Padella in acciaio inox Affinity di De Buyer

Con la padella in acciaio inox De Buyer Affinity potrai indossare il cappello da cuoco professionista. E a ragione: è una delle padelle di fascia più alta del mercato, e le sue qualità ti consentiranno un controllo straordinario nella preparazione delle tue ricette. Inoltre, puoi essere certo che nella tua cucina non entrano antiaderenti né prodotti chimici aggiunti.

A differenza di altre padelle in acciaio inox, la serie Affinity di De Buyer è composta da 5 strati di acciaio inossidabile e alluminio sia nella base sia nelle pareti della padella. Grazie a ciò, non solo hai una distribuzione eccellente del calore su tutta la superficie (non solo sul fondo, ma anche sui lati, cosa che ti permette di risparmiare tempo e di ottenere un risultato molto più ottimale), ma in più, questi 5 strati di acciaio e la sua densità ti offrono anche un controllo della temperatura davvero ottimale: vedrai come la cottura risponde rapidamente nel momento in cui alzi o abbassi la potenza del fornello (quando abbassi il fuoco, la padella risponde rapidamente riducendo la temperatura su tutta la superficie, e allo stesso modo quando la alzi.

Così, la serie Affinity assorbe e distribuisce il calore in modo eccellente grazie alla sua tecnologia multistrato, il che si traduce in una cottura degli alimenti omogenea ed efficace.

Non c'è bisogno di aggiungere che è una padella esteticamente bellissima, in cui spicca il design del suo manico in acciaio inox fuso con l'elegante curva "alla francese" e con fermacalore, così potrai cucinare in modo sicuro e comodo.

È adatta a tutti i tipi di fuoco, compresa l'induzione, ed è adatta anche al forno.

Padella in acciaio inox Affinity modello Classique

È la padella Affinity "di sempre" e si caratterizza per:

• Manico in acciaio fuso con elegante curvatura "alla francese".
• Bordo aperto e diritto, senza versatore.
• 2,7 mm di spessore in tutte le misure.
• Compatibile con la coperchio universale in acciaio inox de Buyer.

Padella in acciaio inox Affinity modello Évolution

Con la stessa costruzione multistrato e la stessa qualità professionale, la padella Affinity Évolution incorpora varie migliorie nel suo design:

• Manico in acciaio inox fuso più distante dal corpo della padella. L'elegante curvatura "alla francese" è più morbida, meno pronunciata.
• Bordo chiuso e più svasato, con versatore e fermagocce più efficace.
• 2,4 mm nelle padelle da 20 e 24 cm, il che favorisce un riscaldamento più rapido. Nelle misure da 28 e 32 cm, lo spessore resta di 2,7 mm.
• Oltre a essere compatibile con la coperchio universale in inox de Buyer, puoi anche usarla con la coperchio in vetro Alchimy de Buyer.

Nota: Per cucinare con la padella Affinity, devi riscaldarla progressivamente (sempre con un po' di olio), non può superare i 3/4 della potenza del tuo piano cottura e, se la usi a lungo di seguito, devi abbassare la temperatura, poiché trasmette molto calore e, in questo modo, risparmierai energia.

Caratteristiche

• Padella in acciaio inox
• Padella multistrato iperreattiva ai cambiamenti di temperatura, per un controllo ottimale delle ricette.
• Superficie molto robusta grazie alla densità del fondo.
• Distribuzione uniforme e rapida del calore, sia in fase di aumento della temperatura sia di diminuzione, su tutta la superficie.
• Manico in acciaio inox, ergonomico ed elegante.
• Finitura inox a specchio brillante.
• Adatta a tutti i tipi di cucina, comprese quelle a induzione e il forno.
• Progettato e fabbricato in Francia.

MISURE MODELLO ÉVOLUTION

MISURE MODELLO CLASSIQUE

Perché ci piace la Padella in acciaio inox Affinity di De Buyer

1. Nata per resistere! La serie Affinity ha qualità professionale, per cui lo strato esterno in acciaio inox resisterà a tutta la battaglia che gli darai in cucina.
2. La trasmissione e la diffusione del calore sono immediate.
3. Ti serve sia per sigillare una bistecca, sia per saltare degli spaghetti o delle verdure, o per preparare una frittata.
4. È fabbricata in Francia, ed è una padella davvero top (e così elegante che vorrai portarla direttamente in tavola!).

La storia di De Buyer