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Tajine en céramique noire Emile Henry
108,90€
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Distributeur Emile Henry
Un tajine, avec son couvercle en forme de chapeau pointu, permet une parfaite circulation de la vapeur pour une cuisson savoureuse de nos recettes. Il est particulièrement indiqué pour les recettes qui nécessitent une cuisson longue et qui incluent des épices et des herbes aromatiques , qu'il s'agisse de recettes de viande, de poisson ou de légumes.
La circulation de la vapeur avec les arômes incorporés dans les recettes et le long chup chup permettent d'obtenir des résultats extraordinaires en termes de saveur et de tendreté des aliments. De plus, il offre une présentation très attrayante sur la table et garde les aliments au chaud pendant longtemps.
Ce qui est également très intéressant, c'est que vous pouvez également utiliser le fond de manière indépendante , comme une casserole traditionnelle, ce qui fait du tajine un ustensile de cuisine vraiment polyvalent.
Il peut aller sur la cuisinière (plaque gaz ou vitrocéramique) mais aussi au four , et il peut être lavé au lave-vaisselle.
Disponible en deux tailles :
| Diamètre supérieur de la base | Diamètre inférieur de la base |
| 27 cm | 18 cm |
| 32 cm | 20,5 cm |
Grâce à son utilisation exclusive de produits biologiques et naturels et à son processus de fabrication artisanal, la céramique Emile Henry nous permet de savourer une cuisine naturelle et saine. De plus, la céramique est un excellent diffuseur de chaleur nous obtiendrons donc une cuisson douce et progressive. Emile Henry recommande toujours de commencer la cuisson à feu doux pour obtenir une cuisson douce qui préserve toutes les propriétés des aliments. De plus, son émail non poreux empêche l'absorption des odeurs ou des goûts, il est très résistant aux petits chocs qui surviennent habituellement en cuisine et il peut être nettoyé au lave-vaisselle sans perdre ses propriétés ni sa couleur.
L'histoire d'Émile Henry
Emile Henry est une entreprise française qui fabrique depuis 1850 des articles de cuisine en céramique de haute qualité avec une garantie de 10 ans. Dotée d'un grand prestige international, elle est actuellement présente dans plus de 50 pays.
Son délicat processus de fabrication artisanale repose sur l'utilisation d'argile de Bourgogne cuite à plus de 2000 ºC , sur laquelle un glaçage naturel de finition est ensuite appliqué manuellement.
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