantel) di Josep Lladonosa i Giró arriva con la promessa di trasformare qualsiasi tavola in un banchetto di sapori. Il suo autore raccoglie novanta ricette che reinventano il classico riso alla maniera catalana e spagnola, senza perdere l'essenza di ogni regione. È un volume robusto, pensato per chi desidera comprendere dalle basi fino alle versioni più elaborate, mantenendo sempre la semplicità e l'anima della cucina casalinga. Riuscite a immaginarvi di padroneggiare dall'arroz a la cubana alla paella di frutti di mare con sicurezza e piacere? Questo libro vi avvicina a tutto ciò con chiarezza e molto sapore.
L'opera si distingue per la sua struttura ordinata e il suo linguaggio diretto, pensato affinché qualsiasi cuoco – dall'appassionato a chi già comanda in cucina – trovi ricette utili e spiegazioni semplici. Il sottotitolo Tutti i segreti e le ricette riassume perfettamente il suo spirito: imparare, sperimentare e godere del riso in tutte le sue forme.
Il libro Arroces (Mesa y Mantel) è un'opera imprescindibile per padroneggiare l'arte di cucinare il riso guidati da un maestro esperto che vi accompagnerà passo dopo passo, con un tocco caldo e umano che lo rende unico. Fin dalla prima pagina sentirete di avere davanti un compagno di cucina che sa molto e vuole condividerlo con voi, affinché possiate godere di tutto quel sapere.
Caratteristiche tecniche:
- Editore: Debate.
- Numero di pagine: 304.
- Rilegatura: Copertina rigida.
- Anno di edizione: 2025.
- Serie: Mesa y mantel.
- Lingua: Spagnolo.
- ISBN: 9791387600198.
