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Libro MADE IN INDIA di Meera Sodha
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Il libro Made in India: La mejor cocina casera de la India raccoglie le migliori ricette casalinghe della cucina indiana. Piatti colorati, aromatici e saporiti, veloci e facili da preparare con i quali l'autrice, Meera Sodha, ci invita a scoprire sia le sue ricette di famiglia, sia lo street food, curry e contorni sorprendenti e persino dolci.
Con questo libro, essenziale per ogni appassionato di gastronomia, potrai rivoluzionare il tuo modo di cucinare e di mangiare e cambierà la visione del vero cibo indiano, semplice, sorprendente e ricco di sapore.
Nelle sue più di 130 ricette, Meera Sodha ci presenta il cibo casalingo con cui è cresciuta. Ricette raccolte dalla sua famiglia per tre generazioni, da chapati caldi, curry di salmone e di spinaci o di agnello alla cannella, samosa di barbabietola e feta o budini dai sapori intensi.
Figlia di genitori indiani, Meera Sodha è nata nel Lincolnshire (Regno Unito). Il suo amore per il cibo dei suoi antenati e il desiderio di mantenere vive le loro tradizioni l'hanno portata a recuperare le ricette della sua infanzia, ispirazione per Made in India, che è stato nominato libro dell'anno dal The Times e dal Financial Times nel 2014.
Caratteristiche tecniche:
- Casa editrice: Neo Person
- Anno di edizione: 2018
- ISBN: 9788415887232
- Pagine: 320
- Rilegatura: Copertina rigida
- Lingua: spagnolo
