Molde cerámico rectangular Madeleine Emile Henry

Tan elegante como la tradicional magdalena francesa, con su suave acanalado y sus delicadas formas, el Molde cerámico rectangular Madeleine Emile Henry es una auténtica preciosidad. Su generosa capacidad de 2 litros y su fabricación en cerámica, lo hacen ideal para hornear todo tipo de masas. Delicadas y aireadas como un pa de pessic o el bizcocho cuatro cuartos, densas como la del plumcake o el brioche, o panes de molde o rústicos, en este encantador molde resultarán tan bonitos como deliciosos. 

El molde Madeleine, como todas las piezas de cerámica de Emile Henry, te asegura un horneado perfecto y una presentación maravillosa. Con solo una mirada, se puede apreciar su excelente calidad y entender por qué Emile Henry es una marca tan reconocida en Francia.

Lo que distingue a la cerámica Emile Henry

• Son piezas de gran calidad, hechas artesanalmente a mano, con atención a todos los detalles. El mismo artesano que la fabrica, la revisa y la firma.
• La materia prima es arcilla de la Borgoña seleccionada y es totalmente libre de plomo, níquel y cadmio. Gracias al uso de productos naturales y de calidad, y a su proceso de fabricación artesanal, las piezas de cerámica Emile Henry son  utensilios muy saludables para cocinar.
  
• La cerámica es un excelente difusor del calor.  Al hornear con el molde cerámico Madeleine, se consigue una cocción suave, homogénea y progresiva, que va al corazón de la masa y permite que crezca como debe.
• Su esmaltado vitrificado no poroso evita la absorción de olores, sabores y bacterias. Su acabado brillante hace que siempre se vea tan bonita como el primer día y resulte muy fácil de limpiar.
• Es muy resistente a pequeños golpes y arañazos. Gracias a la resistencia de su esmaltado, podrás cortar el bizcocho directamente, sacando partido a las guías del acanalado para hacer las porciones, y sin tener que preocuparte por si dañas el molde. 
  
• La cerámica es perfecta también para preparaciones frías y postres de nevera y congelador, ya que ayuda a mantener el frío por más tiempo. ¿Imaginas tu helado, el flan o una panna cotta en este precioso molde? ¡Una maravilla! 
  
• Aunque podrás usarlo para hornear o enfriar cualquier preparación, la cerámica es ideal para conseguir bizcochos esponjosos; al ser un material húmedo, al contrario de otros materiales, no reseca las masas. Cuando hornees en el molde cerámico Emile Henry, notarás la diferencia.
  
• Es apta para su limpieza en el lavavajillas sin que se alteren sus propiedades ni el color.

Como ves, no solo es un molde tan precioso que es imposible no mirarlo, perfecto para hornear con unos resultados excelentes y también para preparaciones frías y congeladas, sino que además es natural y saludable. 

Amplio y profundo, te brinda una generosa capacidad, perfecta para todo tipo de elaboraciones. Babkas, panes de molde, brioches aromáticos, plumcakes afrutados o bien cargados de chocolate, bizcochos clásicos o adaptados a tus gustos, no hay un molde más bonito que el Madeleine para llevarlos a la mesa. 

Características:

• Molde cerámico rectangular.
• Fabricado artesanalmente en Francia. 
• Cerámica libre de plomo, cadmio y níquel.
• Precioso diseño acanalado.
• Capacidad: 2 litros.
• Capacidad útil: 1,8 litros
• Esmaltado vitrificado de gran resistencia y durabilidad.
• Elegante acabado brillante del esmalte, que mantiene la belleza de los colores.
• No es poroso, por lo que no absorbe ni olores, si sabores, ni bacterias.
• Medidas: 
  
  • Exterior: 13,5 cm de ancho x 29 cm de largo x 9 cm de alto.
  • Interior: 28 cm de largo x 8,8 cm de alto.
• Peso. 1,26 kg.
• Apto para horno, microondas, congelador y lavavajillas.
• Rango temperaturas: -20 °C a 270 °C.
  
• 10 años de garantía.

NOTA DE CLAUDIA SOBRE LOS COLORES: Cuando se calienta la cerámica Emile Henry, el color de los moldes se intensifica, pasando a ser más oscuros. La verdad es que personalmente no sé nunca si me gustan más cuando están a temperatura ambiente o cuando los saco del horno, ¡Son unos colores tan bonitos! El rojo clásico durante un rato es de un granatoso de lo más intenso, el azul se intensifica en un color océano de lo más elegante... ¡Creo que quieren que no los paremos de usar para hornear!

Por qué nos gusta el Molde cerámico rectangular Madeleine Emile Henry

1. Es un molde con un diseño precioso y muy elegante.
2. Amplio y profundo, es perfecto para hornear tus mejores bizcochos.
3. Y resulta estupendo para los postres fríos y congelados. ¡Lleva el helado a la mesa con él, y verás los aplausos!
4. La cerámica Emile Henry es natural y muy saludable, sin plomo, cadmio y níquel.
5. Su delicada apariencia esconde una pieza duradera y resistente.

Histoire de Emile Henry