Avis et questions
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Le sel gris de Guérande est toujours extrait manuellement et avec des outils en bois, pour préserver les caractéristiques organoleptiques du sel, ce qui donne un sel marin extraordinaire.
En mélangeant le sel avec les morceaux de truffe blanche d'Alba (Tuber magnatum Pico) , on obtient un condiment vraiment polyvalent, que vous pouvez utiliser aussi bien dans les plats chauds que froids et tout au long de l'année : pâtes, risottos, œufs, omelettes, viandes en filets. ou entrecôtes, carpaccio, tartares, pommes de terre au four ou purées, légumes, sushis ou foie gras. Les applications sont vraiment nombreuses et le résultat du plat est rehaussé par la qualité de ce sel unique et l'arôme de la truffe.
Format : 30gr
L'histoire de cette entreprise commence en 1968, avec la commercialisation de truffes fraîches dans la région du Piémont en Italie. A cette époque, son restaurant, Da Beppe, était considéré comme l'un des meilleurs par le guide Michelin pour les amateurs de truffes et de champignons. Grâce au succès du restaurant, TartufLanghe a été fondée en 1980.
Depuis de nombreuses années, TartufLanghe détient le titre "Eccellenza Artigiana" (titre d'excellence artisanale), décerné par la Région Piémont, pour ses trente années d'expérience et d'excellence dans le monde culinaire.
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genial para una carne a la brasa
Esta Sal Gris de Guérande con Trufa Blanca es perfecta para sazonar platos gourmet, como pasta, risotto, huevos, carnes y verduras. Su sabor umami y su aroma trufado combinan a la perfección convirtiendo tus platos en experiencias gastronómicas de alta cocina.
Envío rápidisimo. Genial.
Es un potecito muuuy pequeño, porq en pote pequeño está la buena mermelada, y es cierto. Salar no sala mucho, pero el sabor de trufa que deja en los huevos fritos, o en una simple tostada, es riquísimo. Además te perfuma la alacena, incluso dentro de la caja se huele la trufa. Me encanta!
Intenso aroma a trufa
Claudia&Julia est née à la fin de 2012 en réponse à notre enthousiasme pour la cuisine et les ustensiles de qualité.
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