Rouleau à pâtisserie en bois De Buyer


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Ce rouleau de De Buyer est fantastique, grâce à sa taille (50 cm de long) et parce qu'il s'agit d'un rouleau totalement droit, avec toute sa longueur 100 % exploitable. C'est un rouleau fabriqué en bois par De Buyer pour étaler facilement tous types de pâtes, et ne disposant pas d'extrémités, il est parfait pour les pâtes petites comme grandes.

Son homogénéité et sa rectitude vous permettent de étaler toute la pâte à la même épaisseur en un seul passage.

  • 50 cm de longueur
  • 5 cm de diamètre
  • Fabriqué en France

L'histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.

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