Set casseruola in ghisa con coperchio grill multifunzione Lodge

Se adori cucinare in ghisa e ami i segni della griglia sulla carne, con il Set casseruola con coperchio grill multifunzione in ghisa Lodge avrai tutto. Questo versatile set di due pezzi è composto da una casseruola alta tipo cocotte da 29 cm e 5,7 l di capacità e da un coperchio grill con manici da 26 cm che, oltre a coprire la casseruola, potrai usare anche come griglia, grazie alla sua superficie interna con design grill. Un set di 2 pezzi che potrai usare insieme o separatamente, con un'enorme funzionalità, che ti permetterà di cucinare ogni tipo di ricetta e di goderti il risultato.  

La costruzione in ghisa dei pezzi garantisce un'eccellente ritenzione della temperatura e una distribuzione uniforme del calore, per cui avrai una cocotte, casseruola o dutch oven ideale per cuocere in umido, stufare o arrostire a fuoco lento e bassa temperatura, sul fornello, in forno, sul barbecue o sul fuoco da campo. Il coperchio è il complemento perfetto per mantenere l'umidità e il calore all'interno dello stufato mentre cucini con la casseruola, e basta capovolgerlo per avere un'ottima griglia, ideale per cuocere e arrostire la carne, con quei segni della griglia che ti piacciono tanto, o per tostare il pane alla perfezione.

NOTA IMPORTANTE:

I pezzi in ghisa Lodge sono pesanti e non sono lavabili in lavastoviglie. Il loro bello (oltre a essere pezzi incredibili e naturali) è che arrivano già stagionati in fabbrica, quindi potrai iniziare a usarli appena li ricevi a casa (non richiedono una stagionatura preliminare). Ma ricorda: sono in ghisa, ma non vetrificata, per cui vanno asciugati subito dopo averli lavati, altrimenti compare la ruggine. Se compare la ruggine, passa semplicemente la paglietta per recuperarla. Se vuoi, puoi stagionarla di tanto in tanto... Anche se lo stai già facendo a ogni utilizzo! Usala ogni giorno, asciugala subito e avrai una padella per tutta la vita (e ricette incredibilmente saporite dai sapori naturali!).

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Cosa distingue il Set casseruola con coperchio grill multifunzione in ghisa Lodge

• La sua costruzione robusta. Come il tradizionale dutch oven, le casseruole con coperchio Lodge sono realizzate in ghisa, senza alcun tipo di rivestimento antiaderente né elementi tossici. Questa robustezza ti permette di usare qualsiasi utensile quando cucini con esse, anche quelli in acciaio inox.
• La sua maneggevolezza. Pur essendo pezzi robusti, il loro design è pensato per poterli maneggiare in modo comodo e facile. I manici del coperchio e della casseruola sono ampi, per una presa comoda e sicura. 
• La funzionalità del suo coperchio grill in ghisa. Grazie al suo peso, il coperchio aiuta a mantenere il vapore e la temperatura di cottura all'interno della casseruola, facilitando la cottura a fuoco dolce con risultati succosi e teneri. E basta capovolgerlo: il suo design rigato lo trasforma in una griglia meravigliosa, perfetta per marcare, sigillare e arrostire gli alimenti, con tutto il sapore della griglia e un risultato ottimo.
• La sua durata. Essendo realizzati interamente in ghisa, sono pezzi che durano molto più di una vita.
• Il suo eccellente rapporto tra qualità, durata e prezzo. Sono pezzi accessibili, con una durata eccezionale e una qualità indiscutibile.
• La sua finitura ruvida. Lodge realizza le casseruole in un unico pezzo e in stampi unici di sabbia; questo conferisce loro la caratteristica finitura leggermente ruvida della superficie, sia interna che esterna, e rende ogni pezzo unico e irripetibile. Con l'uso si forma una patina che finirà per creare una superficie liscia e naturalmente antiaderente. 
• Il suo trattamento o stagionatura in fabbrica. Tutti i pezzi in ghisa Lodge ricevono in fabbrica una stagionatura o condimento, affinché quando li ricevi a casa siano pronti all'uso. La stagionatura della ghisa, chiamata polimerizzazione, consiste nell'applicare uno strato di olio vegetale sul pezzo e scaldarlo in forno a una temperatura abbastanza alta perché l'olio si leghi alla ghisa. Questo processo conferisce agli utensili Lodge la loro classica patina nera, creando una superficie di cottura naturalmente antiaderente, che è anche uno strato protettivo che aiuta a evitare che gli utensili si arrugginiscano.
• Le sue eccellenti proprietà antiaderenti. I pezzi Lodge offrono un antiaderente naturale, che permette persino di cucinare quasi senza olio. Inoltre, più si usano, più diventano antiaderenti.
• La sua grande ritenzione della temperatura e la distribuzione uniforme del calore. Essendo in ghisa, trattiene in modo eccellente il calore più a lungo e lo distribuisce in modo uniforme. Grazie alle alte temperature che raggiunge la ghisa, permette di sigillare gli alimenti nei loro stessi succhi, mantenendone tutto il sapore. Il risultato è molto più saporito, come i sapori di una volta. 
• La sua versatilità. I pezzi Lodge sono adatti a ogni tipo di cucina e fonte di calore. Potrai cucinarci sia su fornelli a gas che in vetroceramica, elettrici, a induzione, su cucina a legna, sul barbecue e anche in forno.
• I oltre 125 anni di esperienza di Lodge nella produzione di pezzi in ghisa. Produttore dal 1896, Lodge è un marchio iconico non solo negli USA, paese d'origine in cui continua a produrre tutti i suoi prodotti in ghisa, nelle fonderie Lodge di South Pittsburg, Tennessee.

Potrai usare entrambi i pezzi insieme o separatamente. Per cucinarci, devi solo lasciarli scaldare gradualmente, affinché il calore si distribuisca in modo omogeneo su tutto il pezzo, e iniziare a cucinare quando sono molto caldi. Per pulirli, lasciali prima raffreddare; lavali con una spugna e un detersivo non abrasivi e ungi leggermente la superficie interna con olio, per evitare che si arrugginiscano. Per una conservazione ottimale, è consigliabile riporli sempre in un luogo asciutto.

Ricorda che la casseruola e il coperchio grill multifunzione sono in ghisa e realizzati in un unico pezzo, per cui i manici si scaldano. Con le impugnature protettive in silicone per casseruole Lodge, potrai maneggiare la casseruola e il coperchio del set in modo sicuro e senza scottarti. 

NOTA: La stagionatura in fabbrica conferisce ai pezzi in ghisa Lodge una finitura rustica con alcune imperfezioni, come qualche segno marrone sul bordo, sul manico o sull'impugnatura. Non preoccuparti! Sono piccoli punti in cui l'olio non si è integrato alla ghisa, ma puoi usare il tuo pezzo senza problemi. Non si tratta di un difetto né di ruggine e scompare con l'uso e la cura abituale. 

Caratteristiche:

• Set di due pezzi in ghisa: casseruola alta e coperchio grill multifunzione con manici.
• Casseruola e coperchio realizzati ciascuno in un unico pezzo.
• Stagionati in fabbrica con olio vegetale 100% naturale.
• Antiaderenza naturale. 
• Manici della casseruola e del coperchio ampi, per una presa comoda e sicura.
• Eccellente ritenzione del calore e riscaldamento uniforme.
• Coperchio grill ideale per arrostire, marcare e sigillare gli alimenti.
• Pezzi adatti a ogni tipo di cottura e ricetta. Il suo uso come casseruola con coperchio è perfetto per i piatti a fuoco dolce.
• Prodotti negli Stati Uniti.
• Pezzi adatti a ogni tipo di cucina e fuoco, induzione inclusa. Sono adatti anche al forno, al fuoco da campo e al barbecue.
• Lavaggio a mano, non lavabili in lavastoviglie.
• Misure:
• Diametro: 29 cm
• Capacità casseruola: 5,7 litri
• Lunghezza con manici: 36,49 cm
• Altezza totale con coperchio: 15,39 cm
• Altezza casseruola: 11,58 cm
• Altezza coperchio: 4,44 cm
• Peso: 6,78 kg

Perché ci piace il Set casseruola con coperchio grill multifunzione in ghisa Lodge

1. Con soli due pezzi hai tutto ciò che ti serve per cucinare un'infinità di ricette.
2. Potrai stufare, saltare, grigliare la carne, arrostire le verdure, tostare il pane e cuocere pizze con risultati meravigliosi.
3. È un perfetto dutch oven, robusto, duraturo e in ghisa. 
4. Capovolgi il coperchio per trasformarlo in una griglia e cucinare la carne come piace a te.
5. Il suo rapporto qualità-durata-prezzo è eccellente.
6. È perfetta per la cucina di casa, il forno, il barbecue o il falò!

La storia di Lodge