Coperchio di cottura in legno Otoshibuta Convivio Alessi

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Ispirato alla cucina tradizionale giapponese, il Coperchio di cottura in legno Otoshibuta Convivio Alessi è il complemento ideale per ottenere cotture lente, delicate e uniformi. A differenza dei coperchi tradizionali in vetro o in acciaio inox, l'Otoshibuta è un coperchio interno che si appoggia direttamente sugli alimenti, aiutando a mantenerli immersi e a cuocerli in modo più delicato e controllato.

È un coperchio ideale per stufati, legumi, pesce o alimenti delicati. Il coperchio è prodotto in Italia in legno di cipresso. Bello, elegante e molto funzionale: vedrai come, in questo modo semplice, otterrai cotture più curate. 

Come usare il coperchio in legno Otoshibuta 

Devi solo posizionarlo dentro la pentola direttamente sugli ingredienti per tutta la durata della cottura. Il coperchio aiuta a mantenerli sotto il liquido e riduce il movimento del liquido durante l'ebollizione. In questo modo calore, succhi e sapori si distribuiscono in modo più omogeneo e la forma e la consistenza degli alimenti si preservano meglio.

Questo coperchio è particolarmente utile per cuocere a fuoco lento gli alimenti dalla consistenza delicata che vuoi mantenere interi. 

Caratteristiche

  • Coperchio di cottura interno Otoshibuta.
  • Realizzato in legno di cipresso.
  • Misura: 20 cm di diametro.
  • Design elegante e funzionale di David Chipperfield/Consulente: Pietro Leemann.
  • Ispirato alla cucina tradizionale giapponese.
  • Prodotto in Italia.
  • Misure: 20 cm di diametro x 23 cm di larghezza x 4,5 cm di altezza.
  • Ideale per cotture lente e delicate.
  • Lavare a mano con una spugna morbida e un sapone non abrasivo.
  • Asciugare completamente dopo il lavaggio.
  • Non lavabile in lavastoviglie. 

Perché ci piace il Coperchio di cottura in legno Otoshibuta Convivio Alessi

  1. È perfetto per ottenere cotture delicate, uniformi e curate.
  2. Con questo semplice pezzo vedrai come cambia il modo di cucinare.
  3. È tanto bello quanto funzionale. Un pezzo splendido di Alessi!

La storia di Alessi

Alessi è un marchio italiano con oltre 100 anni di storia che ha saputo trasformare gli oggetti quotidiani in autentici pezzi di design. Fondata nel 1921 a Omegna, nel nord Italia, unisce artigianalità, innovazione e creatività in ognuna delle sue creazioni.

Nel corso della sua storia, ha collaborato con alcuni dei designer più influenti al mondo, dando vita a pezzi iconici come lo spremiagrumi Juicy Salif o il bollitore di Michael Graves, presenti in musei come il MoMA di New York.

Conosciuta come una “fabbrica dei sogni”, Alessi crea oggetti che vanno oltre la loro funzione: pezzi che donano carattere, emozione e un modo unico di intendere il design in cucina e in casa.

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