Laminatrice manuale per impasti De Buyer

Progettata e sviluppata da professionisti, e più francese di un croissant al burro, la laminatrice manuale per impasti di De Buyer ti permette di stendere qualsiasi impasto con precisione e senza sforzo. Prodotta in Francia, è pratica, maneggevole e molto facile da usare. La sua ampia superficie di laminazione ti consente di lavorare tutti i tipi di impasti: pasta sfoglia, brisée, pasta per pizza o pasta fresca. Con questa laminatrice orizzontale con manovella semplificherai il lavoro in cucina, sia a casa che in ristoranti o laboratori.

Molto più che per la pasta sfoglia!

Se pensi che ti servirà solo per la sfoglia, ti assicuro che è perfetta per una grande varietà di impasti! La laminatrice manuale ti fa risparmiare fatica e garantisce risultati perfetti, anche se la pasticceria è solo una tua passione. Dimentica il mattarello per stendere velocemente e facilmente qualsiasi impasto: pasta per pizza, per empanadas o panzerotti, brioches sfogliate, pasta fresca da tagliare o farcire, pasta brisée, sucrée, sfoglia… e persino l’impasto per i cannoli!

La laminatrice manuale di De Buyer è ideale per appassionati di cucina, amanti della pasticceria e professionisti. Grazie alla sua doppia rampa e alla manovella bidirezionale, garantisce una laminazione orizzontale senza ritorno, evitando che l’impasto si strappi o si stenda in modo irregolare.

Perché mettere la laminatrice manuale De Buyer nella tua cucina

• È compatta e molto facile da usare. Pesa meno di 3 kg e si può usare su qualsiasi superficie fino a 55 mm di spessore. Ha un sistema di fissaggio sicuro grazie alle ventose e a una morsa con vite che la blocca saldamente al piano di lavoro.
• Rende semplice e comoda la laminazione uniforme degli impasti. Stendere la pasta è facile come girare la manovella. La pressione viene applicata in modo uniforme su tutto l’impasto, cosa fondamentale per la sfoglia, per incorporare il burro in modo omogeneo e creare strati ben definiti durante la cottura. Garantisce una laminazione orizzontale senza ritorno, evitando strappi e deformazioni.
• Ha una superficie di laminazione ampia. Puoi stendere impasti fino a 34 cm di larghezza e della lunghezza che desideri. Include anche due estensioni per impasti sottili.
• Ha 20 livelli di regolazione dello spessore, indicati in mm e pollici. Da 0,3 mm a 15 mm, ti permette di regolare lo spessore in modo semplice con una manopola intuitiva. Non dovrai più usare il mattarello per rifinire.
• È robusta e molto resistente. De Buyer ha progettato questa laminatrice con la collaborazione di professionisti del settore alimentare, per garantirti uno strumento affidabile anche per l’uso quotidiano in casa.
• Riparazione garantita a vita. De Buyer assicura la disponibilità dei pezzi di ricambio e la possibilità di riparazioni in fabbrica per tutta la vita.
• Facile da pulire e mantenere. Le rampe sono dotate di raschietti che puliscono il rullo inferiore durante l’uso. Dopo l’uso, puoi pulirla a secco con un pennello o una spazzola, oppure a mano con una spugna e un sapone delicato.
• Per la sfoglia… e molto di più! Vedrai che lascerai da parte il mattarello per stendere la pasta per pizza, sucrée, brisée, empanadas, cannoli, brioches sfogliate o pasta fresca, per preparare lasagne, cannelloni, pasta ripiena o da tagliare a piacere. E naturalmente, la sfoglia.

Con la laminatrice manuale di De Buyer, trasformerai la lavorazione della pasta in un’arte: facile, senza limiti e con tutto il piacere dell’artigianalità. Prodotta in Francia, questa macchina non è solo un utensile da cucina, ma diventerà la tua alleata numero uno per realizzare ogni idea che hai in mente.

Caratteristiche

• Laminatrice manuale per impasti.
• Utilizzo semplice con manovella.
• Realizzata in acciaio inox e poliammide rinforzata.
• Doppio sistema di fissaggio per maggiore stabilità:
  • Morsa per superfici fino a 55 mm di spessore
  • Ventose sotto la base per evitare che scivoli
• Ampia superficie di laminazione: fino a 34 cm di larghezza e lunghezza illimitata.
• Include due estensioni per impasti sottili.
• 20 livelli di regolazione dello spessore, da 0,3 mm a 15 mm.
• Manopola di regolazione con indicatori integrati.
• Graduazione in cm e in pollici.
• Manovella bidirezionale per laminazione orizzontale.
• Progettata e prodotta in Francia, nello stabilimento De Buyer.
• Facile da pulire, grazie ai raschietti integrati nelle rampe.
• Pulizia a mano: a secco con pennello o spazzola, o con spugna e sapone.
• Garanzia di 3 anni.
• Riparabile a vita: pezzi di ricambio disponibili e riparazione garantita.
• Misure: 56 cm x 14,5 cm x 13 cm (con manovella ripiegata: 46 x 14,5 x 13 cm).
• Peso: 2,83 kg.

Perché ci piace la laminatrice manuale per impasti di De Buyer

1. Appena la metti sul piano di lavoro... inizia lo spettacolo!
2. Dimentica il mattarello.
3. I risultati con la sfoglia sono eccezionali.
4. È facile da usare, fissare e riporre.
5. La userai ogni giorno: sfoglia, pasta fresca, brioches, empanadas, pizze… è perfetta per tutto!
6. Una macchina manuale che garantisce risultati professionali.
7. Ideata in Francia da professionisti, per il piacere di tutti.

La storia di De Buyer