Moule à Gâteau Céramique Vague Emile Henry

L'iconique Moule en céramique ondulé pour tartes Emile Henry est idéal pour cuire des tartes traditionnelles avec des résultats merveilleux. Avec une présentation excellente, vous pourrez apporter la tarte directement à table dans le moule, la gardant chaude plus longtemps. Vous pourrez même couper les parts sans crainte, car il est résistant aux coupures.

La céramique émaillée répartit la chaleur lentement et uniformément, cuisant parfaitement vos préparations. De plus, c'est un moule magnifique. Ses formes ondulées donneront à vos tartes un aspect si joli que vous n'aurez pas besoin d'ajouter plus de décoration. Il est idéal pour cuire aussi bien des recettes sucrées que salées. Pâtés de viande, tartes aux fruits, quiches ou une délicieuse tarte aux pommes de type "pie".

• La céramique Emile Henry se distingue par sa qualité : ce sont des pièces en céramique fabriquées à la main (en fait, chaque pièce est contrôlée et signée par l'artisan qui la fabrique), et la matière première utilisée est une argile de Bourgogne sélectionnée.

Caractéristiques :

• Céramique HR®. Céramique HR haute résistance.
• Compatible four, micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur.
• Non compatible avec le chauffage ou la cuisson sur feux à gaz, vitrocéramique, induction ou barbecue.
• Résistant aux petits chocs et aux coupures.
• Dimensions :
• Diamètre extérieur supérieur : 27 cm
• Hauteur extérieure : 6 cm
• Diamètre intérieur supérieur : 21,5 cm
• Hauteur intérieure : 4 cm
• Capacité : 1 l
  
• Poids : 1,5 kg
  
• La chaleur se répartit lentement et uniformément, cuisant parfaitement vos recettes.

Le saviez-vous ? C'est parfait pour les gâteaux ! La céramique est un matériau idéal pour obtenir des gâteaux moelleux, car c'est un matériau humide qui, contrairement à d'autres matériaux, ne dessèche pas les pâtes. Faites cuire dans la céramique Emile Henry et vous remarquerez la différence.

• Note : En sortant du four, le moule est très chaud et vous devez éviter un choc thermique : placez-le sur une grille de refroidissement, une planche en bois ou un torchon pour qu'il ne subisse pas un choc thermique, il pourrait se fissurer.

NOTE DE CLAUDIA SUR LES COULEURS : Lorsque la céramique Emile Henry chauffe, la couleur des moules s'intensifie, devenant plus foncée. Personnellement, je ne sais jamais si je les préfère à température ambiante ou juste sortis du four, ce sont des couleurs si belles ! Le rouge classique devient pendant un moment d'un grenat très intense. Je crois qu'ils veulent que nous ne cessons jamais de les utiliser pour la cuisson !

Pourquoi nous aimons le Moule en céramique ondulé pour tartes Emile Henry

1. C'est un moule magnifique et intemporel. Il est si beau qu'il suscitera l'admiration lorsque vous présenterez vos tartes directement du four à la table.
   
2. La céramique émaillée est résistante et très facile à nettoyer.
   
3. Elle répartit la chaleur lentement et la maintient parfaitement.

Photos : Recette de Flaugnarde aux framboises et nectarines (Loreto Bergara) et Quiche aux endives et poireaux (Patricia García)

Histoire de Emile Henry